Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip salotoms gaminti citrinos-balzamiko padažą su kečupu ir garstyčiomis. Naudojimo galimybės, ingredientų deriniai ir recepto vaizdo įrašas.
Kulinarijos pasaulyje yra šimtai įvairių salotų padažų - nuo klasikinių iki egzotiškų. Tačiau neužtenka juos teisingai paruošti, taip pat svarbu žinoti, kam jie tinka. Šiandien siūlau įdomaus padažo, kuris labiausiai tinka daržovių salotoms, receptą - citrinos -balzamiko padažą su kečupu ir garstyčias salotoms. Tai geriausiai paryškins ir pagyvins daugelio daržovių skonį. Padažas salotoms suteiks išskirtinio rūgštumo ir malonaus aromato. Labai tinka prie salotų lapų, agurkų, kopūstų, špinatų, kopūstų, laukinių česnakų, kitų rūšių salotų ir žolelių.
Garstyčios padažui suteiks švelnumo. Tačiau, priklausomai nuo rūšies, garstyčios gali patiekalui suteikti saldumo, švelnumo ar prieskonių. Tas pats pasakytina apie kečupą, kuris gali būti švelnus ir aštrus. Todėl padažo skonis priklauso nuo pasirinktos šių produktų rūšies ir proporcijų. Citrinų sultys ir balzaminis actas padažui suteikia rūgštumo. Dėl tokios skonių įvairovės padažas puikiai papildys bet kokias salotas ir suteiks naują skonį senam receptui. Taip pat verta paminėti, kad šis padažas gali būti naudojamas kaip mėsos ir paukštienos marinatas. Tai puikiai suminkštins pluoštus ir padarys mėsą minkštą, tiesiog tirpsta burnoje.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti sojos citrinos padažo su prancūziškomis garstyčiomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 429 kcal.
- Porcijos - 4-5 šaukštai.
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Citrina - 1 šaukštelis citrinos sulčių
- Stalo arba balzamiko actas - 0,5 šaukštelio
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Kečupas - 1 šaukštelis
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio citrinų balzamiko padažo su kečupu ir garstyčiomis paruošimas salotoms, receptas su nuotrauka:
1. Sumaišykite augalinį aliejų su balzamiko arba stalo actu ir supilkite maistą į mažą gilų dubenį.
2. Į maistą įpilkite garstyčių.
3. Šakute šiek tiek išmaišykite maistą.
4. Į ingredientus įpilkite kečupo.
5. Šakute vėl maišykite maistą iki vientisos masės.
6. Tada į maistą įpilkite sojos padažo.
7. Citriną nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Perpjaukite vaisius per pusę ir išspauskite 1 šaukštelį. šviežių sulčių.
8. Gerai išmaišykite citrininio balzamiko padažą su kečupo ir garstyčių salotomis. Galite iš karto naudoti salotoms užpilti arba laikyti stikliniame indelyje po dangteliu šaldytuve iki 3 dienų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti prancūziškų salotų padažą.
