Kaip paįvairinti savo dienos meniu? Kaip namuose virti troškintus grikius su vištiena keptuvėje namuose. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Daugelis žmonių nemėgsta gaminti ir valgyti grikių, tačiau jie yra labai sveiki, todėl turėtų būti įtraukti į kiekvieno žmogaus mitybą. O norėdamas patobulinti ir papuošti šių javų skonį, siūlau keptuvėje išvirti troškintus grikius su vištiena. Kruopos įgauna išraiškingą skonį dėl keptos vištienos mėsos. Todėl jums liks tik malonūs šio recepto įspūdžiai ir jūsų požiūris į šiuos javus.
Šio nuostabaus patiekalo paruošimas yra labai paprastas, o technologija šiek tiek panaši į plovo. Todėl grikiai su mėsa bus puiki, labiau dietinė alternatyva. Tai patogu tuo, kad nereikia papildomai ruošti garnyro, o patiekalas ruošiamas viename inde, be to, iš turimų ingredientų.
Pasirodo, troškinti grikiai yra labai skanūs, sotūs ir maistingi. Maistas tikrai užims tinkamą vietą ant jūsų stalo ir kulinarijos knygoje. Ypač šis receptas sudomins žmones, kurie valgo sveikai ir subalansuotai, išlaiko formą arba nori numesti papildomų kilogramų. Biudžetinis patiekalas idealiai tinka dienos pietums visai šeimai tiek pietums, tiek vakarienei.
- Kalorijų kiekis 100 g - 152 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Grikiai - 150 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Vištienos filė - 2 vnt. Vidutinis dydis
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite troškintus grikius su vištiena keptuvėje:
1. Į gilią ir erdvią keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Kepimui galite naudoti alyvuogių aliejų ar bet kurį kitą skonį.
2. Vištienos filė nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nusiųskite į keptuvę, kad mėsa būtų viename sluoksnyje. Įkaitinkite didelę ugnį ir sudėkite mėsą. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 7-10 minučių, kad iš visų pusių būtų padengta aukso rudos spalvos pluta, kuri uždarytų sultis gabalėlių viduje. Kepimo metu iš mėsos išsiskiria sultys, tačiau po kelių minučių sultys išgaruos ir mėsa pradės kepti.
Jei krūtų filė jums sausa, paruoškite patiekalą naudodami vištienos šlaunų filė. Jei vištienos šlaunys yra be kaulų, jas reikia pašalinti. su jais nebus visiškai patogu valgyti paruoštą patiekalą, o valgio metu visada turėsite juos pasirinkti.
Pagal receptą taip pat galite pasiimti bet kokios rūšies paukštį: antį, indovaką, žąsį. Bet tada virimo laikas padidės.
Šį receptą galima papildyti daržovėmis - svogūnais ir morkomis. Aš tiesiog neturėjau jų šaldytuve. Norėdami tai padaryti, nulupkite daržoves, nuplaukite vandeniu, supjaustykite svogūną peiliu ir sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės. Į keptuvę suberkite daržoves į mėsą, išmaišykite ir pakepinkite visas kartu 5 minutes.
Taip pat, jei pageidaujate, troškinimo metu galite pridėti šiek tiek grybų, paprikų ar pomidorų.
3. Pagardinkite mėsą druska, juodaisiais pipirais ir bet kokiais prieskoniais. Aš naudojau saldžią maltą papriką ir džiovintą maltą česnaką.
4. Kelis kartus skalaukite grikius šaltu vandeniu ir nusausinkite iš jo visą vandenį. Grūdus tolygiai išdėstykite keptuvėje, kad jie užimtų tuščią vietą tarp mėsos gabalų.
5. Užpilkite grikius vandeniu taip, kad vienu pirštu jis būtų virš maisto lygio. Vietoj vandens galite naudoti sultinį (daržovių ar mėsos), pomidorų pastą, sumaišytą su karštu vandeniu. Į keptuvę įpilkite šiek tiek druskos ir prieskonių pagal skonį. Nusprendžiau įdėti gabalėlį sviesto, kad košė būtų labiau patenkinta. Dėl skonio galite išspausti česnako skiltelę. Išmaišykite turinį ir užvirkite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.
6. Troškinant grikiai sugers visą vandenį. Paragaukite; jis turėtų būti minkštas. Jei grikiai nepasiruošė ir visas vanduo jau išgaravo, įpilkite dar šiek tiek skysčio ir paruoškite.
Į troškintų grikių keptuvę su vištiena įdėkite keletą riekelių sviesto ir išmaišykite. Uždenkite šiltu rankšluosčiu ir palikite 10 minučių. Tada sudėkite į lėkštes skanius grikius su vištiena ir patiekite.
