Ar tau patinka saldainiai? Ir net natūralus, be konservantų? O prekybos centruose jie brangūs! Tada atlikime saldainių eksperimentus ir paruošime nuostabiai skanų skanėstą - riešutus šokolado glazūroje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šių saldainių gaminimo procesas primena savotišką magiją. Nes rezultatas yra unikalus saldus konditerijos meno kūrinys, turintis nuostabų aromatą ir nepakartojamą skonį. Šiuose saldumynuose graikiniai riešutai, kaip jūs galite atspėti, groja pirmuoju smuiku pagal skonio simfoniją. Žinoma, bet kokius riešutus galima virti naudojant tą pačią technologiją.
Tačiau graikiniai riešutai, kaip ir visi kiti, turi unikalų mineralų ir maistinių medžiagų derinį, nes jie jau seniai sėkmingai naudojami konditerijos gaminiuose. Turtingas baltymų, ryškus skonis, daugybė vitaminų ir mineralų. Visa tai įvertins tiek maži, tiek dideli saldumynų mėgėjai, o juo labiau-kokybiški ir natūralūs.
Saldainiams gaminti naudoju riešutus, kurie yra padengti šokolado glaistu. Glajų galite pasigaminti patys arba tiesiog ištirpinti šokolado plytelę. Abiem atvejais tai bus skanu ir sveika. Suvalgydami tokius saldumynus suaugusiems prie kavos puodelio ir nedidelės stiklinės pieno, visą dieną ryte įkrausite optimizmo, energijos ir energijos. Ir jei vis dar manote, kad tokių originalių kulinarinių šedevrų neįmanoma paruošti savarankiškai, dabar aš jus išmokysiu, kaip pasigaminti šį skanėstą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 360 kcal.
- Porcijos - 200 g
- Virimo laikas - 10 minučių virti, 30 minučių atvėsti
Ingridientai:
- Nulupti graikinių riešutų branduoliai - 100 g
- Juodasis šokoladas - 100 g
- Kokoso drožlės - papuošimui (nebūtina)
Riešutų kepimas šokolado glazūroje
1. Šokoladą sulaužykite gabalėliais. Jei kevalyje yra riešutų, pirmiausia juos nulupkite. Pabandykite tai padaryti, kad branduoliai liktų nepažeisti. Riešutų nulupimo kokybė daugeliu atžvilgių priklauso nuo paties produkto tipo. Jei norite, riešutus galite iš anksto pradurti keptuvėje, todėl saldainiai bus skanesni, bet tuo pačiu ir daugiau kalorijų.
2. Išrūšiuotus riešutus surūšiuokite naudoti saldainiams. Jie turėtų būti dideli, lygūs ir be pertraukų.
3. Prie kiekvieno veržlės branduolio pritvirtinkite dantų krapštuką. Čia glazūros metu laikote veržlę.
4. Įdėkite šokoladą į dubenį, kuris dedamas ant indo su vandeniu. Ištirpinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, bet neužvirinkite, kitaip jis bus kartaus skonio. Tada nukelkite nuo ugnies ir po vieną nuleiskite riešutus. Sukite į visas puses, kad jis būtų tolygiai įstiklintas.
5. Ant stalviršio paskleiskite foliją arba kepimo pergamentą, ant kurio patepsite šokoladu padengtus riešutus. Nusiųskite juos pusvalandžiui atvėsti šaldytuve. Kai šokoladas visiškai užšąla, saldainius galima patiekti arbatai.
6. Patiekdami dėl grožio, riešutus apibarstykite kokosu. Tokia kulinarinė kūryba gali būti naudojama dekoruojant desertus: pyragus, drebučius, pyragaičius ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti paprastų ir nebrangių saldainių.
