Deja, sūrio pyragaičiai su įvairiausiais įdarais nėra dažnai sutinkami ant mūsų valgomojo stalų. Todėl mes ištaisome šią aplaidumą ir paruošiame sūrio pyragus su šokoladu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jei jūsų vaikas nemėgsta varškės, tuomet yra puikus būdas jį sudominti skaniu patiekalu - pasigaminti sūrio pyragų su šokoladu. Galite juos virti iš bet kokio riebumo varškės ir pagal skonį tepti bet kokį šokoladą: karčią, pienišką, baltą. Tokie syrniki visiškai nereikalauja jokių priedų, pakaks tik puodelio šviežiai išvirtos kavos ar arbatos, o vaikui - stikline pieno. Galų gale, kas gali būti dar skaniau už rožinį sūrio pyragą, kurio viduje yra lydytas šokoladas? Esu tikras, kad šis patiekalas neabejotinai taps jūsų šeimos rytiniu pusryčių hitu. Be to, paruošti tokius „syrniki“yra gana paprasta, jie gali būti pagaminti lengvai, net ir turint minimalią kulinarinę patirtį.
Tokius sūrio pyragus, kaip ir klasikinius, pagal skonį galima papildyti bet kokiais produktais. Tiks razinos, džiovinti abrikosai, riešutai, vaisiai ar uogos, pastarųjų vaidmenyje jie puikiai papildys šokolado skonį - avietės, kaip ir aš. Sūrio pyragaičiams duonuoti naudojau kvietinius miltus, tačiau juos galite pakeisti manų kruopomis, avižiniais dribsniais arba pagaminti rafinuotesnį ir prašmatnesnį patiekalą iš maltų riešutų.
Jei pirmą kartą ruošiate tokį patiekalą, atminkite, kad ne visiems patinka rūgščios varškės ir saldaus šokolado derinys. Todėl naudokite tik šviežią varškę arba ją galite pakeisti šviežia rikota ir neriebiu grietinėlės sūriu. Na, į ką dar reikėtų atsižvelgti - šokoladiniai sūrio pyragaičiai, kaip ir bet kuris kitas šokoladinis pyragas, linkę degti, todėl visada stebėkite juos, nepalikdami nė minutės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Miltai - 5 šaukštai (be skaidrės) į tešlą, plius sūrio pyragaičiams kepti
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Juodasis šokoladas - 100 g
- Avietės - apie 20-25 uogų
- Cukrus - 1-2 šaukštai arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Kepkite sūrio pyragus su šokoladu
1. Į gilų dubenį, kuriame planuojate minkyti tešlą, suberkite varškę, miltus, cukrų ir įmuškite kiaušinį.
2. Į maistą įpilkite aviečių. Jo negalima plauti, kitaip jis tekės, taps purus ir tešla taps per daug vandeninga, todėl reikės dėti daugiau miltų. Ir tai gali lemti tai, kad sūrio pyragai virsta blynais su varške.
3. Šokoladą sutrinkite peiliu arba smulkiai supjaustykite. Nerekomenduoju jo labai smulkiai pjaustyti, kad pajustumėte sūrio keptuvėje ištirpusius šokolado gabalėlius.
4. Tešlą gerai išminkykite iki vientisos masės.
5. Dabar pradėkite formuoti ir kepti syrniki. Supilkite miltus į plokščią plokštelę. Valgomuoju šaukštu paimkite dalį tešlos ir rankomis suformuokite iš jos rutulį, kurį paspausdami padarysite pyragą. Padėkite jį ant miltų ir duonos lėkštės iš abiejų pusių.
6. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite sūrio blynus kepti. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių ne ilgiau kaip 2 minutes iš kiekvienos pusės. Būtina, kad jie tik paruduotų ir įgautų šviesią plutą, o viduje liktų kreminės, švelnios ir minkštos.
7. Paruoštus sūrio pyragus patiekite tiesiai iš keptuvės, kol jie karšti, šokoladas viduje ištirpsta ir klampios konsistencijos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti sūrio pyragus su šokoladu.
