Žingsnis po žingsnio receptas vištienos filė su sūriu keptuvėje: būtinų produktų sąrašas ir skanaus mėsos patiekalo paruošimo etapai. Video receptai.
Vištienos filė kotletai su sūriu keptuvėje - labai skanus karštas mėsos patiekalas šventiniam stalui, kuris atrodo labai patraukliai ir patraukliai, tuo pačiu paruošiamas gana paprastai ir greitai. Šis receptas padės sutaupyti daug laiko gaminant skanėstus. Taip pat aktualu, jei namuose nėra orkaitės, kurioje labai dažnai kepami kotletai su sūriu.
Pagrindinis produktas čia yra vištienos filė. Idealiu atveju jis turėtų būti šviežias ir šiek tiek atšaldytas. Bet jūs taip pat galite paimti šaldytą produktą, nors patiekalas iš jo pasirodys mažiau sultingas. Svarbu, kad tinkamumo laikas būtų normalus, o pats užšaldymas būtų geros kokybės. Pakartotinis užšalimas neleidžiamas. Taip pat galite pasiimti kalakutienos filė. Mėsa yra gana minkšta, labai greitai iškepa ir lengvai apdorojama.
Imame tankius pomidorus, kad terminio apdorojimo metu jie nepasklistų ant keptuvės, sugadindami išvaizdą ir skonį. Būtinai pridėkite svogūnų. Tai pagerins ne tik skonio savybes, bet ir padarys aromatą patrauklesnį.
Tepimui siūlome naudoti majonezą. Nors prie šio patiekalo taip pat tinka grietinė.
Kietasis sūris vaidina pagrindinį vaidmenį apetitą. Tradiciškai iš jo gaminame kailinį. Verta paminėti, kad mūsų filė kotletų su sūriu keptuvėje recepte jis bus ištirpęs, bet ne keptas. Todėl renkamės veislę, kuri gerai ištirps.
Patiekalą galima papildyti įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, paruoštu prieskonių mišiniu, šviežiais baziliko lapeliais, krapais ar kalendra. Kepdami į keptuvę taip pat galite įdėti rozmarino šakelę.
Toliau pateikiamas filė kotletų su sūriu receptas su kiekvieno paruošimo etapo nuotrauka. Būtinai išbandykite šį patiekalą, kad pradžiugintumėte savo šeimą ir svečius skaniu ir maistingu maistu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 149 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 250 g
- Pomidorai - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 50 g
- Majonezas - 2 šaukštai
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio keptuvėje kepkite vištienos filė kotletus su sūriu
1. Prieš ruošdami filė kotletus su sūriu keptuvėje, apdorokite vištieną. Mėsą nuplauname kambario temperatūroje arba šiek tiek atšaldytą, išdžioviname, nupjauname kremzles, kaulus, žievelę ir riebalus. Tada mes supjaustome jį į didelius gabalus per pluoštus. Paprastai iš vienos filė pusės gaunami 3-4 kotletai. Uždenkite kiekvieną gabalą maistine plėvele ir nuplaukite virtuviniu plaktuku. Taip virtuvė išlaikys karbonadą nepažeistą ir švarų. Tada pabarstykite mėsą pipirais ir druska.
2. Į gilią lėkštę įmuškite kiaušinį, plakite plaktuvu. Į gautą mišinį įmerkiame kotletus.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir išdėliokite filė. Kepkite ant stiprios ugnies iki gražios plutos. Tai užtruks maždaug 1-3 minutes kiekvienoje pusėje. Tada ugnį sumažiname iki minimumo. Svogūną išvalome ir supjaustome pusžiedžiais. Mes paskirstome ant kiekvieno mėsos gabalo paviršiaus.
4. Prieš gamindami vištienos filė kotletus su sūriu, sutepkite mėsą majonezu. Tada supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais ir paskleiskite ant kiekvieno gabalo taip, kad visas filė paviršius būtų padengtas daržovėmis. Dabar supjaustome sūrį ir dedame ant viršaus. Patartina, kad jis nenukristų iki keptuvės dugno.
5. Uždarykite dangtį ir toliau virkite ant silpnos ugnies, kol sūris ištirps.
6. Kai pomidorai pasirodys po sūrio sluoksniu, nuimkite kotletus iš keptuvės ir padėkite juos į lėkštę.
7. Švelnios ir sultingos vištienos filė kotletai su sūriu keptuvėje yra paruošti! Patiekiame juos karštus su mėgstamu garnyru. Papuoškite žalumynų šakelėmis. Galite apšlakstyti šiek tiek citrinos sulčių. Lydimui ant stalo dedame konservuotas daržoves arba šviežių daržovių salotas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Supjaustykite keptuvėje su sūriu
2. Vištienos kotletų su sūriu receptas
