Vidutiniškai saldus, labai aromatingas, vidutiniškai tankus - bandelės. O šokolado ir graikinių riešutų derinys paverčia juos tikrai skaniu skanėstu. Ar norite gaminti tokius kepinius? Perskaitykite šią apžvalgą!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Blynai yra skanus, greitas ir nepretenzingas desertas. Jis visada padeda netikėtai atvykus svečiams, o arbatai nėra ko patiekti. Šokoladiniai bandelės yra geriausias pasirinkimas. Jie paruošiami labai greitai, o ingredientai visada yra šaldytuve. Vos 15 minučių ir tešla paruošta, dar 15 minučių orkaitėje, o aplink namą sklando gundančio šokolado aromato debesis. Tuomet tiesiog neįmanoma nesutikti, kad naminiai pyragai yra patys skaniausi, ypač esant šokoladui.
Pasirodo, nepretenzingas skanėstas, kuris yra minkštas, sodraus šokolado skonio, aukštas, aromatingas ir labai gražiai įveiktas. Erdvūs, akyti ir tarsi šokoladu išmirkyti maži aromatiniai „bandelės“paprastą dieną gali paversti tikra švente. Graikiniai riešutai suteikia gerą kontrastą, kurį galima pakeisti bet kokiais kitais riešutais. Galite patobulinti ar sumažinti šokolado natų skonį, pakoreguodami šokolado ar kakavos miltelių dozę. Produktui labai svarbu nusipirkti gero šokolado, kuriame yra daug kakavos, idealiu atveju - 87%.
- Kalorijų kiekis 100 g - 318 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 30-40 minučių
Ingridientai:
- Kvietiniai miltai - 120 g
- Tirpi kava - 5 g
- Juodasis šokoladas - 100 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Sviestas - 80 g
- Cukrus - 3-4 šaukštai
- Soda - 1 šaukštelis
- Graikiniai riešutai - 50 g
Šokoladinių riešutų bandelių gamyba
1. Į didelį, švarų dubenį sudėkite sulaužytas šokolado riekeles, tirpią kavą ir sviestą.
2. Nusiųskite dubenį į garų kambarį ir ištirpinkite maistą. Kai sviestas ištirps, nuimkite dubenį nuo ugnies. Nelaikykite jo, kol šokoladas neištirps, kitaip sviestas pradės virti, todėl produktai taps kieti.
3. Išmaišykite maistą. Kadangi šokoladas jau tapo minkštas, o sviestas karštas, jis greitai ištirps ir taps vienalytė masė.
4. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įberkite cukraus su žiupsneliu druskos.
5. Plakite kiaušinius mikseriu, kol jų tūris padvigubės, įgaus citrinos spalvą ir ant paviršiaus susidarys burbuliukai.
6. Į šokolado mišinį supilkite kiaušinių masę.
7. Dar kartą išmaišykite mikseriu iki vientisos masės.
8. Miltus persijokite per sietelį ir supilkite į dubenį su skystais ingredientais. Įpilkite soda.
9. Tešlą minkykite iki vientisos masės, kad neliktų gumulėlių. Graikinius riešutus perkoškite sausoje keptuvėje. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į tešlą.
10. Minkykite tešlą ir supilkite į popierines skardas. Galite naudoti geležines bandelių formeles, bet jas sutepkite sviestu. Silikoninių formų nereikia tepti.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° С ir kepkite produktus 15-20 minučių. Atsižvelgiant į orkaitėje praleistą laiką, bandelės bus minkštesnės arba tankesnės tekstūros.
12. Pabarstykite produktus cukraus pudra ir patiekite prie stalo su arbata, kava ar kaušeliu ledų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti šokoladinius bandeles su riešutais ir kremu.
