Kaip gaminti feijoa uogienę be virimo ir sterilizuojant, atskirai ir su priedais. TOP 5 receptai su nuotraukomis. Naudingi patarimai. Video receptai.
Feijoa yra mažas vaisius, turintis tankią žalią odelę, malonų saldžiarūgštį skonį ir nuostabų aromatą. Lentynose jis atsiduria vėlyvą rudenį. Skanu valgyti savarankiškai. Tačiau iš jo gaunama ne mažiau skani ir sveika aromatinga uogienė. Derliaus nuėmimas iš šio egzotiško vaisiaus žiemos sezonu primins saulėtas vasaros dienas ir pradžiugins skoniu. Uogienė bus puikus deserto priedas ir suteiks jums daug naudingų vitaminų, rūgščių, mineralų ir mikroelementų.
„Feijoa Jam“- naudingi patarimai
- Feijoa yra žalia uoga, kuri šiek tiek primena kivį ir tuo pačiu metu yra skonio kaip ananasas ir braškė.
- Vaisiuose yra daug jodo ir daugybė kitų naudingų vitaminų bei mineralų. Jame yra ypač daug vitamino C.
- Prinokę vaisiai yra labai minkšti, todėl jie lengvai pažeidžiami ir greitai pablogėja. Todėl jie dažnai parduodami ne visai prinokę.
- Norėdami maksimaliai padidinti naudingų kietų vaisių savybes, palikite juos keletą dienų kambario temperatūroje, kol visiškai subręs. Kadangi prinokęs feijoa, jis yra sveikesnis. Jis turėtų būti minkštas, o minkštimas turi būti panašus į želė.
- Feijoa nėra virta visa, nes uogos didelės. Tačiau gabalo išvaizda ir skonis priklauso nuo supjaustytų vaisių formos ir dydžio.
- Prieš sutraiškant vaisius, iš jų pirmiausia pašalinamos visos uodegos.
- Uogas galite sumalti bet kokiu patogiu būdu: praeikite per mėsmalę su didelėmis ar vidutinėmis grotelėmis, naudokite maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Jei tokių elektros prietaisų nėra, uogas sumalkite per smulkų sietelį.
- 100 g feijoa vaisių yra nuo 8 iki 35 ml jodo, o suaugusio žmogaus paros jodo poreikis yra tik 0,15 ml. Todėl šią uogienę reikia valgyti nepersivalgant, apie 50-70 g per dieną.
- Stiklainius ir dangtelius galite sterilizuoti naudodami mikrobangų krosnelę, orkaitę arba verdantį vandenį.
- Feijoa dera su daugeliu priedų: spanguolėmis, bruknėmis, bananais, kriaušėmis, apelsinais, citrina, laimu. Geras priedas būtų tarkuotas šviežias imbieras, 1 litrui uogienės pakanka 1 šaukštelio.
Feijoa uogienė be virimo
Receptas geras, nes niekas nėra virti, o tai reiškia, kad visi vitaminai liks preparate visiškai, o žiemą jis bus geras vitamino C ir jodo šaltinis.
Taip pat žiūrėkite, kaip paruošti cukinijų, citrinų ir apelsinų uogienę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 498 kcal.
- Porcijos - 2 kg
- Virimo laikas - 4 valandos
Ingridientai:
- Feijoa - 1 kg
- Cukrus - 1 kg
„Feijoa“uogienės gaminimas be virimo:
- Nuplaukite vaisius ir nuimkite uodegas iš abiejų pusių.
- Sumalkite feijoa patogiu būdu, kad gautumėte tyrę.
- Supjaustytus vaisius perkelkite į puodą ir uždenkite cukrumi.
- Palikite masę 2–3 valandoms, bet galite ir per naktį, kad cukrus visiškai ištirptų.
- Stiklainius nuplaukite soda ir sterilizuokite garuose arba orkaitėje. Nuplaukite dangčius ir užvirkite.
- Uogienę sudėkite į sterilius stiklainius, uždarykite dangčius ir laikykite šaldytuve.
Feijoa uogienė su sterilizavimu
„Feijoa“uogienę skanu paskaninti šviežiomis bandelėmis, krekeriais, namine duona, sausainiais. Saldumas gali būti naudojamas kepiniuose kaip pyragų, pyragų, pufų įdaras.
Ingridientai:
- Feijoa - 1 kg
- Distiliuotas vanduo - 200 ml
- Citrina - 1 vnt.
- Cukrus - 800 g
Feijoa uogienės ruošimas sterilizuojant:
- Nuplaukite feijoa po tekančiu vandeniu, supjaustykite į dvi dalis ir šaukšteliu pašalinkite minkštimą iš visų pusių, kurios dedamos į gilų, švarų aliuminio dubenį.
