Citrusinių vaisių naudojimo kulinarijoje ypatybės. TOP 10 receptų greipfrutų salotoms su žuvimi, vaisiais, mėsa, daržovėmis ir sūriu. Video receptai.
Greipfrutų salotos yra patiekalas, kuriame citrusiniai vaisiai yra esminis ingredientas. Taip pat į jį galima dėti jūros gėrybių, mėsos, daržovių ir kitų citrusinių vaisių. Be to, geriausi salotų su greipfrutais receptai, kurie papuoš kasdienį ar šventinį stalą.
Greipfrutas kaip salotų ingredientas
Greipfrutas yra vertingas dietinis vaisius. Produktai, pridedami prie patiekalų, greitai absorbuojami ir nėra nusodinami organizme riebalų pavidalu.
Greipfrutų salotos gali būti ne tik vaisių, bet ir pridėjus kitų ingredientų:
- jūros gėrybės;
- daržovės;
- balta mėsa (vištiena, kalakutiena);
- krabų mėsa;
- žuvis;
- apelsinai ir kiti vaisiai.
Greipfrutuose yra daug vitaminų ir naudingų junginių. Pridėję jį prie salotų, ne tik greičiau atsikratysite papildomų kilogramų, bet ir praturtinsite savo organizmą naudingais junginiais.
TOP 10 geriausių greipfrutų salotų receptų
Greipfrutų salotos yra stebėtinai sultingos. Juose skamba egzotiškos natos, o vaisiai puikiai dera su bet kokiais ingredientais. Pridėkite juos prie šventinio stalo ir mėgaukitės išskirtiniu skoniu.
Greipfrutų salotos su krevetėmis ir rukola
Greipfrutų ir krevečių salotos puikiai tinka lengviems užkandžiams ar romantiškai vakarienei. Patiekalas yra lengvai paruošiamas, greipfrutas suteikia jam šiek tiek rūgštumo ir sodraus skonio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 111 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Citrina - 1 vnt.
- Krevetės - 150 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Saujelė rukolos lapų
- Graikiniai riešutai - 4 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska, pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su krevetėmis ir rukola:
- Iš pusės citrinos išspauskite sultis.
- Sumaišykite jį su augaliniu aliejumi.
- Susmulkinkite česnaką ir suberkite į citrinų aliejaus mišinį kartu su druska ir pipirais.
- Krevetes keletą minučių užpilkite sūdytu verdančiu vandeniu, nulupkite ir pamerkite į padažą.
- Nulupkite ir nulupkite greipfrutą.
- Riešutus susmulkinkite ir išdžiovinkite keptuvėje.
- Rinktinę ir greipfrutų salotas surinkite padėję ant lėkštės rukolą, ant viršaus krevetes ir greipfrutą, pabarstykite riešutais.
Greipfrutų salotos su vištiena
Greipfrutų ir vištienos salotos yra nuostabus skonio derinys. Citrusiniai vaisiai puikiai dera su balta mėsa. Patiekalas tinka šventiniam stalui tiek žiemą, tiek vasarą.
Ingridientai:
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Pekino kopūstai - 200 g
- Vištienos mėsa - 300 g
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Obuolių actas, augalinis aliejus - padažui
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su vištiena:
- Vištienos greipfrutų salotoms apkepkite mėsą iš abiejų pusių ir supjaustykite skiltelėmis.
- Supjaustykite kiniškus kopūstus.
- Nulupkite greipfrutą iš plėvelių ir žievelės.
- Sumaišykite visus kiniškų kopūstų ir greipfrutų salotų ingredientus.
- Greipfrutų ir krūtinėlių salotas apšlakstykite aliejumi, actu, druska ir garstyčiomis ir išmaišykite.
Vištienos krūtinėlės ir greipfrutų salotos, nors ir lengvai paruošiamos, pasirodo stebėtinai skanios.
Greipfrutų salotos su avokadu ir vištiena
Salotos su greipfrutais ir avokadu puikiai tinka pusryčiams ir romantiškai vakarienei. Jis papuoš šventinį stalą, paįvairins kasdienį maistą. Norėdami skaniai pavalgyti, atsargiai rinkitės avokadą: jis neturėtų būti per minkštas ar neprinokęs.
Ingridientai:
- Greipfrutas - 2 vnt.
- Avokadas - 1 vnt.
- Citrinų sultys ir alyvuogių aliejus - po 2 šaukštus
- Vandens kresas - 250 g
- Citrinų cukrus - 0,5 šaukštelio
- Vištienos filė - 6 vnt.
- Pistacijos - 2 šaukštai
- Jogurtas
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su avokadu ir vištiena:
- Nulupkite citrusinius vaisius, išspauskite iš jų sultis ant salotų lapų.
- Krūtinę ištepkite sviestu, apkepkite iš abiejų pusių, dėkite ant kepimo skardos ir troškinkite orkaitėje, kol suminkštės.
