Žingsnis po žingsnio želė iš aviečių uogienės ir krakmolo receptas: ingredientų sąrašas ir skanaus bei sveiko gėrimo paruošimo technologija. Video receptai.
Kisselis, pagamintas iš aviečių uogienės, yra tirštas vitaminų gėrimas, turintis naudingų virškinimo sistemai savybių ir malonaus uogų skonio. Dažniausiai jis patiekiamas kaip vaikų meniu dalis. Tačiau želė taip pat yra labai vertinga suaugusiems, turintiems skrandžio problemų ar turintiems antsvorio. Šis uogų gėrimas gali padėti ilgam malšinti alkį ir slopinti norą užkandžiauti tarp valgymų.
Pagal šį želė receptą iš aviečių uogienės ir krakmolo gėrimą galite paruošti bet kuriuo metų laiku, nes visus reikalingus produktus galima nusipirkti žiemą arba paruošti patiems vasarą.
Pagrindinis ingredientas yra aviečių uogienė. Būtent avietės suteikia ryškų uogų skonį ir aromatą, taip pat suteikia gėrimo naudingumo. Taip pat galite paimti šviežių arba šaldytų uogų, tačiau tada būtinų produktų sąraše pasirodys granuliuotas cukrus, kurį reikia pridėti pagal skonį.
Bulvių krakmolas naudojamas kaip tirštiklis. Šis produktas, jei naudojamas neteisingai, išprovokuoja nemalonių krešulių susidarymą želė, todėl vaikai gali atsisakyti gerti šį gėrimą. Todėl, norint paruošti aukštos kokybės želė, svarbu žinoti, kad krakmolas gana prastai tirpsta karštame vandenyje. O šaltyje, atvirkščiai, jis gerai praskiedžiamas, susidaro vienalytis mišinys.
Išsamesnė krakmolo naudojimo ir tirštų gėrimų paruošimo technologija yra mūsų želė iš aviečių uogienės recepte su žingsnis po žingsnio nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 80 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Aviečių uogienė - 400 g
- Kukurūzų krakmolas - 4 šaukštai
- Vanduo - 1 l
Žingsnis po žingsnio paruošiamas želė iš aviečių uogienės be gabalėlių
1. Pirmiausia uogienę supilkite į nedidelį puodą su aukštomis sienomis. Užpildykite jį šaltu vandeniu ir gaukite masę iki vientisumo. Jei vietoj uogienės yra šviežių uogų, tada jas taip pat dedame į puodą, užpilame vandeniu ir įpilame cukraus, keičiant jo kiekį pagal skonį.
2. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir palaipsniui užvirkite. Verdame apie 5 minutes. Per tą laiką uogienė gerai ištirps, o avietės suteiks vandeniui gerą skonį ir aromatą.
3. Šviežiose avietėse ir gatavuose konservuotuose desertuose yra grūdų ir skaidulų, kurios gali pakenkti gėrimo išvaizdai ir skoniui. Todėl pagal želė iš aviečių uogienės receptą prieš dedant krakmolą, mišinį reikia nukošti per smulkų sietelį, kad gautas gėrimas būtų vienalytis ir skaidrus.
4. Gilioje lėkštėje ar stiklinėje sumaišykite krakmolą su šaltu vandeniu. Atvėsinkite mišinį iki vientisos masės.
5. Gautą aviečių sultinį vėl dėkite į puodą ant viryklės. Kuriame tylų ugnį ir labai plona srovele pilame krakmolo tirpalą. Būtinai maišykite plaktuvu, kad krakmolas tolygiai pasiskirstytų visoje masėje. Nuo to priklauso gatavo gėrimo vienodumas.
6. Virimo laikas priklauso nuo ingredientų kiekio, ugnies stiprumo ir puodo dugno storio. Todėl pagrindinis pasirengimo kriterijus yra padidinti gėrimo tankį - mes jį nustatome vizualiai.
7. Skanus ir sveikas želė iš aviečių uogienės be gabalėlių yra paruoštas! Prieš patiekdami supilkite į taures, papuoškite avietėmis, mėtų ar citrinos šakele. Galite gerti tiek šiltą, tiek atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kisselis be gabalėlių iš uogų uogienės
2. Kisselis iš šaldytų uogų
