Prie ko patiekti blynus ar blynus? Jus nudžiugins skani slyvų uogienė su prieskoniais - būtent tai jums reikia pasiruošti žiemai!
Uogienės ir uogienės yra kažkas, kas uždaryta šeimose, kuriose yra smaližių ar vaikų. Siūlau pabandyti žiemai išvirti slyvų uogienę su prieskoniais. Toks delikatesas su neįprastu poskoniu patiks net reikliausiems smaližiams. Blynus ar plonus blynus galite pagardinti kvapnia uogiene - vaikai tikrai jums padėkos ir paprašys daugiau. Jį galite virti iš bet kokios slyvos, paimti perdirbti tiek minkštus, tiek atvirai pernokusius vaisius. Prieskonius galite pasirinkti pagal savo skonį, asmeniškai aš nusprendžiau klasiką: cinamono lazdelę ir žvaigždinį anyžių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 290 kcal.
- Porcijos - 2 skardinės
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Slyvos - 2 kg
- Cukrus - 1 kg
- Cinamono lazdelė - 1 vnt.
- Žvaigždinis anyžius - 1 vnt.
Paprastas receptas slyvų uogienei su prieskoniais gaminti žiemai
Ruošiame slyvas perdirbimui: nuplauname, pašaliname uodegas ir kaulus. Juos dedame į puodą storu dugnu.
Troškinkite vaisius ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, apie 15–20 minučių, kad jie būtų gerai suminkštėję.
Kai slyvų pusės virsta koše, nukelkite keptuvę nuo ugnies, leiskite šiek tiek atvėsti (iki maždaug 70–80 laipsnių) ir sutrinkite su panardinamu trintuvu. Galite padaryti uogienę visiškai vienalytę, atsargiai sulaužydami minkštimą ir odą, arba, jei norite, galite palikti smulkių, nesmulkintų fragmentų.
Į slyvų tyrę įpilkite cukraus ir prieskonių. Virkite uogienę su prieskoniais, nuolat maišydami ir neleisdami cukrui prilipti prie dugno, apie 20 minučių, o tada išimame cinamono lazdelę ir žvaigždinę anyžių žvaigždę, kad aromatas nebūtų pernelyg įkyrus.
Jei norite, kad slyvų uogienė būtų tirštesnė, toliau virkite ją ant silpnos ugnies dar 15 minučių.
Supilkite uogienę į sterilius, gerai įkaitintus stiklainius ir uždarykite juos dangteliais. Vyniojame stiklainius ir paliekame visiškai atvėsti.
Kvapni slyvų uogienė su subtiliu maloniu poskoniu yra paruošta. Dabar galite linksmai praleisti žiemos vakarus prie puodelio stiprios arbatos ir aštrios uogienės.
Ryškių spalvų ir rytietiškų aromatų šilumos kupina slyvų uogienė su prieskoniais taps jūsų mėgstamiausiu skanėstu! Smagaus arbatos vakarėlio!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Slyvų uogienė - paprastas receptas
