Įrodytas skanaus patiekalo receptas yra napilniki su mėsa, kuris tinka šventiniam stalui ir tik pietums darbo dienomis. Jį paruošti paprasta, tačiau jis pasirodo labai neįprastas ir patenkintas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 260 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Pienas - 1 l
- Miltai - 300-400 g
- Druska - 2 šaukšteliai
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Saulėgrąžų aliejus - 100 g
- Malta mėsa (liesa) - 300 g
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt. (didelis)
Mėsos pyragų kepimas:
- Pirmiausia paruoškite įdarą. Svogūną nulupkite, supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Įdėkite į dubenį. Tada pakepinkite faršą keptuvėje, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės. Sumaišykite mėsą su virtais svogūnais, druska, įberkite pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite.
- Dabar paruoškite blynų tešlą. Būtina sumaišyti likusius ingredientus (pieną, kiaušinius, cukrų, miltus). Įpilkite 3 šaukštus. saulėgrąžų aliejus. Pagardinkite druska (1–2 žiupsneliais), šiek tiek paplakite mikseriu, kad neliktų jokių gumulėlių. Tešla pasirodys kaip skysta grietinė.
- Kepkite blynus. Įkaitintą keptuvę ištepkite kietu lašiniu arba duonos plutele, įmirkyta augaliniame aliejuje (kad blynai neliptų). Supilkite kaušelį tešlos ir paskirstykite ant dugno, pakreipdami keptuvę į skirtingas puses. Kepkite iš vienos pusės apie minutę iki auksinės rudos spalvos, apverskite ir kepkite dar 30 sekundžių.
- Dabar reikia apvynioti pleistrus. Norėdami tai padaryti, ant blyno uždėkite šaukštą įdaro, užlenkite kraštus, susukite tešlą kaip vyniotinį. Patiekalas paruoštas. Patiekite karštą su padažu.
Gatavus pleistrus galite dėti į keptuvę ir dar šiek tiek apkepti iš abiejų pusių.
