Žingsnis po žingsnio krabų rutulių receptas šventiniam stalui: produktų sąrašas, virimo technologija. Video receptai.
„Krabų kamuolių“užkandis yra gana įdomus šventinis patiekalas. Lengva paruošti ir malonu valgyti. Maistas turi lengvą žuvies skonį ir aromatą. Tai gana naudinga organizmui, nes yra daug naudingų baltymų.
Pagrindinis ingredientas yra krabų lazdelės. Tai yra nebrangi alternatyva tikrai krabų mėsai. Kokybišką produktą turėtų sudaryti surimi - sumaltos kalakutienos filė, jūrų lydekos arba putasas. Jei kompozicijoje yra sojos ir kiaušinio baltymo, taip pat krakmolo, geriau tokį produktą palikti parduotuvės lentynoje, nes tai neturi nieko bendra su žuvimi ir neduos norimos naudos organizmui. Be to, paruoštas patiekalas nebus toks skanus, kaip norėtume. Pažymėtina, kad šaldytos krabų lazdelės praranda sultingumą, todėl geriau jas pirkti tik atšaldytas.
Papildomi ingredientai krabų kamuoliams ant šventinio stalo - kiaušiniai, lydytas sūris ir alyvuogės - žymiai pagerina gatavo patiekalo skonį, teigiamai veikia krabų mišinio konsistenciją ir leidžia formuoti šventinį užkandį.
Krabų lazdelės nereikalauja jokio papildomo apdorojimo. Ir kadangi virti krabų kamuoliukus yra gana paprasta, net vaikai gali būti įtraukti į šį procesą.
Siūlome jums išstudijuoti paprastą receptą su krabų kamuoliukų nuotrauka ir paruošti šį paprastą ir įdomų užkandį Naujųjų metų stalui, taupant laiką Naujųjų metų išvakarėse bendraujant su artimaisiais.
Taip pat žiūrėkite, kaip įdaryti kiaušinius krabų lazdelėmis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 245 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Krabų lazdelės - 200 g
- Lydytas sūris - 2 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Alyvuogės - pagal rutuliukų skaičių
- Majonezas - 3 šaukštai
- Druska ir pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio ruošiamas užkandis „Krabų kamuoliukai“ant šventinio stalo
1. Prieš gamindami krabų kamuoliukus, turite paruošti pagrindinį ingredientą. Norėdami tai padaryti, atsargiai atlenkite atšaldytas krabų lazdeles, atskirkite baltą dalį ir atidėkite. Nudažytas juosteles įtrinkite ant smulkios trintuvės.
2. Virkite vištienos kiaušinius, kol kietai išvirs, atvėsinkite, nulupkite ir sutrinkite su lydytu sūriu ant smulkios trintuvės.
3. Krabų lazdelių atidėtą dalį sumalkite kubelių formos peiliu arba sutrinkite ant rupios trintuvės. Įpilkite į kiaušinius ir grietinėlės sūrį.
4. Ant viršaus uždėkite majonezą. Šio ingrediento kiekis priklauso nuo jo kokybės ir tankio. Šventiniam stalui skirto užkandžio „Krabų kamuoliukai“masė turėtų būti pakankamai tiršta, kad gerai išlaikytų reikiamą apvalią formą. Mes taip pat pagardiname skoniais ir kruopščiai sumaišome, kad susidarytų vienalytė masė. Tai padarys gatavus krabų kamuoliukus švelnesnius.
5. Lengvai sudrėkinkite delnus vandenyje. Šaukštu surenkame nedidelį kiekį gautos masės ir pradedame formuoti užkandį. Pirma, mes gaminame pyragą, susmulkiname jį centre, ten įdedame alyvuogę ir uždarome kraštus, suformuodami rutulį. Kaip matote iš nuotraukos, krabų rutuliai turi būti vienodo dydžio, kad gatavas patiekalas atrodytų ekologiškai, todėl stengiamės pasiimti tokį patį krabų masės kiekį.
6. Po to kiekvieną rutulį atsargiai susukite raudonomis drožlėmis iš krabų lazdelių ir padėkite ant atskiro indo. Jei pageidaujate, lėkštėje galite pasigaminti salotų lapų arba smulkintų žalumynų substrato - taip patiekalas atrodys šventiškiau ir apetiškiau. Iki patiekimo užkandis laikomas šaldytuve po maistine plėvele arba dangteliu. Tai padeda išlaikyti šviežumą ir aromatą.
7. Užkandis „Krabų kamuoliukai“šventiniam stalui paruoštas! Šis patiekalas puikiai atrodys ant Naujųjų metų stalo. Jis retai patiekiamas porcijomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Užkandžių salotos „Krabų kamuoliukai“
2. Krabų lazdelės su sūriu ir kiaušiniu
