Jei esate šokolado gerbėjas … tamsus, kartokas, pieniškas, baltas … Siūlau skanius kepinius. Šokoladiniai bandelės ir net su šokolado glajumi. Mes sužinosime, kaip juos virti, žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Jūs dievinate viską šokoladą: saldumynus, sausainius, ledus, pyragus, bandeles … Tada dalinuosi su jumis šokoladinių bandelių su šokolado glajumi receptu. Šokoladiniai kepiniai visada yra skanūs, o jei jie taip pat yra padengti šokolado glazūra, tada jie yra dvigubai skanūs! Išbandykite ir įsitikinkite patys. Receptas pravers taupiai šeimininkėms ir tiems, kurie pavargo nuo sunkių riebių kepinių ir nori kažko lengvesnio. Produktai paruošiami paprastai ir greitai, tačiau jie pasirodo skanūs. Vos per 40-45 minutes ant stalo turėsite naminių bandelių.
Produkto tešla naudojama pagal amerikietiško šokoladinio pyrago receptą. Patogumui ingredientų kiekis nurodytas 6 bandelėms. Nors pagal šį receptą galite iškepti vieną didelį keksiuką. Bet tada turėsite tik 2 kartus padidinti gaminio kepimo laiką. Pagal receptą paimkite bet kokį šokoladą, priklausomai nuo jūsų skonio nuostatų. Tačiau skaniausi bandelės yra su juodu šokoladu. Jei naudojate baltąjį šokoladą, bandelės bus baltos. Jie atrodys gražiai su kontrastinga ruda glazūra.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti bananų bandeles svieste.
- Kalorijų kiekis 100 g - 538 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kiaušinių baltymai - 6 vnt.
- Cukrus - 100 g
- Juodasis šokoladas - 80 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Kakavos milteliai - 50 g
- Miltai - 120 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite šokoladinius bandeles su šokolado glajumi, receptas su nuotrauka:
1. Kiaušinius nuplaukite, švelniai sulaužykite lukštus ir atskirkite baltymus nuo trynių. Tryniai nėra naudingi receptui, todėl uždenkite juos maistine plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą. Ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą be riebalų ir vandens lašų, kitaip jie neplaks iki norimos konsistencijos.
2. Pradėkite plakti kiaušinių baltymus mikseriu vidutiniu greičiu.
3. Kai jie pradeda virsti baltomis putomis, pradėkite dėti po 1 valgomąjį šaukštą. Sachara.
4. Plakite baltymus, kol susidarys balta tiršta masė ir tvirtos smailės.
5. Į baltymų masę įpilkite per smulkų sietelį persijotus miltus, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Tada kepiniai bus minkštesni ir švelnesni.
6. Įpilkite žiupsnelį druskos ir maišytuvu sumaišykite tešlą vidutiniu greičiu.
7. Tada į tešlą supilkite kakavos miltelius, kurie taip pat persijojami. Jei vietoj to naudosite lydytą šokoladą, jums reikės 100 g.
8. Įpilkite soda ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės, kaip tiršta grietinė.
9. Supilkite tešlą į silikonines formeles, užpildydami jas 2/3 dalimis, nes kepimo metu keksiukų tūris padidės.
10. Nusiųskite produktus į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 15 minučių. Pasirengimą patikrinkite pradūrę medinę lazdą, ji turi būti sausa, nesulipusi.
11. Įdėkite šokoladą į gilų dubenį ir ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Įsitikinkite, kad šokoladas neužvirs, kitaip jis bus kartaus skonio, kurio neįmanoma ištaisyti.
12. Atvėsusius bandeles aptepkite šokolado glajumi. Palikite juos kambario temperatūroje, kol pasta visiškai išdžius. Jei norite, glazūrą galite pabarstyti susmulkintais riešutais, kokoso drožlėmis ir tt Paruoštus šokoladinius bandeles su šokolado glajumi laikykite kambario temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šokoladinių bananų bandelių.
