Ieškote naujo užkandžių recepto? Paruoškite skanų ir patenkinamą keptą baklažanų patiekalą - paštetą su virtais kiaušiniais. Tai paprasta, nebrangu ir skanu!
Iš minimalių produktų (būtent poros baklažanų, dviejų kiaušinių ir svogūno) galite paruošti stebėtinai skanų užkandį - keptą baklažaną ir kiaušinių paštetą. Toks užkandis puikiai tinka pusryčiams ir per pietų užkandį darbe ar mokykloje, taip pat tiks ant šventinio stalo. Vidutiniškai pipirinis, malonaus keptų daržovių aromato svečiai pasitiks su trenksmu. Jį virti taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes, sumaišyti visus ingredientus ir sutrinti trintuvu. O jei baklažanus kepsite ne orkaitėje, o ant ugnies, paštetas įgaus neįprastai malonų miglos aromatą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 82 kcal.
- Porcijos - 2 žmonėms
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Žingsnis po žingsnio ruošiamas keptas baklažanas ir kiaušinių paštetas su nuotrauka
Baklažanus nuplaukite, keliose vietose perbraukite šakute, kad nesprogtų, ir sudėkite į ketaus keptuvę. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 15 minučių. Apverskite kas 5 minutes, kad baklažanai būtų tolygiai iškepti iš visų pusių.
Nulupkite svogūnus ir česnakus, supjaustykite juos savavališkai. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įmeskite į jį smulkintą česnaką, o po 2–3 minučių svogūną ir sumažinkite ugnį. Kepkite svogūną po dangteliu iki skaidrios ir rudos pusės. Galite pridėti žiupsnelį cukraus, kad svogūnas įgautų lengvą karamelės skonį.
Iškeptus baklažanus nuimkite odelę, į juos suberkite keptus svogūnus. Kietai virtus vištienos kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir sudėkite į paruoštas daržoves.
Pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite visus ingredientus, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus - alyvuogių, kukurūzų ar rafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Viską sutrinkite blenderiu į vienalytę masę.
Patiekite paštetą su mėgstamos duonos riekelėmis ar naminiais pyragais.
Kepti baklažanai ir kiaušinių pasta yra paruošti. Išvirkite arbatos ir pakvieskite šeimą prie stalo užkąsti. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Kaip pasigaminti baklažanų paštetą
