Jei susiduriate su klausimu, kaip pasigaminti dešrainį namuose, tiesiog perskaitykite mano receptą ir problema bus išspręsta.
„Hot dog“yra dešra arba dešra, padėta į supjaustytą bandelę, kuri paprastai pagardinama majonezu, kečupu ar garstyčiomis. Be to, į dešrainį galima pridėti kitų maisto produktų: daržovių (šviežių, keptų ar marinuotų), sūrio, lašinių ar žolelių. Paprastai jie valgo dešrainį, nenaudodami stalo įrankių ir įvairių patiekalų, tiesiog valgo rankomis.
Kepdami dešrainius sutaupysite daug laiko, o jūs galite gaminti skanų maistą tiesiogine prasme kelyje. Daugelis žmonių mano, kad dešrainiai yra blogi. Tačiau jei gaminate maistą namuose, galite nesijaudinti dėl maisto saugumo, be to, padarykite jį naudingą, o po to jis tikrai bus pritvirtintas prie jūsų stalo.
Keletas patarimų, kaip pasigaminti skanų dešrainį
1. Bandelė
Skanus ir vidutiniškai saldus bandelis yra pusė sėkmės. Jį galite rasti išbandę visus vietinių kepyklų kepinius ir išsirinkti labiausiai jūsų skoniui tinkantį. Nusipirkta bandelė, prieš ruošiant dešrainį, turi būti pašildyta mikrobangų krosnelėje arba lengvai apkepta iš abiejų pusių ant grotelių ar keptuvėje. Tai turėtų būti daroma mažomis partijomis prieš pat patiekiant, kad viskas liktų kuo karščiau ir šviežiau.
Tačiau, jei turite pakankamai laiko, galite iškepti ritinį patys. Žinoma, šurmulio bus daugiau, tačiau rezultatas yra patikimesnis.
2. Dešros
Dešreles reikia kepti ant grotelių ar keptuvės, o jei jums neleidžiama kepti maisto, tada jas išvirkite. Jei naudojate rūkytas dešreles, su jomis nieko negalite padaryti, jos jau savaime yra skanios.
Riebaus maisto mėgėjams prieš kepdami dešrelę galite apvynioti lašinių juostelėmis, tada jos skonis bus sodresnis, tačiau atitinkamai kalorijų kiekis bus didesnis.
3. Degalų papildymas
Pasirinkę padažus ir užpilus, galite fantazuoti, kaip tik širdis geidžia. Tačiau ir čia yra keletas subtilybių. Garstyčios ir kečupas turi būti švelnaus ir saldaus skonio. Į dešrainius geriau nedėti per aštrių padažų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Dešrelių bandelė - 1 vnt.
- Rūkyta dešra - 2 vnt.
- Švieži agurkai - 1 vnt.
- Švieži pomidorai - 1 vnt.
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Kečupas pagal skonį
- Majonezas pagal skonį
Naminis dešrainių virimas
1. Kaip jau rašiau aukščiau, pirmiausia bandelę pašildykite mikrobangų krosnelėje arba pakepinkite ant grotelių. Aš naudojau pirmąjį variantą, bet jūs pasirenkate metodą, kuris jums labiau patinka.
2. Tada bandelę perpjaukite išilgai, o apatinę pusę aptepkite majonezu ir kečupu.
3. Daržoves (agurkus ir pomidorus) supjaustykite žiedais. Nuplaukite šviežias daržoves po tekančiu vandeniu.
4. Ant bandelės uždėkite agurkus ir pomidorus. Jų tvarka nėra svarbi.
5. Daržoves apšlakstykite majonezu ir kečupu. Šių produktų kiekį pasirinkite patys.
6. Ant daržovių dėkite dešreles ir uždenkite kita bandelės puse. Kadangi naudojau rūkytą dešrą, su ja nieko nedariau. Jei turite paprastą dešrelę, ją reikės kepti arba virti pagal skonį.
7. Karštas šuo yra paruoštas ir paruoštas patiekti.
Vaizdo įrašų receptai, kaip gaminti dešrainį Niujorke ir „corndog“:
