Kaip tinkamai marinuoti svogūnus salotoms, silkėms, grybams, kebabams … Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Labai svarbu, kad namuose būtų galima teisingai marinuoti svogūnus. jis labai skanus, sveikas ir papildo daugelį patiekalų. Tačiau ne visos namų šeimininkės sugeba tai padaryti teisingai. Nors technologinis procesas yra labai paprastas. Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu, kaip marinuoti svogūnus.
Yra keletas svogūnų marinavimo receptų. Tai priklauso nuo to, kur jis bus taikomas. Pavyzdžiui, jis gali būti uždarytas žiemai, patiekiamas su kebabais, dedamas į salotas, silkę ar grybus. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu klasikinį aromatingų, skanių ir sveikų svogūnų gaminimo būdą, kuriame praktiškai nėra jokių papildomų ingredientų, todėl jums net nereikia bėgti į parduotuvę.
Priklausomai nuo saldaus, aštraus ir vidutiniškai karšto svogūno rūšies, jūs gaunate skirtingą ruošinio skonį. Marinavimui galite pasirinkti svogūnus, raudonus arba baltus. Raudonos ir baltos veislės turi mažiausiai nemalonaus kartumo. Taip pat galite pasigaminti įvairių marinuotų svogūnų, naudodami kelias veisles vienu metu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 39 kcal.
- Porcijos - 2 svogūnai
- Virimo laikas - 15-20 minučių
Ingridientai:
- Svogūnai - 2 vnt.
- Stalo actas - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
- Vanduo - 200-250 ml
- Cukrus - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio marinuotų svogūnų paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Svogūną nulupkite ir nuplaukite. Aštriu peiliu, priklausomai nuo tolesnio naudojimo, supjaustykite žiedais, pusžiedžiais arba ketvirčio žiedais. Jei pjovimo metu iš akių teka ašaros, periodiškai peilio ašmenis sudrėkinkite šaltu vandeniu.
2. Supjaustytą svogūną sudėkite į gilų indą. Įpilkite cukraus ir druskos.
3. Supilkite actą ir išmaišykite.
4. Užvirinkite vandenį ir užpilkite verdančiu vandeniu svogūną. Karštas vanduo neutralizuoja nemalonų, aštrų svogūno kartumą. Išmaišykite ir palikite marinuotis kambario temperatūroje 10-15 minučių. Periodiškai maišykite svogūną. Jums nereikia jo uždaryti dangteliu, kitaip jis išgaruos ir įgaus virtą skonį.
5. Praėjus šiam laikui, supilkite svogūną ant sieto ir palikite, kad nuvarvėtų visas vanduo. Jei norite, galite išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu.
Marinuoti svogūnai yra paruošti ir gali būti dedami į bet kokias salotas ir patiekalus. Jei naudojate atskirai, rekomenduoju pusvalandį palaikyti šaldytuve, kad atvėstų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti marinuotus svogūnus.
