Siūlau išbandyti neįprastai skanius blynus su kriaušėmis ir grietine. Nors jų negalima pavadinti blynais, tk. tešla visai nejaučiama, tačiau mėgaujatės nuostabiu kriaušių skoniu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Skanius blynus su kriaušėmis galima kepti ne tik ant kefyro, bet ir ant grietinės, rūgpienio, rauginto kepto pieno, jogurto. Jie paruošiami vienodai paprastai ir greitai, tačiau pasirodo skanūs pusryčiams ar popietės arbatai. Produktų saldumą, purumą ir riebalų kiekį galima pritaikyti pagal skonį, atsižvelgiant į pasirinktus produktus ir jų kiekį. Tik tešlos konsistencija išlieka nepakitusi - ji turi būti klampi, gerai išgriebta šaukštu ir neskleisti keptuvėje. Norėdami paįvairinti blynų skonį, jie prideda obuolių, morkų, cukinijų ir daug daugiau …
Šio recepto kriaušės naudojamos ne drožlių ar smulkiai pjaustytų gabalėlių pavidalu, bet dideliais griežinėliais, griežinėliais, kurie yra apibarstyti tešla ir kepti keptuvėje ar tešloje. Dėl to blynai būna švelnūs, vidutiniškai saldūs ir lengvo kriaušių aromato. Šis produktas tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Blynus skanu patiekti su uogiene, uogiene, medumi, ledais, grietinėle … Be to, pagal šį receptą galite naudoti ne tik kriaušes, bet ir obuolius, svarainius bei kitus vaisius su tankiu minkštimu.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti medaus karamelines kriaušes.
- Kalorijų kiekis 100 g - 289 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 150 g
- Druska - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kriaušės - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Cukrus - 2 šaukštai arba pagal skonį
- Grietinė - 200 ml
Žingsnis po žingsnio blynų su kriaušėmis paruošimas ant grietinės, receptas su nuotrauka:
1. Į maišymo dubenį supilkite atšaldytą grietinę.
2. Į grietinę įpilkite žalių kiaušinių.
3. Grietinę su kiaušiniais išmaišykite mikseriu iki vientisos ir purios, citrinos spalvos. Grietinės tūris padvigubės.
4. Į maistą supilkite miltus, kuriuos pageidautina persijoti per smulkų sietelį. Taigi jis bus praturtintas deguonimi, o tešla bus puresnė, o blynai - švelnūs. Taip pat pagal skonį įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus.
5. Tešlą minkykite iki vientisos ir lygios masės, kad neliktų gumulėlių. Jei norite, kad gatavas produktas būtų erdvesnis, į tešlą įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo soda.
6. Kriaušes nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Specialiu peiliu nuimkite šerdį ir supjaustykite vaisius į 6-8 dalis, priklausomai nuo vaisiaus dydžio.
7. Kriaušes pamerkite į tešlą ir keletą kartų apverskite, kad jos būtų visiškai padengtos tešla.
8. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir įdėkite kriaušes į tešlą. Padėkite juos taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Priešingu atveju terminio apdorojimo metu jie sulimpa ir bus sunku juos atskirti vienas nuo kito, o tai sugadins jų išvaizdą.
9. Ant vidutinės ugnies pakepinkite kriaušes iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
10. Padėkite daiktus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalus. Tada iškart po virimo ir džiovinimo prie stalo patiekite blynus su kriaušėmis ant grietinės. Delikatesas yra neįtikėtinai skanus, švelnus ir patenkintas, ypač su saldžiais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kriaušių blynus ant kefyro.
