Vasarą nuo karščio gelbsti tik ledai, o jei produktas yra naminis, kūnas taip pat bus papildytas naudingais vitaminais. Kaip paruošti vanilinius ledus su kakava, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite vanilinius ledus su kakava
- Video receptas
Ledai yra garsiausias desertas visame pasaulyje. Jį myli ir suaugusieji, ir maži vaikai. Kaip sakoma, ledų niekada nebūna per daug. Todėl, ypač vasaros sezonu, aš jį dažnai gaminu. Galų gale, naminiai produktai yra daug skanesni ir sveikesni nei jų pramoniniai analogai. Be to, jį galima virti bet kokiu kiekiu. Yra daugybė naminių ledų receptų kiekvienam skoniui. Šiandien siūlau sužinoti, kaip ruošiami vaniliniai ledai su kakava. Pasirodo, jis turi ryškų šokolado skonį ir erdvią tekstūrą.
Technologiniu požiūriu vanilinius ledus su kakava lengva pasigaminti namuose. Reikiamus produktus galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Jo pagrindą sudaro pienas, grietinėlė, kiaušiniai ir kakavos milteliai. Masė iš viso verdama ne ilgiau kaip 10 minučių, bet kietėja dvi valandas. Tačiau daugelis žmonių mano, kad šis užsiėmimas užima daug laiko ir reikalauja daug laiko. Tačiau tai tik stereotipai, kuriuos gali išsklaidyti tik jūsų patirtis gaminant naminius ledus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 158 kcal.
- Porcijos - 500 g
- Virimo laikas-15-20 minučių aktyvaus darbo, plius 2-3 valandos sukietėjimui
Ingridientai:
- Kremas - 400 ml
- Vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 100 g
Žingsnis po žingsnio vanilinių ledų su kakava paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Į puodą supilkite grietinėlę, įpilkite cukraus ir vanilino.
2. Kakavos miltelius persijokite per smulkų sietelį, kad nesutrūktų gabalėlių.
3. Padėkite ant viryklės ir įkaitinkite grietinėlę, bet neužvirinkite. Būtina, kad kakava visiškai ištirptų. Kai tik pamatysite pirmąjį burbulą, išjunkite viryklę. Išimkite puodą ir leiskite turiniui atvėsti iki kambario temperatūros.
4. Sulaužykite kiaušinius ir atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Pasirūpinkite, kad į baltymus nepatektų nė vienas lašas trynio, kitaip jie neplaks iki norimos konsistencijos.
5. Trynius išplakti mikseriu iki vientisos masės. Jų tūris šiek tiek padidės.
6. Trynius supilkite į puodą su grietinėle ir vėl padėkite ant viryklės.
7. Maišytuvu išplakite mišinį, kad maistas pasiskirstytų tolygiai. Puodą uždėkite ant ugnies ir įkaitinkite, bet neleiskite užvirti, kitaip tryniai susisuks. Nukelkite nuo ugnies ir vėl atvėsinkite iki kambario temperatūros.
8. Iki to laiko plakite baltymus, kol susidarys balta, puri ir tvirta masė. Perkelkite jį į grietinėlės dubenį. Jei norite papildomo skonio, į ledus galite įpilti 1-2 šaukštus. likeris „Baileys“arba brendis. Tada ledai įgaus pikantišką aromatą ir taps desertu suaugusiems.
9. Švelniai sumaišykite maistą, kad baltymai nenukristų.
10. Perkelkite masę į plastikinį indą ir padėkite į šaldiklį. Išimkite produktą ir maišykite kas valandą. Prieš patiekdami leiskite vaniliniams ledams su kakava keletą minučių sėdėti ant stalo kambario temperatūroje, kad šiek tiek ištirptų. Tada bus lengviau jį formuoti lygiomis rutuliukais. Taip pat neliks nereikalingos porcijos ¬ - šokolado drožlių, šokolado padažo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti kakavos ledų.
