Kaip moliūgų džiovinimą namuose naudojant orkaitę, žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka jums išsamiai pasakys. Video receptas.
Džiovintas moliūgas yra unikalus ir naudingas preparatas, kuriame apdorojant išsaugomi visi vitaminai ir mineralai. Iš visų rūšių žiemos preparatų džiovinant išsaugoma beveik visa produktų vitaminų ir mineralų sudėtis. Galite džiovinti namuose įvairiais būdais, tačiau dažniausiai jie naudoja orkaitę ir specialias elektrines džiovyklas.
Žiemą džiovintus moliūgų gabalėlius galima valgyti savarankiškai kaip saldų patiekalą ir desertą prie arbatos, kavos, pieno, kakavos … Vaikams šis natūralus patiekalas pakeis saldumynus. Naudodami tokį džiovinimą, galite gaminti įvairius patiekalus: salotas, desertus, pirmuosius patiekalus, žuvį, mėsą. Be to, džiovintas moliūgas gali būti miltelių pavidalo. Susmulkintas džiovintas moliūgas suteiks kepiniams patrauklią išvaizdą ir pagerins originalų skonį. Džiovintas moliūgas turi gerą laikymo kokybę, kai yra tinkamos sąlygos. Be to, džiovinimas taupo vietą.
Džiovinti tinka visos moliūgų veislės, tačiau patartina imti rudenines su stora žievele. Jie skanesni ir greičiau išdžiūsta. Vaisiai turi būti visiškai prinokę, nepažeisti, be dėmių ir gedimo požymių.
Taip pat žiūrėkite, kaip paruošti moliūgų uogienę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 262 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 30 minučių paruošiamųjų darbų, 2 valandos džiovinimo orkaitėje
Ingridientai:
Moliūgas - bet koks kiekis
Žingsnis po žingsnio virkite džiovintą moliūgą orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Moliūgą gerai nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, minkštimą nulupkite su sėklomis ir nulupkite žievelę.
2. Supjaustykite minkštimą bet kokiu patogiu būdu, priklausomai nuo to, kuris patiekalas ruošiamas. Yra keli variantai. Pirmasis yra ploni griežinėliai, pavyzdžiui, traškučiai. Antrasis - siauros 5 mm storio juostelės sriuboms, salotoms, daržovių ir mėsos patiekalams. Trečiasis - maži kubeliai, kaip saldūs cukruoti vaisiai, skirti savarankiškam vartojimui arba kepimui.
3. Paruoštus moliūgo griežinėlius dėkite į kepimo skardą ir pašaukite į iki 80 laipsnių įkaitintą orkaitę 2 valandoms. Džiovinkite jas šiek tiek atidarytomis durelėmis, pasukdami iš vienos pusės į kitą, kad skiltelės tolygiai išdžiūtų. Tačiau džiovinimo laikas priklauso nuo gabalėlių storio ir moliūgų rūšies. Paruoštas džiovintas moliūgas orkaitėje laikomas tada, kai jis nelimpa prie pirštų, bet išlaiko elastingumą. Jei norite virti moliūgų miltus, išdžiovintas lėkštes sumalkite skiedinyje, slinkite mėsmalėje su smulkiu tinkleliu arba sumalkite kavos malūnėliu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip džiovinti džiovintus moliūgų vaisius!
