Kaip namuose iškepti kopūstų sriubą be mėsos per 30 minučių kasdieniam maistui? Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Šiandien turiu paprastą, bet skanią ir lengvą naminę kopūstų sriubą be mėsos. Tai universalus patiekalas, tinkantis tiek vaikams, tiek suaugusiems. Receptas be rūpesčių, o būtini ingredientai visada yra po ranka. Jis greitai paruošiamas ir užima mažai laiko. Šiame recepte nėra mėsos. Todėl jį galima priskirti prie vegetariško maisto. Norėdami tai padaryti, tiesiog pakeiskite vištienos sultinį daržovėmis ar vandeniu. Tačiau kartais, norėdama sotumo, į sriubą įmetu griežinėliais keptos vištienos ar dešrelių (dešros, vyninės, dešros) likučius.
Daugelis žmonių gamina tokią lieknėjimo sriubą, nes joje mažai kalorijų. Ši parinktis tinka įvairinant pietų meniu tiems, kurie pasninkauja ar laikosi dietos. Tai puikiai tinka tiems, kurie ketina numesti tuos papildomus kilogramus, ir idealiai tinka kūno formavimui. Bet man tai labiau patinka dėl nebrangaus ir paprasto maisto gaminimo būdo. O šviežių daržovių dėka sriuba pilna sveikų vitaminų. Todėl, jei norite turėti gerą figūrą ar papildyti organizmą vitaminais, naudokite šį paprastą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 132 kcal.
- Porcijos - 4-5
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 2 vnt. (Vidutinis dydis)
- Balti kopūstai - 200 g
- Morkos - 1 vnt.
- Žiediniai kopūstai - 200 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Prieskoniai ir prieskoniai (lauro lapai, kvapieji žirniai) - pagal skonį
- Sultinys (mėsa ar daržovė) arba vanduo - 2 l
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite kopūstų sriubą be mėsos:
1. Nulupkite ir nuplaukite purias bulves. Supjaustykite jį vidutinio dydžio kubeliais.
2. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais. Sriuboje man labiau patinka stambiai supjaustytos morkos. Jei esate įpratę jį sutarkuoti ir kepti keptuvėje aliejuje, galite tai padaryti. Tačiau nepamirškite, kad papildomas kepimas patiekalui pridės kalorijų.
3. Į virimo puodą supilkite sultinį arba vandenį ir užvirkite. Šiandien aš turiu vištienos sultinio, o jūs imate tai, kas jums labiausiai patinka. Jei nuspręsite virti sriubą su mėsos sultiniu, virkite mėsą iš vieno gabalo, kad sultinys būtų sodresnis ir sodresnis.
4. Bulves ir morkas pamerkite į verdantį sultinį.
5. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Kaip prieskonį naudoju maltą saldžiąją papriką.
6. Įpilkite prieskonių ir žolelių. Turiu lauro lapą, pipirinius žirnelius ir džiovintą salierų šaknį bei keletą gvazdikėlių pumpurų. Kvapui taip pat būtų gerai pridėti itališkų žolelių mišinio. O pridėjus griežinėlį citrinos ar šaukštą citrinos sulčių, sriuba bus ypatinga ir originali. Svarbiausia, kad pikantiškumui pridėti bet kokių aromatinių žolelių, šaknų, prieskonių ir prieskonių.
Po to keptuvės turinį užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite po dangčiu 10-15 minučių.
7. Tuo tarpu paruoškite kopūstus. Nuimkite viršutinius lapus nuo baltųjų kopūstų, nes jie paprastai yra nešvarūs. Nupjaukite reikiamą kiekį galvos ir nuplaukite. Tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
Nuplaukite žiedinius kopūstus. Norėdami tai padaryti, panardinkite jį į puodą su šaltu vandeniu, kad jame paslėptos klaidos išplauktų į paviršių. Tada išardykite jį į žiedynus ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
8. Po 10-15 minučių į puodą įpilkite žiedinių kopūstų. Užvirkite ir virkite 3-5 minutes.
Į šį aromatinį skystį galima dėti bet kokių kitų daržovių, tokių kaip pomidorai, saldžiosios paprikos, žaliosios pupelės, šparagai, žalieji žirneliai, grybai.
9. Į puodą įpilkite baltųjų kopūstų ir išmaišykite. Dar kartą užvirus, toliau virkite kopūstų sriubą be mėsos po dangčiu 5 minutes (jei naudojate jaunus kopūstus). Virkite senus baltus kopūstus 7-10 minučių.
10. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite sriubai be mėsos virti 15 minučių. Tada supilkite jį į dubenėlius ir į kiekvieną porciją įpilkite kapotų šviežių žolelių. Aš mėgstu šią sriubą patiekti su ką tik pagaminta duona ar bandelėmis iš česnako. Nors bus labai skanu su skrebučiais ar skrebučiais.
