Universalus padažas daugeliui patiekalų - aštrus padažas su džiovintu česnaku. Nauda ir žala organizmui. Virimo ypatybės, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Net paprasčiausias padažas nuobodžią vištieną ar bulves pavers gardžiu patiekalu. Šiame įraše pateikiamas skanus ir paprastas aštraus padažo su džiovintu česnaku receptas. Česnakų padažas yra nuostabus skanus ir sveikas prieskonis, kuris puikiai dera su daugeliu patiekalų. Dėl pridėto česnako padaže yra biologiškai aktyvių organinių junginių, būtinų organizmui, tokių kaip sulfidai, mikroelementai ir vitaminai. Česnakai gerina virškinimą ir skatina apetitą. Česnako padažas daugumą mėsos ir daržovių patiekalų padarys sodresnius ir patrauklesnius. Be to, skanus česnakinis padažas gali suvaidinti „pagrindinę melodiją“, taip sutaupant net ir labiausiai nelaimingą patiekalą.
Yra daug česnako padažų veislių. Tai gali būti žalia, garstyčių, medaus, sojos ir tt Tačiau dažniausiai jie yra labai paprasti, tereikia sumaišyti visus ingredientus viename inde. Svarbiausia, kad visi česnako padažų variantai gali būti naudojami jūsų virtuvėje kiekvieną dieną ir jie nenuobodžiauja. Šiame recepte česnako prieskonį papildo citrinos sultys, garstyčios ir sojos padažas. Šių prieskonių derinys yra universalus. Šis padažas tinka prie bet kokio mėsos, žuvies, daržovių patiekalo … Jį gali virti bet kuri pradedanti namų šeimininkė, o ingredientai yra parduodami.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti česnako baziliko spanguolių padažo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 5 šaukštai
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Sojų padažas - 3 šaukštai
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis
- Sausi česnako milteliai - 1 šaukštelis
- Prancūziškos grūdinės garstyčios - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite aštrų padažą su džiovintu česnaku, receptas su nuotrauka:
1. Į mažą, gilų indą supilkite klasikinį sojų padažą be papildomų skonių. Priešingu atveju jis gali nutraukti jau aštrų padažo skonį.
2. Į sojų padažą įpilkite grūdinių garstyčių. Vietoj to galite naudoti įprastą garstyčių pastą, kuri gali būti karšta arba švelni. Tai jau skonis kaip virėjas.
3. Toliau įpilkite maltų česnako miltelių. Jei nėra sausų miltelių, naudokite šviežias gvazdikėlius. Nulupkite juos ir nuspauskite per spaudą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Tuo pačiu nepamirškite, kad jei padažas su šviežiu česnaku bus iškeptas, česnakas gali prarasti skonį ir naudingas savybes.
4. Nuplaukite citriną po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Perpjaukite per pusę ir išspauskite iš jo šviežias sultis jums patogiu būdu. Būkite atsargūs, kad į jį nepatektų citrinos kauliukų. Išsiųstas sultis siųskite į visus maisto produktus.
5. Gerai išmaišykite maistą šakute ar nedideliu plaktuvu iki vientisos masės. Paruoštas aštrus padažas su džiovintu česnaku yra paruoštas ir gali būti naudojamas bet kokiam patiekalui. Jiems ypač skanu pagardinti daržovių salotas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skanų padažą.
