Kaip namuose pasigaminti pienišką aviečių kokteilį? Maistingas gėrimas ir mažai kalorijų. Technologijos ir paslaptys. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Nereikia eiti į kavinę, kad palepintumėte skaniu gėrimu ir pridėtumėte teigiamų emocijų. Pakanka eiti į savo virtuvę, kur visos taupios namų šeimininkės šaldytuve turi atsargų, iš kurių galite pasigaminti skanų kokteilį. Šiandien nusprendžiau palepinti save pieno-aviečių kokteiliu ir kartu pasidalinti su jumis jo vykdymo receptu. Mano recepte naudojamas minimalus ingredientų kiekis - tik du produktai: avietės ir pienas. Tačiau, nepaisant to, gėrimas pasirodo tirštas ir kreminės tekstūros, neįtikėtinai subtilaus ir gaivaus skonio. Nors šiame recepte, kaip ir daugelyje kitų, galimi pakeitimai, kuriuos toliau aptarsiu žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka.
Šį gaivų ir skanų gėrimą paruošti gana paprasta. Užtruksite tik kelias minutes. Visi reikalingi komponentai vasaros sezono metu visada yra po ranka. Pasirodo su kreminiu švelnumu, ryškiu skoniu ir aviečių aromatu. Esu tikras, kad jis nuo pirmo gurkšnio laimės tiek vaikų, tiek suaugusiųjų širdis. Todėl, jei norite greitai ir skaniai numalšinti troškulį vasarą, atkreipkite dėmesį į kokteilio, pagaminto iš pieno, receptą, pridėjus šviežių aviečių. Tai suteiks jums skonio malonumą, numalšins alkį ir suteiks energijos gyvenimui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 83 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Avietės - 200 g
- Pienas - 400 ml
Žingsnis po žingsnio paruošimas pieno ir aviečių kokteiliui:
1. Kokteiliui plakti naudokite maišytuvą (stacionarų arba rankinio elektrinio prietaiso dubenyje), nes deja, plakant rankomis šio gėrimo negausite. Todėl panardinkite avietes į maišytuvo dubenį.
Šiuo atveju aš paruošiau kokteilį iš šviežių uogų, iš anksto pašalinęs auginius. Iš anksto užpildykite juos šaltu vandeniu ir palikite 5-10 minučių, kad nebūtų klaidų. Taip pat galite iš anksto sumalti uogas per sietelį, kad pašalintumėte sėklas, ir įdėti tyrę iš uogų į maišytuvą.
Tačiau šio recepto avietes galima vartoti šaldytas, visas uogas arba tarkuotas. Norėdami paruošti šį gėrimą ištisus metus, patariu uogas užšaldyti sezono metu. Jei gaminate kokteilį iš šaldytų uogų, prieš tai jas šiek tiek atitirpinkite. Šis procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių, kad jie tik šiek tiek atšiltų, netekėtų ir nevirstų koše.
2. Į maišytuvą supilkite bet kokio riebumo ir rūšies pieną. Ypač skanus kokteilis su kokosų pienu. Kuo didesnis riebalų procentas piene, tuo tirštesnis bus gėrimas. Pieną galite pakeisti kefyru arba natūraliu jogurtu.
Prieš ruošiant kokteilį, labai svarbu pieną atvėsinti šaldiklyje, kad produktas būtų gerai atšaldytas, bet neužšaldytas. Priešingu atveju jūs negausite purių putų ant gėrimo paviršiaus. Pieno atveju optimali temperatūra yra +5 laipsniai.
Jei jums nepakanka saldumo, jei norite, pridėkite saldiklių pagal skonį. Tai gali būti granuliuotas cukrus (baltas arba rudas), bet kokios rūšies skystas medus (gegužė, liepa, akacija), sirupas (vaisiai, šokoladas).
Aš nusprendžiau visiškai pajusti subtilų aviečių skonį kartu su pienu, todėl nedėjau ledų. Bet jūs galite įdėti apie 100 g. Viskas tinka: vanilė, ledai, vaisiai, kreminė, šokoladas. Svarbiausia, kad leduose nėra įvairių priedų.
Jei jums patinka saldūs prieskoniai, pavyzdžiui, maltas cinamonas ar vanilė, tuomet galite jų pridėti, svarbiausia, kad jie neturėtų nutraukti aviečių skonio ir aromato.
3. Puodo turinį plakite pulsuojančiu režimu, kol bus gauta lygi, kreminė konsistencija. Neišjunkite maišytuvo maždaug 2 minutes, kad visos uogos pieno gėrimui suteiktų savo skonį ir spalvą. Jei norite, paruoštą masę galima filtruoti / įtrinti per smulkų sietelį, kad atskirtų sėklas (jei to nepadarėte virimo pradžioje).
Kokteilis turi būti patiekiamas iškart po paruošimo, nerekomenduojama jo laikyti šaldytuve, nes gėrimas gali stratifikuoti. Kadangi neįmanoma išsaugoti jo pradinės formos net trumpą laiką. Todėl supilkite gatavą aviečių pieno kokteilį į aukštus skaidrius stiklinius ar taures ir patiekite su vamzdeliu su plačia anga.
Jei buvo naudojamos šaldytos uogos, tada galutinis gėrimas pasirodė gana atšaldytas. Norėdami gauti ledinį kokteilį su šviežiomis uogomis (jei jis per karštas), į ingredientų sąrašą pridėkite kelis (1–2 gabalus) ledo kubelius. Arba prieš patiekdami į gėrimo stiklinę tiesiog įpilkite susmulkinto ledo trupinių. Jei pageidaujate, papuoškite gėrimą avietėmis ir mėtų lapeliais. Gėrimas pasirodo gana tirštas ir neįtikėtino aromato.
