„Lollo rossa“salotos: kalorijų kiekis ir produkto sudėtis, kokie naudingi komponentai yra augale, koks jų teigiamas poveikis organizmui, kontraindikacijos. Produkto naudojimas gaminant maistą - koks jis yra, kur jį pridėti. Svarbu pažymėti, kad „Lollo rossa“yra idealus produktas dietinei ir diabetinei dietai. Tai, kad salotos reguliuoja vandens apykaitą organizme, yra vienodai svarbi tiems, kurie nori numesti svorio ir tiems, kurie nori palengvinti diabeto eigą. Be to, turime nepamiršti, kad produkte yra ląstelienos, kuri padeda pašalinti toksinus iš organizmo, tai ypač svarbu visiems, kurie numeta svorio, taip pat to, kad produktas yra mažai kaloringas.
Kontraindikacijos ir žala lollo ross
Kaip matote, salotų nauda yra tikrai didžiulė; ji teigiamai veikia beveik visus audinius, organus ir sistemas. Tačiau tuo pačiu metu „Lollo rossa“, kaip ir bet kuris kitas produktas, turi daugybę kontraindikacijų. Į ką jie kreipiasi? Salotas griežtai draudžiama valgyti kenčiantiems nuo urolitiazės, inkstų ligų, podagros. Lollo rossa taip pat gali pakenkti tiems, kurie serga ūmiomis virškinimo sistemos ligomis.
Atsargiai, produktas turi būti įtrauktas į alergiškų žmonių, nėščių ir žindančių moterų, taip pat vaikų mitybą. Šios salotos retai sukelia alergiją, tačiau yra precedentų, todėl svarbu saugotis. Kitas svarbus dalykas yra racionaliai valgyti lollo ross, kai persivalgius nemalonūs simptomai gali atsirasti sveikiausiam žmogui.
Galiausiai reikėtų priminti, kad salotose yra daug beta karotino, o šis komponentas labai prastai derinamas su alkoholiu ir tabaku. Tai reiškia, kad nepageidautina derinti „Lollo Ross“patiekalus su alkoholiniais gėrimais, taip pat negalima rūkyti iškart po jų išgėrimo, kad nebūtų pakenkta sveikatai.
Pastaba! Jei turite rimtų sveikatos problemų, nepaminėtų aukščiau, rekomenduojame pasikonsultuoti su gydytoju prieš įvedant produktą į savo racioną.
Lollo rossa salotų receptai
O dabar pereikime prie įdomiausio klausimo - kaip jie valgo lollo rossa. Žinoma, galite jį valgyti gryna forma, jis bus nepaprastai naudingas, bet vargu ar neįtikėtinai skanus. Daug geriau pridėti jį kaip tam tikro patiekalo ingredientą, kad būtų pasiekta puiki skonio ir sveikatos pusiausvyra.
Kaip jau minėjome straipsnio pradžioje, šios salotos bus laukiamos, ko gero, bet kurios pasaulio šalies virtuvėje. Tuo pačiu metu italų virtuvė visiškai neįsivaizduojama be jo. „Lollo rossa“firminis patiekalas šioje šalyje galbūt yra salotos su jūros gėrybėmis, vyšniniais pomidorais ir klasikiniais Viduržemio jūros regiono prieskoniais. Tačiau šis produktas yra geras ne tik lengvose salotose, dėl savo švelnaus ir subtilaus skonio su lengvu kartumu jis puikiai dera su pažodžiui visais produktais - mėsa, paukštiena, žuvimi, sūriais, kiaušiniais, daržovėmis ir kitomis žolelėmis. Apskritai, „lollo rossa“yra puikus priedas prie bet kurio patiekalo, todėl jis bus ne tik skanesnis, bet ir sveikesnis.
Pažvelkime į keletą įdomių ir sėkmingiausių „Lollo Ross“receptų naudojimo būdų:
- Itališkos salotos … Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų (25 ml), ant stiprios ugnies 2-3 minutes pakepinkite krevetes (100 gramų) ir šukutes (50 gramų) - puiku, jei gausite apetitą keliančią auksinę plutą. Vyšninius pomidorus (8 gabalus) perpjaukite per pusę. Padarykite žalią pagalvę ant dviejų salotų mišinio lėkščių - lollo rossa (40 gramų), radiccho (30 gramų) ir frisse (30 gramų). Ant viršaus uždėkite jūros gėrybių, vyšninių pomidorų, papuoškite šviežiu kapotu baziliku (10 gramų). Paruoškite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų (3 šaukštus), citrinos sultis (1 šaukštą), vyno actą (1 šaukštą). Pagardinkite salotas, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite ir iškart suvalgykite.
