Skanus ir sveikas vakarienės patiekalas. TOP 5 kišo su špinatais ir sūriu receptai. Maisto gaminimo subtilybės.
Quiche lauren su špinatais ir sūriu
Šis receptas daro pyragą rafinuotesnį. Quiche Lauren su špinatais ir sūriu, skirtingai nuo tradicinio recepto, yra muskato riešuto, svogūnų ir grietinėlės. Ši parinktis sutrumpina virimo laiką.
Ingridientai:
- Sviestas - 100 g
- Miltai - 1 stiklas
- Druska - žiupsnelis
- Grietinė - 2 šaukštai
- Švieži arba šaldyti špinatai - 200 g
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt. Vidutinis dydis
- Grietinėlė - 0,5 šaukšto.
- Sūris - 100 g
- Muskato riešutas - žiupsnelis
- Druska, malti pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite quiche laureną su špinatais:
- Paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus ir druską su sviestu ir grietine, tarkuota ant rupios trintuvės. Galiausiai įmuškite kiaušinį ir suformuokite rutulį.
- Pamerkite tešlos rutulį į miltus ir, supakavę į maišelį, šaldykite 30 minučių.
- Tada pradėkite kimšti. Norėdami jį paruošti, keptuvėje pakepinkite svogūnus.
- Jei imsite šviežius špinatus, pakepinkite juos kartu su svogūnais 7–8 minutes. Jei jis užšaldytas, atšildykite ir gerai išspauskite. Sumaišykite pakepintus svogūnus su atšildytais špinatais ir tarkuotu sūriu.
- Paruoškite užpildą, sumaišydami grietinėlę, kiaušinius ir muskato riešutą atskirame inde. Maišykite šluotele.
- Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite plonu sluoksniu.
- Padėkite tešlos lakštą ant riebalais išteptos kepimo skardos. Papuoškite kraštus, nupjaudami perteklių.
- Tada įdėkite įdarą ant formos tešlos ir uždenkite įdaru.
- Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Quiche su špinatais, feta ir pomidorais
Į šį receptą bus įtraukti pomidorai, todėl kišas taps sultingesnis ir gražesnis.
Ingridientai:
- Miltai - 230 g (tešlai)
- Sviestas - 120 g (tešlai)
- Kiaušinių tryniai - 1 vnt. (bandymui)
- Jūros druska - 0,5 g (tešlai)
- Pienas - 60 ml (tešlai)
- Kiaušinis - 2 vnt. (užpildymui)
- Jūros druska - pagal skonį (pilti)
- Riebalų kremas - 200 ml (pilti)
- Šaldyti špinatai - 250 g (įdarui)
- Feta - 200 g (įdarui)
- Džiovinti pomidorai aliejuje - 100 g (įdarui)
- Džiovinti raudonėliai - 1 šaukštelis (Užpildymui)
- Jūros druska - pagal skonį (įdarui)
- Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį (įdarui)
- Extra Virgin alyvuogių aliejus - 2 šaukštai (Užpildymui)
Žingsnis po žingsnio paruoškite kišą su feta, špinatais ir pomidorais:
- Maišytuve arba virtuviniame kombaine sumaišykite miltus, druską ir kubeliais pjaustytą sviestą.
- Šakute išplakite kiaušinių trynius ir pieną ir taip pat supilkite į tešlą.
- Iš gautos masės iškočiokite gumulą, apvyniokite jį plastikine plėvele ir pusvalandžiui padėkite šaltai.
- Tada tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį, perkelkite į riebalais išteptą apvalią formą. Idealiu atveju formos skersmuo turėtų būti 22–24 centimetrai.
- Šakute padarykite skylutes per visą tešlos paviršių ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.
- Tada išimkite iškeptą pagrindą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti, kol keps įdaras.
- Špinatus atšildykite ir išspauskite vandenį.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų su raudonėliu ir suberkite špinatus. Pagardinkite druska ir virkite 3 minutes.
- Tada fetą ir saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite juos į atskirus dubenėlius.
- Norėdami supilti, sumaišykite grietinėlę su kiaušiniais. Šiek tiek druskos.
- Dabar padėkite sluoksnius ant atvėsusio pagrindo. Pirmasis sluoksnis bus iš saulėje džiovintų pomidorų, antrasis-iš fetos, trečias-špinatai.
- Tada uždenkite grietinėlės ir kiaušinių mišiniu ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
- Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Kai pyragas visiškai atvės keptuvėje, išimkite jį ir mėgaukitės nepaprastu skoniu.
