Žingsnis po žingsnio receptas su šampano keksiuko su obuoliais nuotrauka: ingredientų sąrašas ir skanių bei aromatinių kepinių paruošimo technologija. Video receptai.
Šampano keksiukas yra įdomus ir labai skanus miltų desertas su lengvu vyno aromatu. Paprastai toks skanėstas ruošiamas iš putojančio gėrimo likučių, pamirštų po švenčių. Alkoholiniai gėrimai, dedami į kepinius nedideliais kiekiais, padeda pagerinti tešlos struktūrą, suteikia tam tikrą aromatą ir pagerina skonį.
Šampano pyrago trupiniai nėra sausi, tačiau išlieka gana porėti. Kuo daugiau dujų liks gėrime, tuo nuostabesnis bus desertas.
Pagrindiniai ingredientai yra sviestas, cukrus, kepimo milteliai, miltai ir kiaušiniai. Tai yra minimalus saldžių kepinių rinkinys. Norint įgauti ryškų skonį ir sodrų aromatą, įprasta į bandeles įdėti citrinos žievelės. Švieži obuoliai naudojami kaip įdaras.
Toliau siūlome susipažinti su paprastu keksiukų su šampanu obuoliais receptu su žingsnis po žingsnio proceso nuotrauka.
Taip pat žiūrėkite, kaip mikrobangų krosnelėje kepti medaus ir vaisių tyrės manų kruopas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 324 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Aliejus - 115 g
- Cukrus - 100 g
- Obuoliai - 2-3 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Citrinos žievelė - 1 šaukštelis
- Miltai - 200 g
- Šampanas - 100 ml
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Vanilinis cukrus - 10 g
- Druska - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite šampano keksiuką su obuoliais
1. Prieš gamindami šampano pyragą su obuoliais, išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Tada dedame į gilų dubenį ir supilame granuliuotą cukrų, kurį galima pakeisti cukraus pudra. Gerai išplakti šakute ar mikseriu.
2. Kai sviestas ir cukrus išplakami iki vientisos masės, po vieną įmuškite kiaušinius ir vėl plakite.
3. Tada smulkia tarka pašalinkite vienos citrinos žievelę ir kartu su vaniliniu cukrumi nusiųskite ją į tešlą. Sumaišykite ir įpilkite šampano. Mes siekiame homogeniškumo.
4. Miltus persijokite per sietelį, kad pašalintumėte visus gabalėlius ir gautumėte puresnę masę. Po to kartu su kepimo milteliais suberkite į tešlą ir gerai išminkykite. Šios masės negalima palikti tikrinimui.
5. Nuplaukite bet kokios rūšies obuolius, nuimkite nuo jų šerdį ir kartu su žievele supjaustykite vidutinio dydžio plonomis riekelėmis. Įpilkite į miltų mišinį ir išmaišykite. Paruošta tešla pasirodo gana tiršta, todėl įdaras nenusėda.
6. Paruoškite kepimo indus ir užpildykite juos užpildyta tešla. Jie gali būti visiškai bet kokios formos - stačiakampiai, apvalūs, ovalūs, žiediniai. Svarbu, kad juos reikia užpildyti tešla apie 3/4, kad kepimo metu tešla neišsilietų per kraštus. Išankstinis formų apdorojimas atliekamas pagal konteinerio tipą. Kartais užtenka paviršių patepti augaliniu aliejumi arba kepimo aliejumi, kitais atvejais geriau kloti specialų popierių.
7. Geriau orkaitę iš anksto įkaitinti iki 200 laipsnių. Formas dedame 30 minučių. Po to patikriname pasirengimą degtuku - trupiniai turi būti lengvai pradurti, o ant medinės lazdelės galo neturi būti tešlos.
8. Nuostabus keksiukas su obuoliais ant šampano su nuostabiu aromatu yra paruoštas! Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ant indo, pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite mėtų arba citrinos skiltelių šakele. Desertas puikiai tinka prie juodosios arba žaliosios arbatos, pridėjus imbiero.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Tortai su šampanu
2. Tortai su šampanu
