Žuvies ikrai yra sveiko maisto produktas, iš kurio galite „sukurti“daugybę skanių patiekalų: kotletus, ikrus, blynus, paštetą … Puikus žvalumo užtaisas visai dienai bus garinti karpiniai ikrai folijoje pusryčiams. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.
Be karpių mėsos, skerdenos ikrai yra labai vertinami dėl savo skonio ir maistinės vertės. Šiandien yra daugybė receptų, kaip virti bet kokios žuvies ikrus: jūros, upės, vandenyno ir net išskirtinių veislių. Yra žinoma, kad žuvies ikrai turi didžiulį kiekį maistinių medžiagų, vitaminų, amino rūgščių ir tt Mitybos specialistai teigia, kad bet kokie žuvies ikrai turi visas minėtas medžiagas. Tuo pačiu metu upių žuvų ikrų patiekalai yra skanūs ir sveiki. Dauguma namų šeimininkių renkasi paprastus receptus ir skanią žuvį, sutelkdamos dėmesį į demokratinę kainą ir sotumą. Viena mylimiausių žuvų rūšių, paplitusi tarp namų šeimininkių, yra karosas. Jis gyvena upėse ir garsėja puikiu skoniu. Šiandien papildysime kasdienį meniu įvairove ir poroje iškepsime karosų ikrų folijoje.
Jūs galite nusipirkti žuvies ikrų bet kurioje žuvies parduotuvėje, kurioje parduodamos šviežios skerdenos. Arba galite jį surinkti patys. Pavyzdžiui, nusipirkę karosą, pakepinkite, pasirinkite ikrus ir užšaldykite. O kai reikiamas kiekis susikaupė, atšildykite jį šaldytuve ir paruoškite skanų patiekalą. Paruoštus garuose virtus žuvies ikrus galima vartoti atskirai arba naudoti bet kuriam patiekalui ruošti: salotoms, užkandžiams, sumuštiniams ir kt.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti karpių ikrus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 105 kcal.
- Porcijos - 150-200 g
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Karosų ikrai - 150-200 g
- Prieskoniai žuvims - 0,5 šaukštelio
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Sojų padažas - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio karosų ikrų virimas folijoje garui, receptas su nuotrauka:
1. Karosų ikrus sudėkite į smulkų sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Padėkite jį ant lentos ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iškirpkite maždaug 20 * 20 cm lapą iš folijos ritinio ir padėkite ikrus.
2. Ant ikrų užpilkite sojos padažo, aptepkite garstyčiomis, pagardinkite druska ir žuvies prieskoniais.
3. Apvyniokite foliją į voką, užlenkite visus kraštus, kad išvengtumėte nutekėjimo.
4. Į foliją suvyniotus ikrus dėkite į sietelį, kuris dedamas į puodą su verdančiu vandeniu. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad verdantis vanduo nesiliestų su sieteliu. Ikrai turi būti virti garuose.
5. Uždenkite karosų ikrus folija su dangčiu ir garuokite apie 10 minučių. Puodą laikykite ant vidutinės ugnies, kad vanduo saikingai užvirtų ir nevirtų. Paruoštą užkandį patiekite prie stalo tiek šiltą, tiek atšaldytą. Tai skanu bet kokia forma.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip skaniai troškinti žuvies ikrus.
