Sunku galvoti apie lengvesnį ir paprastesnį patiekalą nei keptos cukinijos su česnaku. Tereikia juos supjaustyti skiltelėmis, apkepti keptuvėje ir pagardinti išspaustu česnaku.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Cukinijos puikiai dera su česnako skoniu ir aromatu. Ir jei tokia puokštė papildyta majonezu, tada užkandis tampa mėgstamiausiu visos šeimos delikatesu. Cukinijos su česnakais ruošiamos įvairiai. Pavyzdžiui, kaip pagrindinis patiekalas, sriuba, sumuštiniai, troškiniai ar užkandžiai. Bet kokiu atveju jie papuoš bet kokį stalą, patiks daugeliui gurmanų ir taps įgudusios šeimininkės pasididžiavimu. Iš daugelio tokių variantų šiandien aš jums pasakysiu, kaip skaniai kepti cukinijas su česnaku. Tai populiariausias užkandis vasaros ir rudens sezono metu. Ir dar vienas šio recepto privalumas - cukinijos paruošiamos gana greitai.
Jei naudojate jaunas cukinijas, užteks jas nuplauti ir supjaustyti. Ir su sąlyga "amžiaus" daržovių, tada ji turi būti nulupta ir atsikratyti sėklų. Todėl ruošiant cukinijas patartina teikti pirmenybę jauniems vaisiams, jie gaunami iš ypač švelnaus, sultingo ir skanaus patiekalo. Žolelių (krapų, petražolių, kalendros) pagalba patiekalui galite pridėti papildomos ryškios ir kvapnios natos. Be to, norint sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, cukinijas galima kepti orkaitėje nenaudojant augalinio aliejaus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 109 kcal.
- Porcijos - 2 cukinijos
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt.
- Česnakai - 3-5 skiltelės arba pagal skonį
- Druska - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Majonezas - 20-30 g arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Bet kokie žalumynai - krūva
Kepkite cukinijas su česnaku
1. Pirmiausia nusipirkite cukinijų. Jų žievelė turi būti lygi, be įbrėžimų, vaisiai turi būti elastingi be įlenkimų, spalva turi būti šviesiai žalia. Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu, kad kepant neliktų purslų. jie susidaro būtent tada, kai susijungia riebalų ir vandens lašeliai. Tada nupjaukite galus ir supjaustykite daržovę maždaug 5-6 mm storio griežinėliais.
Jei cukinija supjaustoma storesniais žiedais, minkštimas gali neturėti laiko kepti viduje, o išorė jau bus auksinė. Jei supjaustysite vaisius per plonai, gausite traškučių, kurie iš esmės taip pat yra skanūs.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Tvirtai išdėliokite cukinijų žiedus, įkaitinkite iki vidutinės ugnies ir kepkite cukinijas ant grotelių apie 7-8 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
3. Po to apverskite juos į nugarinę pusę, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite maždaug tiek pat laiko.
4. Paruoštos keptos cukinijos, iškart iš keptuvės, gražiai išdėliotos į patiekiamus patiekalus, kuriuose jas patiekite prie stalo.
5. Nulupkite česnaką ir išspauskite per kiekvieno cukinijos apskritimo presą.
6. Ant kiekvieno cukinijos žiedo uždėkite šiek tiek majonezo.
7. Pabarstykite užkandį smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir patiekite prie stalo. Patiekite skaniai keptas cukinijas su jaunomis bulvėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptas cukinijas su česnaku ir majonezu.