- Pabarstykite feijoa vaisius cukrumi, išmaišykite ir palikite infuzuoti 15-20 minučių.
- Tada perkelkite ant viryklės ir įjunkite didelę ugnį.
- Į vaisius įpilkite švaraus vandens.
- Nuplaukite citriną, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir išspauskite sultis tiesiai į dubenį su feijoa minkštimu.
- Citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka ir nusiųskite į visus produktus.
- Kai mišinys užvirs, priveržkite viryklę iki vidutinio lygio ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 10 minučių.
- Uogienę supilkite į kaušelį į sterilizuotus stiklainius, uždenkite sterilizuotais metaliniais dangteliais ir palikite infuzuoti 10-15 minučių.
- Įdėkite skardines į gilų vandens puodą, kad lygis būtų 2-3 pirštais žemiau skardinių kaklo.
- Virkite ant stiprios ugnies, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pasterizuokite uogienę 20 minučių.
- Žnyplėmis išimkite skardines iš verdančio vandens ir uždarykite dangtelius konservavimo raktu.
- Apverskite skardines aukštyn kojomis, apvyniokite jas vilnoniu antklode ir 2-3 dienas atvėsinkite konservavimą nekeičiant temperatūros.
- „Feijoa“uogienę laikykite vėsioje, vėdinamoje vietoje 1–1,5 metų.
Feijoa penkių minučių uogienė
Penkių minučių uogienė nėra ilgai termiškai apdorojama, todėl ją galima naudoti medicininiais tikslais. Būtent jame yra daug organinių jodo junginių.
Ingridientai:
- Feijoa - 1 kg
- Cukrus - 1 kg
- Vanduo - 0,5 šaukšto.
Virkite penkių minučių feijoa uogienę:
- Nuplaukite vaisius, nupjaukite sausus žiedynus ir susukite per mėsmalę.
- Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus, maišykite, kol cukrus sušlaps ir užvirkite.
- Į keptuvę įpilkite susuktą feijoa masę ir virkite, nuolat maišydami.
- Virkite 5 minutes, visą laiką pašalindami ant paviršiaus susidariusias putas.
- Uogienę perkelkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite švariais dangteliais.
- Suvyniokite stiklainius į šiltą antklodę ir palikite lėtai atvėsti.
Feijoa uogienė su graikiniais riešutais
Atogrąžų vaisių feijoa yra naudinga savaime, o su graikiniais riešutais derlius bus dar sveikesnis, o tai ypač svarbu žiemos sezono metu.
Ingridientai:
- Feijoa - 1 kg
- Cukrus - 1 kg
- Nulupti graikiniai riešutai - 100 g
- Citrina - 0,5 vnt.
Feijoa uogienės su graikiniais riešutais ruošimas:
- Citriną užpilkite verdančiu vandeniu 2 minutes, supjaustykite gabalėliais ir išimkite sėklas.
- Nuplaukite feijoa ir supjaustykite į keletą dalių.
- Sumaišykite feijoa ir citriną su maišytuvu bulvių koše.
- Graikinius riešutus šiek tiek pakepinkite keptuvėje ir perbraukite blenderiu į rupius trupinius arba supjaustykite peiliu.
- Sumaišytą feijoa sumaišykite su riešutais ir įpilkite cukraus.
- Išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje, kad ištirptų cukrus.
- Džemą perkelkite į švarius stiklainius ir laikykite vėsioje vietoje.
Feijoa uogienė su kriaušėmis
Nuėmus feijoa uogienę su kriaušėmis, išsaugomas vaisių skonis ir kompensuojamas jodo bei vitaminų trūkumas organizme žiemos sezonu, kai siaučia gripas, SARS ir vitaminų trūkumas. Uogienė sustiprins imuninę sistemą ir padidins efektyvumą.
Ingridientai:
- Feijoa - 1 kg
- Kriaušės - 2 vnt.
- Pusiau saldus baltasis vynas - 100 ml
- Cukrus - 1 kg
Feijoa uogienės su kriaušėmis ruošimas:
- Nuplaukite vaisius, išdžiovinkite, perpjaukite per pusę ir išvalykite minkštimą, kurį sudėjote į puodą.
- Kriaušes nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į feijoa.
- Į masę supilkite vyną ir uždėkite ant ugnies.
- Nuolat maišykite ir virkite 15 minučių.
- Išjunkite ugnį, įpilkite cukraus ir išmaišykite, kad ištirptų.
- Grąžinkite puodą į ugnį ir virkite 15 minučių.
- Feijoa kriaušių uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite švariais dangteliais.
Vaizdo įrašų receptai:
Feijoa uogienė be virimo žiemai
Feijoa uogienė ir uogienė
