Subtilus, klampus, kreminis, aromatingas, vidutiniškai saldus naminis likeris. Gėrimas bus puikus aperityvas arba puiki gausaus patiekalo pabaiga.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jei jums patinka legendinis likeris „Baileys“, šis receptas yra vienas iš variantų, kaip imituoti šį airišką grietinėlės likerį. Ir norėdami daugiau panašumo į originalą, paimkite viskį, nors net degtinė ar mėnulio spindesys tiks. Dėl saldaus ir subtilaus pieno ir plaktų trynių skonio šis gėrimas puikiai tinka švęsti Naujuosius 2018 metus. Gėrimas papuoš šventinį stalą ir taps populiariausiu tarp moteriškosios pusės. Nors daugelis stipriosios pusės atstovų taip pat geria jį su malonumu.
Šiandien mes apsvarstysime sėkmingą likerio su kiaušinių tryniais ir grietinėle receptą namuose. Kiaušinių tryniai čia veikia kaip emulsiklis, t.y. tirštiklis. Svarbiausia čia pasirinkti tinkamus papildomus susijusius produktus. Šiame recepte nėra trečiųjų šalių priedų, kaip pramoniniuose produktuose, pavyzdžiui, palmių aliejuje, augaliniuose riebaluose, saldikliuose ir tt Nepridėjus šių produktų, pramoniniai likeriai dėl ilgalaikio saugojimo tiesiog stratifikuos. Žemiau siūlomą likerį jau galima suvartoti per pusvalandį. Jo nereikia laikyti ir reikalauti keletą dienų. Prieš patiekdami alkoholį tiesiog laikykite šaldytuve.
- Kalorijų kiekis 100 g - 280 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Kremas - 500 ml
- Viskis - 100 ml
- Tryniai - 3 vnt.
- Tirpi kava - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 100 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite naminį kavos likerį su kiaušiniais ir pienu, receptas su nuotrauka:
1. Pakaitinkite grietinėlę, bet neužvirinkite, kitaip ji gali susisukti.
2. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Receptui jums nereikės baltymų, todėl uždenkite juos maistine plėvele ir šaldykite. Ir į trynius įpilkite cukraus.
3. Trynius plakite mikseriu, kol susidarys sodri citrininė oro masė.
4. Į trynius įpilkite tirpios kavos.
5. Dar kartą išplakti mikseriu, kad kava būtų visiškai pasklidusi visoje masėje.
6. Grietinėlę supilkite į trynius per smulkų sietelį.
7. Sumaišykite produktus mikseriu ir supilkite viskį.
8. Dar kartą išmaišykite ir pašalinkite ant paviršiaus susidariusias putas.
9. Likerį supilkite į butelį ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2-3 dienas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti naminio kiaušinių likerio.
