Karštą vasarą okroshka yra ypač populiarus. Jis ruošiamas ne tik iš daržovių, bet ir pridedant mėsos produktų. Kaip virti okroshka mėsos komandą, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Mėsos kolektyvas „okroshka“yra panašus į kombinuotą mėsos „hodgepodge“. Jis turi turtingą skonį ir daug mėsos produktų. Todėl šalta sriuba išeina ypač patenkinta. Šiuo atveju receptą galima priskirti „skubėjimo“kategorijai. Svarbiausia iš anksto užvirinti ir atvėsinti reikiamus produktus. Mėsą valgantiems paruošta mėsa okroshka yra geriausias vasaros patiekalo pasirinkimas! Jei norite gaminti okroshka nauju būdu, jums patiks šis metodas.
Šiame recepte naudojamos dviejų rūšių dešros: pieninė dešra ir kumpis. Tačiau šį produktų asortimentą galima padidinti pridedant virtos vištienos, kiaulienos, dešros su druskomis ir tt Šis šaltos sriubos receptas yra paruoštas iš mineralinio vandens, tačiau taip pat gaminamas išrūgų, kefyro, įvairių daržovių sultinių ir specialios okroshche giros, kuris yra mažiau saldus nei parduotuvėje parduodama gira ir koncentratai. Visi patiekalo ingredientai yra smulkiai supjaustyti tokio paties dydžio, kad patiekalas atrodytų gražiai. Karštą vasaros dieną „okroshka“patiekiama šalta. Tačiau ypač malonu žiemą gaminti okroshka ir pajusti vasaros skonį!
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 6-7
- Virimo laikas - 30 minučių maisto pjaustymui, plius kiaušinių ir bulvių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Bulvės - 4-5 vnt.
- Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis
- Agurkai - 3-4 vnt.
- Mineralinis vanduo - 3,5 l
- Žalieji svogūnai - didelė krūva
- Kumpis - 250 g
- Petražolės - didelė krūva
- Pieno dešra - 250 g
- Kiaušiniai - 5-6 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Krapai - didelė krūva
- Garstyčios - 2 šaukštai
- Grietinė - 500 ml
Žingsnis po žingsnio „okroshka“paruošimas iš mėsos komandos, receptas su nuotrauka:
1. Kumpį supjaustykite kubeliais, kurių šonai apie 0,6-0,8 cm.
2. Nuimkite vyniojimo plėvelę nuo pieno dešros ir supjaustykite gabalėliais, pavyzdžiui, kumpiu.
3. Virtus kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kaip mėsos produktus. Norėdami išvirti kiaušinius, panardinkite juos į puodą su šaltu vandeniu, pagardinkite druska ir virkite 8 minutes. Tada panardinkite juos į ledinį vandenį, kurį matuojate kelis kartus. Svetainės puslapiuose rasite išsamų žingsnis po žingsnio receptą, kaip virti kietai virtus kiaušinius.
4. Išvirtas bulves nulupkite uniformomis ir supjaustykite gabalėliais, kaip kiaušiniai.
5. Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nupjaukite galus ir supjaustykite kubeliais, kaip ir visus produktus.
6. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
7. Petražoles nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
8. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
9. Visą maistą sudėkite į didelį puodą.
1
10. Į puodą įpilkite grietinės ir garstyčių.
11. Maišykite maistą, kad daržovės pasiskirstytų tolygiai.
12. Į puodą supilkite mineralinį vandenį, pasūdykite ir įpilkite citrinos rūgšties. Įdėkite okroshka mėsą į šaldytuvą, kad atvėstų ir patiekite prie stalo.
Pastaba: jei pageidaujama, į okroshka gali būti dedama virtų ropių, morkų, riešutų, vyšnių žalumynų, salierų, peletrūnų, bet kokių mėsos produktų. Tiks visi mėsos patiekalų likučiai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti mėsą okroshka.
