Noriu pasidalinti skaniu greitai paruošiamų salotų be mėsos receptu iš paprastų ir prieinamų daržovių - burokėlių ir kopūstų. Šios lengvos ir sveikos salotos maitina organizmą daugybe vitaminų ir mikroelementų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kopūstų ir burokėlių daržovių salotas pasigaminti labai paprasta. Svarbiausia yra iš anksto užvirinti burokėlius, o tada šiam patiekalui paruošti praleisite ne daugiau kaip 10 minučių. Šviežios ir virtos daržovės harmoningai derinamos. Virti burokėliai yra minkšti, saldūs, gyvybingi, o švieži kopūstai traškūs, gaivūs, tankūs. Be to, salotos yra labai sveikos. Pavyzdžiui, burokėliai padės per trumpiausią laiką išvalyti žarnyną nuo toksinų ir bakterijų. Tai naudinga nėščioms moterims, pacientams, sergantiems hipertenzija, nutukimu, ateroskleroze, neleidžia vystytis anemijai ir turi priešuždegiminį poveikį.
Na, kopūstuose, savo ruožtu, yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, B, siera, kalis, fosforas ir kalcis. Žiemą ir pavasarį, kai organizmas išsekęs ir trūksta vitaminų, tokios salotos tiesiog pravers. Jis pagyvins, suteiks energijos ir suteiks naudingų savybių beveik visiems organams. Kadangi salotos, kuriose yra natūralaus valiklio (burokėlių) ir askorbo rūgšties (kopūstų) šaltinio, jos puikiai padės kovoti su visomis ligomis, susijusiomis su šlakavimu ir mažu imunitetu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 61 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių maisto pjaustymui, plius laikas burokėliams virti ar kepti
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Balti kopūstai - 200 g
- Alyvuogių aliejus - padažui
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
Burokėlių salotų virimas su kopūstais
1. Baltuosius kopūstus nuplaukite, nupjaukite reikiamą kiekį ir smulkiai supjaustykite.
2. Burokėlius iš anksto nuplaukite, sudėkite į virimo puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite maždaug 2 valandas. Tada gerai atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Burokėlius taip pat galite kepti orkaitėje, apvyniodami maistine folija.
3. Į dubenį sudėkite smulkintus kopūstus ir smulkintus burokėlius.
4. Pagardinkite salotas druska ir užpilkite augaliniu aliejumi, alyvuogių aliejumi arba aliejų mišiniu.
5. Išmaišykite maistą.
6. Įdėkite salotas į serviravimo lėkštę ir patiekite. Jei norite, prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis. Šis patiekalas puikiai tinka vėlyvai vakarienei arba bus puikus priedas prie bet kokio garnyro.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti kopūstų ir burokėlių salotų.