- Sviestas, cukrus, 2 šaukštai. l. sumaišykite citrinos sultis su greipfrutų sultimis.
- Sumaišykite salotų padažą su riešutais.
- Sumaišykite citrinos sultis su jogurtu ir pagardinkite salotas.
Greipfrutų salotos su kepenimis
Kepenų ir greipfrutų salotos yra nuostabiai skanios. Net jei jums nepatinka kepenys, jums tikrai patiks šis patiekalas. Pasirinkite vištieną: ji švelnesnė ir greičiau iškeps.
Ingridientai:
- Kepenys - 250 g
- Greipfrutas - 2 vnt.
- Salotos, špinatai ar kiniškų kopūstų lapai
- Sausas raudonasis vynas - 250 ml
- Medaus ir sojos padažas - po 3 šaukštus
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska, pipirai, sezamo sėklos - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su kepenimis:
- Nuplaukite vištienos kepenis, pašalinkite tulžies latakus, išdžiovinkite, pakepinkite gabalėliais augaliniame aliejuje. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Norėdami užpilti skanių salotų su greipfrutais, 3 minutes virkite sausą vyną, kad išgaruotų alkoholis. Užvirinkite skystį iki pusės pradinio tūrio.
- Įpilkite medaus ir virkite dar 3 minutes.
- Supilkite sojos padažą.
- Nulupkite ir nufilmuokite greipfrutą, supjaustytą gabalėliais.
- Salotų lapus dėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite kepenų gabaliukus, o ant jų - greipfrutą. Pabarstykite padažu.
- Pabarstykite sezamo sėklomis.
Vaisių salotos su greipfrutais
Šis patiekalas puikiai atvės vasaros dieną. Jis paruošiamas per 5 minutes. Kadangi daugumą ingredientų galima įsigyti žiemą, šaltuoju metų laiku taip pat galite pasigaminti vaisių salotų su greipfrutais.
Ingridientai:
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Obuoliai - 2 vnt.
- Bananai - 2 vnt.
- Oranžinė - 1 vnt.
- Kiviai - 3 vnt.
- Vanilė, cinamonas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite vaisių salotas su greipfrutais:
- Nulupkite ir nufilmuokite greipfrutą, supjaustytą gabalėliais.
- Iš obuolių išimkite šerdį, supjaustykite skiltelėmis.
- Nulupkite bananus ir supjaustykite skiltelėmis.
- Apelsinus ir kivius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Sumaišykite vaisius viename dubenyje, pabarstykite vanile ir cinamonu.
Jei jums reikia dietinių apelsinų ir greipfrutų salotų, jų nepagardinkite. Šventinį patiekalą galite puošti plakta grietinėle, kondensuotu pienu ar jogurtu.
Krabų greipfrutų salotos
Krabų salotos su greipfrutais tinka prie šventinio stalo garnyro, kad svečiai nejaustų sunkumo skrandyje. Papuoškite salotas karamelizuotu cukrumi, kuris gali likti po vaisių virimo.
Ingridientai:
- Krabų mėsa - 1 pakuotė
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Salotų lapai - 200 g
- Rudasis cukrus - 3 šaukštai
- Žiupsnelis druskos ir pipirų
- Kalkės - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Medus - 1 šaukštelis
- Čili padažas - 2 šaukšteliai
- Pusė šakelės mėtų
Žingsnis po žingsnio paruoškite krabų salotas su greipfrutais:
- Vaisius nulupkite, supjaustykite plėvele ir supjaustykite.
- Padėkite juos ant kepimo popieriaus, pabarstykite cukrumi ir kepkite 10 minučių.
- Raudoną mėsą supjaustykite skiltelėmis.
- Iš kalkių išspauskite 2 šaukštus. l. sultys, supjaustykite žievelę.
- Susmulkinkite mėtas.
- Laimo žievelę ir sultis sumaišykite su greipfrutų sultimis, medumi, mėtomis, čili, alyvuogių aliejumi.
- Sumaišykite krabų mėsą su salotomis, įpilkite padažo.
- Ant viršaus užpilkite paprastas greipfrutų salotas, padėkite karamelizuotų vaisių gabaliukus.
Greipfrutų salotos su tunu
Greipfrutų ir tuno salotos puikiai tinka prie bet kokio šventinio stalo. Jis stebina svečius neįprastu žuvies ir citrusinių vaisių skonio deriniu.
Ingridientai:
- Konservuotas tunas - 1 skardinė
- Pusė raudonojo svogūno
- Agurkai ir greipfrutai - 1 vnt.
- Salotų lapai
- Sojų padažas ir augalinis aliejus - po 3 šaukštelius.
- Medus - 2 šaukštai
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Malti pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su tunu:
- Supjaustykite salotų lapus į gabalus, sumaišykite su tunu salotų dubenyje.
- Greipfrutą nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į salotas.
- Agurką susmulkinkite, svogūną supjaustykite žiedais.
