Kiaušinius galima naudoti ne tik kaip kiaušinienę ar omletą. Jie taip pat gamina skanią kavą. Kaip paruošti kavą su kiaušinio tryniu, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Bandant sukurti neįprasto kavos gėrimo receptą, į espreso kavą dedama visokių priedų. Eksperimentų metu gimsta tikri šedevrai. To pavyzdys yra kava su kiaušinio tryniu. Gėrimas yra skanus, neįprastas ir originalus, subtilesnės tekstūros ir švelnaus skonio. Tuo pačiu metu kavos stiprumas išlieka nepakitęs. Gėrimo skonis kaip jokios kitos kavos. Be to, gėrimas puikiai tonizuoja ir maitina kūną. Kavą galite patiekti pridėję kiaušinio trynio ir karšto, ir šalto. Manoma, kad optimaliausias vartojimo laikas yra ankstyva ryto ar popietės arbata.
Šį gėrimą turėtų išbandyti kiekvienas kavos mėgėjas ir gurmanas. Be to, kiekvienas galės sukurti gėrimą juodos kavos ir kiaušinių pagrindu, o jo paruošimas neužims daug laiko. Galų gale, kavos virimas nėra daug sunkesnis nei klasikinis espreso ir nereikalauja specialių įgūdžių ar ingredientų. Svarbiausia turėti maišytuvą ar maišytuvą, kad greitai suplaktų trynį. Bet jei jo nėra, kiaušinį galite mušti įprasta šakute. Žinoma, procesas užtruks ilgiau, tačiau rezultatas pranoks visus lūkesčius. Tuo pačiu metu verta prisiminti bendrąsias kavos ruošimo rekomendacijas: natūrali šviežiai malta kava verdama vario turke. Jie imasi išgryninto filtruoto vandens, nes iš čiaupo tik sugadins gėrimo skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Malta kava - 1 šaukštelis.
- Kiaušinio trynys - 1 vnt.
- Cukrus - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Konjakas - 20 ml (neprivaloma)
Žingsnis po žingsnio ruošiant kavą su kiaušinio tryniu, receptas su nuotrauka:
1. Į varinį puodą supilkite maltą kavą. Jei ne, galite išvirti kavą puodelyje. Skonis, žinoma, šiek tiek skirsis, bet vis tiek bus geras gėrimas.
2. Tada į turką įpilkite cukraus.
3. Užpildykite kavą geriamuoju vandeniu. Vandens kiekis paprastai imamas apie 75 ml. Nors čia skonio reikalas.
4. Uždėkite turką ant ugnies ir užvirkite.
5. Kai tik turke pradės virti vanduo, kuris putos ir kils, nedelsdami nukelkite turką nuo viryklės.
6. Leiskite kavai užvirinti 1 minutę ir pakartokite procesą dar kartą.
7. Tokiu būdu užvirinkite visą kavą 3 kartus.
8. Per tą laiką atsargiai atskirkite trynį nuo baltymų. Receptui jums nereikės baltymų, todėl naudokite juos kitam patiekalui.
9. Trynius išplakti mikseriu iki purios, tirštos, citrinos spalvos putos. Galite išplakti su cukrumi.
10. Supilkite gatavą kavą į serviravimo stiklinę.
11. Atvėsinkite iki 85 laipsnių ir supilkite konjaką. Jei į verdantį vandenį įpilama konjako, alkoholis išgaruos.
12. Švelniai šaukštu išplakite trynį ant kavos paviršiaus, kad jis nesimaišytų su gėrimu.
13. Iš karto paragaukite kavos su kiaušinio tryniu. Jei norite, kiaušinio putas apibarstykite kakavos milteliais per smulkų sietelį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti kavą su kiaušinio tryniu ir medumi.
