Šventinio stalo patiekalas - vištienos filė suktinukai. Kaip juos virti, perskaitykite pateiktą žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka šiame straipsnyje. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištienos filė krucheniki, arba kitas pavadinimas - „vištienos filė vyniotiniai“- mėsos susukta „struktūra“, kur pagrindinis ingredientas yra sumušta krūtinė, o kartais ir marinuota filė. Patiekalas priklauso Ukrainos virtuvei. Namuose tradiciškai tam naudojo įvairius įdarus: košę, šoninę, raugintus ir raugintus agurkus … Jie kepa orkaitėje arba troškina padaže, kiekviena šeimininkė turi teisę pasirinkti gaminimo technologiją. Toks skanėstas buvo patiekiamas tik kaip šventinis patiekalas. Šiuolaikiniuose receptuose įdarui pasirenkami grikiai, ryžiai, slyvos, džiovinti abrikosai, kiaušiniai, kumpis, česnakai, žolelės, pomidorai ir grybai. Šiandien įdariau vištienos filė su slyvomis ir kepiau orkaitėje.
Paruoštus džiovintų slyvų skrebučius galima patiekti su bet kokiu garnyru arba su šviežiomis daržovėmis. Bet kokiu atveju tai bus labai skanu. Švelnus vištienos minkštimas ir aštrios slyvos viduje … ir visa tai kepama orkaitėje! Šis patiekalas taip pat vertas dėmesio tuo, kad yra maistingas ir lengvo skonio, priklauso dietiniams patiekalams ir atrodo apetitiškai, o receptas taip pat atveria erdvę kulinarinei vaizduotei, pasirenkant įdarą. Ir galiausiai, jis greitai paruošiamas naudojant paprastą technologiją. Apskritai, jei norite pamaloninti savo šeimą ar sužavėti svečius, tuomet rinkitės šį patiekalą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 116 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Vištienos filė - 1 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Slyvos - 100 g
- Džiovinti bazilikai - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio vištienos filė tortilijos paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Vištienos filė perpjaukite išilgai, kad gautumėte 1 cm storio sluoksnius, kiekvieną iš abiejų pusių sutrinkite virtuviniu plaktuku.
2. Pagardinkite mėsą druska, maltais pipirais ir pabarstykite džiovintais arba šviežiais bazilikais.
3. Slyvas nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir uždėkite ant mėsos. Jei uogos be kauliukų, pirmiausia jas pašalinkite. Jei jie labai sausi, 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, kad jie suminkštėtų. Česnaką nulupkite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir uždėkite ant mėsos.
4. Filė susukite į ritinius. Dėl patikimumo galite juos pritvirtinti dantų krapštukais arba surišti siūlu.
5. Įdėkite mėsos suktinukus į kepimo indą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi.
6. Siųskite vištienos filė ritinius į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių pusvalandį. Nelaikykite jų ilgiau, kitaip mėsa taps sausa ir nebus apetitiška. Patiekite suktinukus šiltus su bet kokiu garnyru. Nors po aušinimo jie gali būti patiekiami kaip šalti mėsos gabaliukai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti vištienos suktinukus su įdaru.
