Sluoksniuotos tešlos ritinys - receptas iš skyriaus „svečiai prie slenksčio“. Paprastai šie štrudeliai kepami su obuoliais. Siūlau pabandyti pasigaminti su abrikosais, pasirodo, kepiniai labai švelnūs su pikantiška saldžiarūgšte nata.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Derliaus nuėmimo abrikosų sezonas … Nusibodo žaisti su uogiene, kompotais, šalnomis ir kitais pirkimo šurmuliais? Kepkite skoningus naminius pyragus. Ji be išimties pritrauks visus. Naminis, aromatingas ir gaivus, visada paruoštas su ypatinga meile. Tokį vyniotinį galite pasigaminti iš savo tešlos. Arba galite eiti paprastesniu keliu ir naudoti parduotuvėje įsigytą šaldytą pusgaminį. Pastarasis žymiai sutaupys laiko ir supaprastins darbą, o rezultatas išliks ne mažiau patrauklus.
Jei jums patinka tokie kepiniai ir norite jais pradžiuginti visus metus, tiesiog nuplaukite vientisus oranžinius „abrikosus“ir užšaldykite juos naudoti ateityje. Tada belieka tik išgauti jų partiją iš šaldiklio ir panaudoti tinkamam receptui.
Vaisiai gali būti naudojami vyniotiniui per pusę arba ketvirčius, arba galite negailestingai išsiųsti į maišytuvą ir sutrinti. Abrikosų gabaliukus arba minkštimą sumaišykite su cukrumi ir užvirkite. Įdarui naudokite gautą uogienę arba uogienę. Toks subtilus sluoksniuotos tešlos ritinys puikiai tinka ne tik šeimos arbatai gerti, bet ir bendrauti su draugais prie stiprios kavos puodelio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 236 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Puff užšaldyta tešla - 250 g
- Abrikosai - 20-25 uogos
- Sviestas - 30 g
- Cukrus - 50 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite sluoksniuotos tešlos ritinį su kontūrais:
1. Abrikosus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Padalinkite per pusę ir pašalinkite duobę.
2. Į keptuvę įpilkite sviesto ir ištirpinkite ant silpnos ugnies.
3. Suberkite abrikosus, įberkite cukraus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
4. Jie turėtų karamelizuotis ir tapti minkšti.
5. Iš anksto, maždaug prieš valandą, išimkite tešlą iš šaldiklio ir palikite ištirpti. Nenaudokite mikrobangų krosnelės kaip jame gali pradėti virti arba jis tampa labai minkštas, su kuriuo bus neįmanoma dirbti, ir dėl to prarasite sluoksnius. Atšildytą tešlą kočėlu iškočiokite į ploną maždaug 3 mm sluoksnį.
6. Ant tešlos uždėkite abrikosų įdarą, palikdami apie 1,5-2 cm laisvo krašto iš visų pusių.
7. Sulenkite tešlą iš trijų pusių, uždengdami įdarą.
8. Švelniai susukite tešlą į ritinį ir sutvirtinkite siūlę.
9. Perkelkite gaminį į kepimo skardą, išklotą pergamentu ir suteptą plonu aliejaus sluoksniu. Įdėkite ritinį siūle žemyn. Nedideliu atstumu vienas nuo kito padarykite ritinėlį įstrižai. Jei norite, sutepkite jį pienu arba kiaušiniu, kad būtų aukso rudos spalvos pluta.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kepkite gaminį pusvalandį. Gatavą ritinį palikite atvėsti ant kepimo skardos, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iš sluoksniuotos tešlos pasigaminti abrikosų vyniotinį.
