Moliūgas kepamas orkaitėje įvairiais būdais, visi jie yra įdomūs ir skanūs. Dalinuosi sėkmingiausiu receptu - moliūgas su džiovintomis slyvomis orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Iš moliūgų su slyvomis ruošiama daug įvairių patiekalų. Be to, tai gali būti ne tik desertai, bet ir mėsos ar košės garnyrai. Nepriklausomai nuo recepto, visus patiekalus vienija didelė nauda ir neįprastas skonis. Šiandien mes laikysimės sveikos mitybos principo ir kepsime moliūgą su slyvomis. Šiuos produktus duetu galima kepti arba troškinti ant viryklės. Tačiau skaniausia juos kepti orkaitėje formoje arba puoduose. Šis desertas gerai įsisavinamas organizme. Tai maistinga, patenkinama ir labai sveika. Jis įtrauktas į kūdikių ir medicinos maistą. Tai tikras skubantis paprastas kulinarinis minimalizmas, kurį paruošti nebus sunku, tačiau patiks kiekvienam valgytojui.
Pagal receptą geriausia naudoti sultingą ir prinokusį moliūgą. Dydis gali būti labai skirtingas, nes vaisiai bus supjaustyti smulkiais gabalėliais. Moliūgą galima naudoti šaldytą, tada jis iškeps daug greičiau. Bet šiuo atveju prieš kepant geriau jį atitirpinti ir nusausinti skysčio perteklių. Slyvos naudojamos be kauliukų. Jei yra kaulas, jis turi būti pašalintas iš anksto. Sausos džiovyklos turi būti iš anksto mirkytos, kad jos taptų sultingos. Bet jei jie yra minkšti ir drėgni, to daryti nebūtina, tiesiog nuplaukite. Jei pageidaujate, į gaminius galite įdėti kitų džiovintų vaisių, riešutų, medaus, obuolių, varškės, konjako, vyno … Kad patiekalas nebūtų švelnus ir turėtų ryškų skonį, naudokite prieskonius: prieskonius, citrinos sultis, rūgščias uogas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 106 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Moliūgai - 400 g grynos minkštimo, be žievelės ir sėklų
- Medus - 2 šaukštai
- Slyvos - 100 g
- Sausas baltas vynas - 150 ml
- Džiovintos kriaušės - 50 g (neprivaloma)
- Džiovinti obuoliai - 50 g (neprivaloma)
Žingsnis po žingsnio kepkite moliūgą su slyvomis orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas ir pluoštus. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį į vidutinius gabalėlius ir sudėkite į patogią kepimo formą. Moliūgas turi būti vienoje eilėje.
2. Visus džiovintus vaisius sudėkite į gilų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-7 minutes, kad suminkštėtų. Jei džiovinimas yra minkštas, jums nereikia jo garuoti.
3. Nusausinkite vandenį iš džiovyklų ir padėkite ant moliūgo.
4. Inde sumaišykite vyną su medumi. Į padažą galite įdėti žiupsnelį cinamono arba apelsino žievelės.
5. Gerai išmaišykite vyną ir medaus padažą.
6. Padažą užpilkite moliūgu, uždenkite dangčiu arba lipnia folija ir nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių pusvalandį. Desertas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas. Orkaitėje keptas moliūgas su džiovintomis slyvomis skanus su grietinėle ar kaušeliu ledų, jį galima dėti į javus ir kitus patiekalus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti moliūgą, keptą su obuoliais ir slyvomis.