Quiche su špinatais ir sūriu ant sluoksniuotos tešlos
Ši špinatų pyrago versija tinka tiems, kurie tikrai nori paragauti kišo, tačiau nėra laiko jį paruošti. Išeitis - nusipirkti sluoksniuotos tešlos ir iš jos pasigaminti šį patiekalą.
Ingridientai:
- Nerauginta sluoksniuota tešla - pakuotė
- Švieži špinatai - 200 g
- Vandens kresas - 50 g
- Žalieji svogūnai - krūva
- Svogūnai - krūva
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Kremas - 200 ml
- Sviestas - 100 g
- Kietasis sūris - 200 g
- Vyšniniai pomidorai - 30 vnt.
- Augalinis aliejus - skirtas formai sutepti
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio kepsnių ruošimas ant sluoksniuotos tešlos:
- Žalumynus nuplaukite, svogūnus nulupkite.
- Supjaustykite ropę ir pakepkite kelias minutes, kol svieste pasidarys skaidri.
- Tada supjaustykite špinatus ir žalumynus, nusiųskite svogūnui troškinti 3-4 minutes. Nepamirškite pridėti druskos.
- Sutarkuokite sūrį ir pažymėkite jį dubenyje.
- Pabarstykite miltus ant stalo ir tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Padėkite jį ant riebalais išteptos formos.
- Tešlos kraštai turėtų šiek tiek pakabinti nuo formos. Tada juos suspaudžiame, kad kišo įdaras neišbėgtų.
- Pomidorus perpjaukite pusiau.
- Tada paruoškite užpildą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinėlę su kiaušiniais ir druska. Išplakite mišinį.
- Iš pradžių ant tešlos paviršiaus dėkite špinatus ir svogūnus, tada pabarstykite sūriu.
- Tada padėkite pomidorus perpjautus per pusę.
- Užpilkite ir suspauskite kraštus.
- Išsiųskite kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 30 minučių.
Quiche su špinatais ir fetos sūriu
Šis receptas paruošia kišą su špinatais ir fetos sūriu, o ne kietu sūriu ar feta. Ir nebus įprasto produktų skirstymo į įdarą ir įdarą.
Ingridientai:
- Šaldyti špinatai - 400 g
- Bryndza sūris - 350 g
- Kvietiniai miltai - 250 g
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- Druska pagal skonį
- Sviestas - 125 g
- Vanduo - 3 šaukštai
- Kremas 10% - 100 ml
Žingsnis po žingsnio virimo quiche su fetos sūriu ir špinatais:
- Pirmiausia paruoškite tešlą, kaip nurodyta tradiciniame recepte. Maišytuve arba virtuviniame kombaine sumaišykite miltus, druską ir smulkintą sviestą. Įmuškite kiaušinį, suformuokite tešlos gabalėlį ir pusvalandžiui padėkite į plastiką šaldytuve.
- Šiuo metu paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, atšildykite špinatus ir išspauskite skystį. Tada išplakite su grietinėle ir 2 kiaušiniais.
- Padėkite tešlą ant stalo ir iškočiokite maždaug 0,3 cm storio sluoksnį.
- Tada ant paviršiaus uždėkite špinatų įdarą.
- Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes.
Kaip valgyti quiche pyragą?
Šis pyragas skanus ne tik karštas, bet ir šaltas. Pabandykite pasigaminti kišą su sūriu ir špinatais vaikams, kurie atsisako valgyti žalumynų ir daržovių. Pamatysite, jie suvalgys šį patiekalą ant abiejų skruostų ir paprašys daugiau priedų.
Vakarienei galite paruošti kišą. Šis pyragas yra gana sotus, bet labai sveikas. Valgykite jį su kefyru ar arbata arba paruoškite šviežių daržovių salotų, pagardintų augaliniu aliejumi. Rezultatas - maistinga ir visavertė vakarienė.
Šį patiekalą patogu pasiimti su savimi į gamtą ar į kelionę. Paimkite kišį į darbą vietoj įprastų sumuštinių, kad per pertrauką su jais užkandžiautumėte, naudingai sveikatai ir nepakenkdami savo figūrai.
Pusryčiams šeimai šis patiekalas taip pat tiks. Atsikelkite anksti ir paruoškite kišenę savo artimiesiems. Pyrago aromatas pažadins jūsų namų ūkį ir pripildys geros nuotaikos visai dienai.
Pasirinkite savo mėgstamų špinatų ir sūrio quiche receptą ir virkite su malonumu. Gero apetito!
