Naminiai kepiniai visada skanesni nei pramoniniai, net naudojant paruoštą sluoksniuotą tešlą. Pakalbėkime apie tai, kaip pasigaminti kvapnų ir patenkinamą tortą su grybais. Bendrieji virimo principai. TOP 4 receptai. Video receptai.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su grybais ir šonine
Grybų pyragas, kurio receptas pateiktas žemiau, pasirodo ryškus, o bekono dėka jis yra aštrus, sotus ir aromatingas.
Ingridientai:
- Sluoksniuota tešla - 500 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Šoninė - 200 g
- Austrių grybai - 500 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Maltos saldžiosios paprikos - 0,5 šaukštelio
- Prieskoniai pagal skonį
- Kremas - 150 ml
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti sluoksniuotos tešlos pyragą su grybais ir šonine:
- Austrių grybus ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o šoninę - plonomis juostelėmis.
- Keptuvėje lengvai pakepinkite šoninę, kad šiek tiek ištirptų riebalai. Į jį sudėkite svogūnus ir pakepinkite, kol apskrus. Įpilkite grybų ir virkite 10 minučių. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
- Padalinkite tešlą per pusę ir iškočiokite.
- Vieną dalį dėkite į riebalais pateptą formą, kad kraštai pakibtų iš šonų ir paskirstytų įdarą. Uždenkite jį likusia tešla ir uždarykite pyragą, suspausdami kraštus. Nupjaukite perteklių aplink kraštus.
- Iš viršaus sutepkite gaminį kremu, keliose vietose pradurkite šakute ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Sluoksniuotos tešlos pyragas su grybais ir bulvėmis
Pyragas su grybų įdaru iš sluoksniuotos tešlos negali žlugti, ypač jei jis gaminamas iš pirktos sluoksniuotos tešlos. Na, bet kuri namų šeimininkė gali susitvarkyti su įdaro paruošimu.
Ingridientai:
- Tešla - 500 g
- Pievagrybiai - 400 g
- Virtos bulvės - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Sezamas - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio paruošite sluoksniuotos tešlos pyragą su grybais ir bulvėmis:
- Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite aliejuje.
- Į juos įpilkite nulupto ir supjaustyto svogūno ir toliau kepkite, kol suminkštės.
- Virtas bulves supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į grybus. Įdarą pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais ir atvėsinkite.
- Į kiaušinį supilkite 1 šaukštą. vandens ir išmaišykite šakute.
- Tešlą perpjaukite į dvi dalis ir kiekvieną iš jų plonai iškočiokite.
- Vieną sluoksnį dėkite į riebalais išteptą kepimo formą, išdėliokite įdarą, uždenkite antru sluoksniu ir sandariai suspauskite kraštus.
- Sutepkite kontaktinius taškus ir visą pyragą kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis ir nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui.
Sluoksniuotas pyragas su grybais ir svogūnais
Žingsnis po žingsnio naminių grybų ir svogūnų pyrago receptas yra prašmatnus skanėstas visai šeimai. Procesas yra paprastas ir neužima daug laiko. Todėl šeimininkė, kuri nėra per stipri maisto gaminimo srityje, su tuo susidoros.
Ingridientai:
- Baigta sluoksniuota tešla - 500 g
- Pievagrybiai - 300 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Sūris - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruošite pyragą su grybais ir svogūnais:
- Svogūnus supjaustykite žiedais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje keptuvėje.
- Grybus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir taip pat kepkite keptuvėje 15 minučių. Sumaišykite juos su svogūnais.
- Padalinkite tešlą per pusę ir pirmą dalį plonai iškočiokite.
- Vieną dalį uždėkite ant formos dugno, padengto pergamentu, išdėliokite įdarą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite pyragą antra tešlos riekėle ir aptepkite plaktu kiaušiniu.
- Grybų pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Vaizdo įrašų receptai:
Puff pyragas su grybais ir bulvėmis
Mėsos pyragas su grybais ir sluoksniuota tešla