- Lollo rossa prancūzų kalba … Šios labai paprastos salotos yra vienas iš prancūzų virtuvės patiekalų. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų (25 ml), jame pakepinkite svogūną (1 maža galva), kol suminkštės. Išvirkite kiaušinį (1 gabalas). Sumaišykite lollo rossa (50 gramų) su svogūnais ir smulkiai supjaustytu kiaušiniu, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagal skonį pagardinkite grietine.
- Cobb salotos … Ir šis patiekalas yra klasikinis amerikietis - ingredientai skiriasi, tačiau pagrindinė tema yra daugybė skirtingų ingredientų. Čia yra viena iš versijų. Išvirkite kiaušinius (2 gabalėliai), kalakutienos filė (300 gramų) ir šoninę (200 gramų), supjaustykite gabalėliais ir kepkite įvairiose keptuvėse, kol suminkštės. Atskirkite baltymą nuo trynio, supjaustykite atskirai. „Lollo rossa“salotos (200 gramų) stambiai supjaustykite arba suplėšykite rankomis. Avokadą nulupkite ir supjaustykite kubeliais (1), apšlakstykite citrinos sultimis. Kietą sūrį (100 gramų) ir fetos sūrį (100 gramų) supjaustykite kubeliais. Vyšninius pomidorus (8 gabalus) perpjaukite pusiau. Paruoškite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų (3 šaukštus), Dižono garstyčias (1 šaukštą), citrinos sultis (3 šaukštus), medų (1 šaukštą), vyno actą (2 šaukštus), druską ir pipirus pagal skonį. Ant pailgos stačiakampės lėkštės pirmiausia dėkite salotas, o tada ant jų su įvairių ingredientų juostelėmis, pakaitomis, kaip norite spalvos. Kai salotos bus paruoštos, užpilkite padažu. Jo pranašumas yra tai, kad ingredientai nėra sumaišyti, ir kiekvienas gali valgyti tik tai, kas jam patinka.
- Salotos su juodųjų serbentų padažu … Migdolų drožles (20 gramų) pakepinkite sausoje keptuvėje - atkreipkite dėmesį, kad jos labai greitai iškepa. Salotas (30 gramų) suplėšykite rankomis, rūkytą vištienos krūtinėlę (70 gramų) ir persimoną (pusę) supjaustykite kubeliais. Paruoškite padažą: į puodą supilkite raudoną pusiau saldų vyną (100 ml), išgarinkite per pusę ir įpilkite cukraus (40 gramų), citrinos sulčių (30 ml), serbentų (40 gramų). Paimkite specialų salotų formavimo žiedą (galite naudoti turimus įrankius). Apatinis sluoksnis bus persimonai, tada salotos, tada krūtinė, vėl salotos ir migdolų dribsniai - kiekvienas sluoksnis turi būti išpiltas padažu. Ant viršaus uždėkite kubelių „Gorgonzola“sūrio (30 gramų).
Kaip matote, „lollo rossa“puikiai papildo ir labai paprastas, ir labai įmantrias salotas. Bet vėlgi, nepamirškite, kad jis gali tapti puikiu garnyru kartu su kitomis daržovėmis bet kuriai mėsai ir žuviai - tiesiog apšlakstykite jį alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, ir skanus bei sveikas garnyras bus paruoštas.
Įdomūs faktai apie „Lollo Rossa“
„Lollo rossa“yra gana paplitęs mūsų prekybos centruose, tačiau labai svarbu jį teisingai pasirinkti. Pirmiausia, žinoma, lapai neturėtų būti mieguisti ir pažeisti. Antra, salotos neturėtų būti visiškai bordo - tai rodo, kad jos yra pernokusios.
Nepageidautina ilgai laikyti salotas, net šaldytuve, jos greitai nuvysta ir praranda naudingas savybes. Jei „Lollo rossa“reikia laikyti kuo ilgiau, jį reikia apvynioti drėgnu skudurėliu ir laikyti šaldytuve. Augalas yra gana nepretenzingas, „Lollo Rossa“salotas galima auginti mūsų klimato sąlygomis. Patartina sodinti pavasarį, bet tuo metu, kai prasideda šilti orai. Kultūrai nereikia ypatingos priežiūros - tik reguliariai laistyti ir ravėti. Kai augalas žydi, jį galima pašalinti ir į jo vietą pasodinti naujas sėklas.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie „Lollo Rossa“salotas:
„Lollo rossa“yra viena skaniausių, gražiausių ir sveikiausių salotų. Tai teigiamai veikia kūną, o reguliariai naudojant gali net išgydyti nuo įvairių ligų. Šis produktas yra labai populiarus gaminant maistą visose pasaulio šalyse dėl savo švelnaus ir subtilaus skonio su nedideliu kartumu. Tačiau prieš naudodami jį savo patiekaluose įsitikinkite, kad jums netaikomos jo kontraindikacijos.
