Kaip virti persimonų uogienę? Maisto gaminimo paslaptys ir subtilybės. TOP 6 skanūs receptai.
Paprasta persimonų uogienė
Paprasta persimonų uogienė užtruks valandą, o rezultatas bus nepaprastas su medaus skoniu.
Ingridientai:
- Persimonai - 1 kg
- Cukrus - 1 kg
- Vanduo - 2 šaukštai
- Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio paruoškite paprastą persimonų uogienę:
- Nuimkite odelę nuo persimono ir supjaustykite kubeliais.
- Užvirkite cukrų ir vandens sirupą. Užvirus įmerkite į jį persimoną.
- Troškinkite uogas 50 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nukošdami.
- 10 minučių prieš virimą įpilkite citrinos rūgšties.
- Paruoštą uogienę nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir supilkite į stiklainius.
- Uždenkite uogienę dangteliais ir laikykite vėsioje vietoje.
Persimonų uogienė su konjaku
Persimonų uogienė su konjaku yra labiausiai paplitęs ir klasikinis receptas. Gatavo deserto skonis yra sodrus ir aštrus. O po degustacijos net ir įmantriausias gurmanas neliks abejingas.
Ingridientai:
- Persimonai - 600-650 g
- Vanilinis cukrus - 30 g
- Konjakas - 150 ml
- Granuliuotas cukrus - 0,5 kg
Žingsnis po žingsnio persimonų uogienės su konjaku paruošimas:
- Iš persimono nuimkite žievelę, supjaustykite skiltelėmis, atsikratykite sėklų ir šakute arba maišytuvu sutrinkite minkštimą.
- Įmaišykite persimoną ir cukrų.
- Nusiųskite jį į ugnį ir virkite 10 minučių po virimo.
- Pabaigoje užpilkite konjaku ir atvėsinkite.
- Dar kartą pakartokite terminį apdorojimą.
- Karštą patiekalą supilkite į sterilizuotus indus. Uždenkite šiltu antklode ir padėkite šaltai.
Pernokusi persimonų uogienė
Nepaisant to, kad geriau virti prinokusią persimonų uogienę, taip pat galite pasigaminti nuostabiai skanų skanėstą iš pernokusių vaisių. Norėdami tai padaryti, uogienę turite papildyti prieskoniais ir pridėti daugiau cukraus, kad gautumėte tinkamą konsistenciją.
Ingridientai:
- Badianas - 2 žvaigždės
- Persimonai - 1 kg
- Citrinos rūgštis - pagal skonį
- Gvazdikas - 3 vnt.
- Cukrus - 800 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite persimonų uogienę:
- Uogas nuo lapų nulupkite koteliais, nuplaukite ir nusausinkite.
- Išimkite minkštimą, sudėkite į puodą ir pabarstykite cukrumi.
- Po valandos uždėkite ugnį ir užvirę virkite 40 minučių.
- Tada pagardinkite prieskoniais ir palikite 2 valandas.
- Virkite uogienę dar 10 minučių ir sudėkite į stiklainius.
Persimonų uogienė su citrina
Gaunama vienalytė, medaus skonio ir šiek tiek rūgšti, gaunama persimonų uogienė, pridedant citrusinių vaisių. Puikiai tinka užpildyti kepinius, varškės masę, manų kruopas ar avižinius dribsnius.
Ingridientai:
- Persimonai - 2 kg
- Cukrus - 1 kg
- Citrina - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite persimono uogienę su citrina:
- Persimonus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Įdėkite jį į kepimo indą ir pabarstykite cukrumi.
- Vaisių masę užpilti šiltu vandeniu ir palikti 1, 5 valandoms.
- Praėjus laikui, uždėkite ugnį ir užvirkite.
- Troškinkite vieną valandą.
- Citriną nulupkite su sėklomis ir supjaustykite kubeliais.
- Likus 15 minučių iki virimo, nusiųskite jį į uogienę ir virkite 15 minučių.
- Gatavą karštą uogienę supilkite į karštus stiklainius ir susukite dangtelius.
Persimonų uogienė su želatina
Persimonų uogienė žiemai, pridedant želatinos, leis nepraleidžiant daug laiko, gauti geriausią preparatą, kuris patiks visiems.
Ingridientai:
- Persimonai - 1 kg
- Cukrus - 0,5 kg
- Želatina - 1 paketėlis
- Citrinų sultys - 75 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite persimonų uogienę su želatina:
- Nuplautus persimonus nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą.
- Išspauskite sultis iš citrinos ir nusiųskite į persimoną.
- Įpilkite cukraus.
- Verdant uogienę virkite maždaug valandą.
- Likus 10 minučių iki proceso pabaigos, įpilkite želatinos ir sumaišykite masę.
- Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir užsukite dangtelius.
Vaizdo įrašų receptai:
