Daržovių sumuštiniai su dešra

Turinys:

Daržovių sumuštiniai su dešra
Daržovių sumuštiniai su dešra
Anonim

Įprastą sumuštinį su dešra galima padaryti be angliavandenių ir mažai kalorijų, vietoj duonos naudojant daržoves. Šiuo atveju bus baklažanai ir cukinijos. Paruošti tokius sumuštinius nėra sunku, tačiau jie pasirodo skanesni nei klasikinė versija.

Paruošti daržovių dešros sumuštiniai
Paruošti daržovių dešros sumuštiniai

Recepto turinys:

  • Ingridientai
  • Žingsnis po žingsnio virimas
  • Video receptas

Daugelis mano, kad sumuštinis su dešra yra paprastas „gydytojo“gabalėlio ir duonos riekės derinys. Tačiau šiek tiek vaizduotės, pridedant ar modifikuojant klasikinę versiją, užkandis pasirodys daug skanesnis. Šiandien vietoj duonos naudosime daržoves. Todėl užkandžiui paruošti prireiks šiek tiek daugiau laiko nei įprastai, o patiekalas pasirodys puikaus pikantiško skonio. Kaip dešra tinka bet kokia dešra: virta, rūkyta, pusiau rūkyta ir tt Vietoj dešros taip pat galite naudoti kumpį ar kumpį.

Be dešrelių, šiandien įdarui naudojame pomidorus ir sūrį. Tačiau ne mažiau sėkmingai, saldžiosios paprikos, agurkai, virti kiaušiniai ir kt. Norėdami, kad įdaras būtų pikantiškesnis, galite į jį įpilti šiek tiek garstyčių, žolelių ir prieskonių.

Šis užkandis gali būti patiekiamas šaltas arba šiltas. Norėdami tai padaryti, jį reikės kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kad sūris ištirptų. Šio tipo užkandžiai puikiai tinka šventiniam stalui. Sumuštinius galima gaminti pusryčiams ar vakarienei. Be to, galite pasiimti juos į darbą ir atiduoti vaiką į mokyklą.

  • Kalorijų kiekis 100 g - 37 kcal.
  • Porcijos - 12-15 vnt.
  • Virimo laikas - 30 minučių
Vaizdas
Vaizdas

Ingridientai:

  • Baklažanai - 1 vnt.
  • Cukinijos - 1 vnt.
  • Dešra - 100 g
  • Sūris - 100 g
  • Pomidoras - 1 vnt.
  • Druska - žiupsnelis
  • Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
  • Augalinis aliejus - kepimui

Žingsnis po žingsnio daržovių dešros sumuštinių virimas:

Cukinijos ir baklažanai supjaustyti
Cukinijos ir baklažanai supjaustyti

1. Nuplaukite cukinijas ir baklažanus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų galų ir vaisius supjaustykite plonais 0,5-0,7 mm žiedais. Patartina naudoti jaunas daržoves. Kadangi prinokusios cukinijos turi pašalinti dideles sėklas ir nulupti storas žieveles. Ir iš senų baklažanų reikia pašalinti kartumą. Tada supjaustytus vaisius apibarstykite druska ir palikite 20 minučių. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.

Pomidorai supjaustyti griežinėliais
Pomidorai supjaustyti griežinėliais

2. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite 0,5 mm žiedais.

Dešra supjaustoma griežinėliais, sūris sutarkuotas
Dešra supjaustoma griežinėliais, sūris sutarkuotas

3. Nuimkite žievelę nuo dešros ir supjaustykite plonais griežinėliais, o sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Baklažanai kepti
Baklažanai kepti

4. Keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite baklažanus iki auksinės rudos spalvos. Baklažanai paprastai sugeria daug aliejaus kepdami, kad to išvengtumėte, naudokite nelipnią keptuvę.

Cukinijos keptos
Cukinijos keptos

5. Tada kepkite cukinijas iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kepdami nepamirškite pasūdyti daržovių.

Baklažanai išdėstyti lėkštėje
Baklažanai išdėstyti lėkštėje

6. Dabar suformuokite sumuštinius. Į pirmąjį sluoksnį dėkite keptus baklažanų žiedus.

Baklažanai apibarstyti sūrio drožlėmis
Baklažanai apibarstyti sūrio drožlėmis

7. Pabarstykite juos sūrio drožlėmis.

Dešra dedama ant baklažanų
Dešra dedama ant baklažanų

8. Ant viršaus uždėkite gabalėlį dešros.

Viršuje išklotos cukinijomis
Viršuje išklotos cukinijomis

9. Tada suberkite keptas cukinijas.

12

Išklotas pomidorais
Išklotas pomidorais

10. Pridėkite pomidorų ratą.

Pomidorai, apibarstyti sūrio drožlėmis
Pomidorai, apibarstyti sūrio drožlėmis

11. Sumuštinius pabarstykite sūriu. Jei norite, sūrį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Nors šį veiksmą galima atlikti savo nuožiūra.

Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti baklažanų sumuštinius ir užkandžius.

Rekomenduojamas: