Lapinių daržovių nauda žmogaus organizmui. TOP 5 kepinių su špinatais receptai. Kaip tinkamai paruošti šį kulinarinį šedevrą?
Špinatų blynai su žaliais svogūnais
Norėdami gauti žievelę, į špinatų blynų tešlą įpilkite šviežių žolelių. Dažniausiai namų šeimininkės prideda žaliųjų svogūnų. Tai suteikia vasaros aromatą ir užpildo patiekalą ypatingu skoniu.
Ingridientai:
- Špinatai - 500 g
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 200 g
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Pienas - 300 ml
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Žalieji svogūnai - 1 maža krūva
- Druska pagal skonį
- Augalinis aliejus - 70 g (kepimo skardai sutepti)
Žingsnis po žingsnio špinatų ir žaliųjų svogūnų blynų kepimas:
- Špinatus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Pašalinkite kietas šaknis. Daržoves smulkiai supjaustykite.
- Dabar paimkite žalią svogūną. Taip pat nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su špinatais giliame dubenyje.
- Išsijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais.
- Dabar plakite kiaušinius ir pieną giliame dubenyje, naudodami maišytuvą. Reikalingas gilus indas, kad plakant šlakai neišsibarstytų ant šio mišinio šonų.
- Pagardinkite kiaušinių ir pieno mišiniu ir sumaišykite su špinatais ir žaliais svogūnais.
- Tada į šį mišinį įpilkite kepimo miltelių. Recepte reikia pridėti tešlos purumo.
- Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Įsitikinkite, kad jo konsistencija yra panaši į grietinę.
- Įkaitinkite keptuvę ant ugnies ir užpilkite augaliniu aliejumi.
- Tada šaukštu sudėkite tešlą į keptuvę ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol paruduos.
- Patiekite su grietine. Gero apetito!
Keptuvės su špinatais ir bulvėmis
Norėdami, kad jūsų meniu būtų įvairus, paruoškite špinatų blynus su bulvėmis. Ir toks receptas taip pat naudingas, jei nuo vakarienės liko bulvių košė ir nežinote, ką iš jos pasigaminti.
Ingridientai:
- Bulvės - 500 g
- Špinatai - 500 g
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 100 g
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Saulėgrąžų aliejus - 50 g
- Krienų šaknis - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio kepkite špinatų blynus su bulvėmis:
- Pirmiausia nuplaukite bulves, nulupkite ir išvirkite.
- Tada karštas bulves sutrinkite į bulvių košę. Jis neturėtų būti per skystas.
- Tada į jį įpilkite miltų ir druskos. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Špinatus nuplaukite ir pašalinkite pažeistas daržovių dalis. Taip pat pašalinkite šaknis. Smulkiai supjaustykite.
- Smulkintus špinatus sumaišykite su vištienos kiaušiniais ir bulvių koše.
- Kepkite blynus karštoje keptuvėje, prieš tai sutepdami augaliniu aliejumi.
- Kai jie apskrus iš abiejų pusių, išimkite iš keptuvės ir patiekite.
- Patiekdami į lėkštę įpilkite grietinės, sumaišytos su tarkuotais krienais. Gero apetito!
Špinatų traškučiai su svogūnais ir fetos sūriu
Jei norite špinatų blynams suteikti švelnumo ir pikantiškumo, į receptą įtraukite fetos sūrio ir svogūnų. Šis produktų derinys paprastiems blynams suteiks rafinuotumo. Šiame recepte nėra druskos, nes fetos sūris gali lengvai ją pakeisti. Jei mėgstate sūrus, į tešlą galite įberti truputį druskos.
Ingridientai:
- Špinatai - 0,5 kg
- Svogūnai - 1 vnt.
- Sūris arba feta - 100-150 g
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Šviežios petražolės - maža krūva
- Kvietiniai miltai - 5-7 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Saulėgrąžų aliejus - keptuvės tepimui
Žuvis su špinatais, fetos sūriu ir svogūnais ruošiamas žingsnis po žingsnio:
- Špinatus nuplaukite ir nupjaukite visas kietas šaknis.
- Supjaustykite jį smulkiais gabalėliais. Nereikia jo per daug sumalti.
- Supjaustykite fetos sūrį.
- Dabar nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Tada sudėkite svogūną į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Tada nusiųskite jam supjaustytus špinatus į keptuvę.
- Viską sumaišykite ir kepkite svogūną bei špinatus keptuvėje dar 5-6 minutes.
- Tada išjunkite ugnį, išimkite iš keptuvės svogūnus ir špinatus ir šiek tiek atvėsinkite giliame dubenyje.
- Tada į svogūną ir špinatus įmuškite kiaušinį.
- Tada čia įpilkite fetos sūrio ir viską gerai išmaišykite.
- Tada smulkiai supjaustykite petražoles ir įpilkite į šį mišinį.
- Išsijokite miltus ir suberkite į dubenį su visais ingredientais.
- Pabarstykite tešlą pipirais ir viską gerai išmaišykite.
- Tada ant ugnies įkaitinkite keptuvę ir apšlakstykite augaliniu aliejumi.
- Tada šaukštu paskleiskite tešlą ir kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos.
- Kai blynai suminkštės, išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant sauso rankšluosčio. Tai pašalins patiekalą nuo riebalų pertekliaus.
- Patiekite blynus su šviežių agurkų salotomis su žolelėmis ir augaliniu aliejumi.
Keptuvės su špinatais ant kefyro
Jei jums patinka paprasti kefyro blynai, tuomet šį patiekalą galite gaminti naudodami fermentuotą pieno produktą. Tai patiekalui suteiks švelnumo ir puošnumo.
Ingridientai:
- Špinatai - didelė krūva
- Kefyras, kurio riebumas 2,5% - 1 stiklinė
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 2 nepilnos stiklinės
- Soda - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio kefyro špinatų blynų paruošimas:
- Paimkite didelę gilią lėkštę ir supilkite į ją kefyrą.
- Tada į jį įpilkite cukraus ir kiaušinio. Viską kruopščiai išmaišykite. Mišinį galite šiek tiek išplakti mikseriu.
- Tada lėtai supilkite į jį pusę ingredientų nurodyto miltų kiekio.
- Soda ištirpinkite citrinos sultimis ir supilkite į tešlą. Viską gerai išmaišyti.
- Tada į tešlą supilkite kitą pusę miltų ir viską išplakite šluotele.
- Tešla turi būti tiršta, be gabalėlių.
- Valgomuoju šaukštu paskleiskite tešlą į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę.
- Špinatų blynus kepkite ant kefyro iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
- Patiekite blynus su grietine, sumaišyta su krapais ir žaliais svogūnais. Mėgaukitės savo kūryba!
Dabar jūs žinote, kaip kepti špinatų blynus keliais būdais. Išsirinkite jums labiausiai patinkantį receptą ir leiskite kiekvienam jūsų kulinariniam šedevrui pasisekti!