- Sumaišykite medų su sojos padažu, garstyčiomis, greipfrutų sultimis, augaliniu aliejumi.
- Sumaišykite ingredientus, užpilkite padažu ir patiekite.
Greipfrutų salotos su lašiša
Lašišos ir greipfrutų salotos yra stebėtinai lengvos ir patenkintos. Nors jame yra daug ingredientų, jį lengva paruošti. Salotos tinka kasdieniam gyvenimui ir šventiniam stalui.
Ingridientai:
- Sūdyta lašiša - 300 g
- Pomidorai - 2 vnt.
- Agurkai - 2 vnt.
- Avokadas - 1 vnt.
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Salotų lapai
- Jogurtas - 120 ml
- Citrinų sultys - 2 šaukšteliai
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su lašiša:
- Uždenkite indą salotų lapais.
- Pomidorus supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant lapų.
- Ant viršaus uždėkite supjaustytą lašišos filė.
- Padalinkite avokadą per pusę ir supjaustykite skiltelėmis.
- Avokadą išdėliokite apskritime, o po to sluoksnį išdėliokite agurkų griežinėliais.
- Sumaišykite citrinos sultis su aliejumi ir druska, įpilkite jogurto.
- Užpilą užpilkite ant žuvies ir greipfrutų salotų. Ant viršaus uždėkite nuluptų greipfrutų griežinėlių.
Greipfrutų salotos su lašiša
Salotos su greipfrutais ir lašiša vadinamos Kipro. Tai nuostabiai skanu ir sveika. Žolelių, sūrio, žuvies ir aromatinio padažo derinys sužavės jūsų svečius.
Ingridientai:
- Arugula - 100 g
- Lašiša - 150 g
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Sūris - 50 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Alyvuogės - 15 vnt.
- Sezamo sėklos - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - 1, 5 šaukštai
- Vynas, balzaminis arba sojos actas - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su lašiša:
- Virkite arba garuokite žuvį.
- Svogūną supjaustykite žiedais ir sumaišykite su rukola.
- Sutarkuokite sūrį.
- Alyvuoges susmulkinkite griežinėliais.
- Sumaišykite visus ingredientus su žolelėmis.
- Įpilkite aliejaus, acto.
- Greipfrutą nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Įdėkite salotas į patiekalo centrą, žuvis aplink kraštus, papuoškite greipfrutais.
Greipfrutų salotos su sūriu
Greipfrutų ir sūrio salotos yra labai švelnios ir sultingos. Jis tinka kaip vasaros patiekalas, kaip priedas prie šventinio stalo. Jį mėgsta merginos, kurios stebi savo figūrą.
Ingridientai:
- Greipfrutas - 2 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Minkštas baltas sūris - 200 g
- Alyvuogės - 50 g
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Žalieji - 1 valgomasis šaukštas
- Pipirai, druska - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su sūriu:
- Greipfrutą nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Agurką ir sūrį supjaustykite kubeliais.
- Viename dubenyje sumaišykite greipfrutą, agurką, sūrį.
- Padažui sumaišykite augalinį aliejų, prieskonius ir žoleles.
- Papuoškite alyvuogėmis ir smulkintais svogūnais.
Greipfrutų salotos su kopūstais
Salotos su kopūstais ir greipfrutais tinka dietai ir kasdieniam naudojimui. Jame yra nedaug ingredientų: jie yra paprasti ir prieinami. Patiekalas taip pat gali būti paruoštas šventiniam stalui.
Ingridientai:
- Razinos - 300 g
- Balti kopūstai - 400 g
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Krapai
- Alyvuogių aliejus
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su kopūstais:
- Razinas užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes ir nusausinkite.
- Kopūstus smulkiai supjaustykite.
- Greipfrutą nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Susmulkinkite krapus.
- Sumaišykite visus komponentus, užpilkite aliejumi.
Greipfrutų salotos su obuoliais ir sūriu
Tai stebėtinai lengvos salotos su raudonuoju greipfrutu, Rokforo sūriu ir cikorija. Neįprastas patiekalo skonis sužavės jūsų svečius ir taps tikru akcentu ant stalo.
Ingridientai:
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Obuolys - 1 vnt.
- Citrinos -1,5 vnt.
- Cikorijos šaknis - 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus ir jogurtas - po 2 šaukštus
- Rokforo sūris - 100 g
- Šakelė mėtų, druskos, pipirų
Žingsnis po žingsnio paruoškite greipfrutų salotas su sūriu ir obuoliu:
- Greipfrutą nulupkite, pašalinkite gyslas, supjaustykite skiltelėmis.
- Supjaustykite obuolį gabalėliais.
- Išspauskite sultis iš citrinos.
- Cikorijos šaknis nulupkite ir susmulkinkite.
- Viename dubenyje sumaišykite vaisius su cikorija.
- Sumaišykite sūrį su sviestu ir citrinos sultimis. Įpilkite jogurto.
- Pagardinkite salotas, druską ir pipirus, papuoškite mėtomis ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
