Ar laukiate svečių ir norite pagaminti ką nors nepaprastai skanaus ir aromatingo? Kepkite vištienos filė garstyčių marinate, kad šis patiekalas taškytųsi!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Virimas žingsnis po žingsnio su nuotrauka
- Video receptai
Šeimininkės vištiena kepama labai dažnai: tai yra prieinamas ir maistingas produktas, kuriam virti nereikia labai daug laiko. Mes norime kartu su jumis virti patiekalą, kuris visada sukuria laimingą šypseną mano namų veiduose. Tai kepta vištienos filė, virta folijoje garstyčiose. Visa paslaptis slypi marinate, kurioje kepame vištieną - garstyčių, aromatinių prieskonių ir apelsinų sulčių mišinį. Filė pasirodo labai švelni, tiesiogine prasme tirpstanti burnoje, su lengva citrusinių vaisių nata - jūs tiesiog laižote pirštus! Šią mėsą galima patiekti su plonais kiaušinių makaronais arba ryžiais. Lengvos daržovių salotos taip pat bus geras priedas prie garstyčiose keptos filė. Ką aš galiu pasakyti - įsitikinkite patys!
- Kalorijų kiekis 100 g - 240 kcal kcal.
- Porcijos - 2 žmonėms
- Virimo laikas - 60 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 300 g
- Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l.
- Karštos garstyčios - 2 šaukštai l.
- Prieskoniai (paprika, ciberžolė, kalendra) - po 1/3 šaukštelio.
- Citrina arba apelsinas - 0,5 vnt.
- Druska pagal skonį
Iškeptos vištienos filė virimas garstyčiose folijoje žingsnis po žingsnio
1. Pirmiausia paruoškite garstyčių pagrindu aromatingą mišinį, kuriame kepsime mėsą. Norėdami tai padaryti, sumalkite garstyčias su druska ir prieskoniais. Geriau imtis karštų garstyčių, "rusiškų" ar "namų". Dėl to vištiena nebus pernelyg pikantiška, tačiau įgis nepakartojamą aromatą. Į marinatą įspaudžiate pusės apelsino sultis - citrusai mėsą padarys minkštą ir švelnią. Galite pašalinti apelsino žievelę, bet nedėkite jo į marinatą, kad neskanėtų kartaus skonio, bet pridėkite jį virimo pabaigoje, kad gautumėte skonio.
2. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite vištienos filė. Garstyčių mišinį aptepkite iš visų pusių. Leiskite mėsai marinuoti 20-30 minučių.
3. Filė paskleiskite ant dvigubo folijos sluoksnio, apšlakstyto augaliniu aliejumi. Mes padarome tris gabalus, kad mėsa būtų iškepusi tolygiai, ir apvyniojame foliją, saugiai pritvirtindami kraštus.
4. Kepame vištieną 180–190 laipsnių temperatūroje 35–40 minučių. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, atsargiai atidarykite folijos maišelio kraštus, kad filė paruduotų. Dabar galite pridėti nedidelį kiekį apelsino žievelės, kad suteiktumėte skonį, tik nedėkite jos ant mėsos, kad ji nesuteiktų kartumo. Geriau jį mesti į sultis, kurios išsiskyrė kepimo metu.
5. Leiskite gatavai vištienos filė pastovėti 10 minučių, kad pailsėtų mėsa, ir patiekite visą arba porcijomis, supjaustytą per pluoštus. Remiantis sultimis, likusiomis po kepimo, galite paruošti labai skanų ir subtilų padažą, kuris pabrėš patiekalo skonį. Jums tiesiog reikia jį pašildyti ant ugnies, įpilant šiek tiek apelsinų sulčių ir grietinėlės.
6. Vištienos filė garstyčiose, kepta folijoje, yra pasirengusi jus pradžiuginti subtiliu aromatu ir sodriu skoniu. Paruoškite tokį patiekalą namuose ir mėgaukitės juo iki galo. Gero apetito, visiems.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1) Vištienos krūtinėlės marinuotos garstyčiomis
2) Vištienos garstyčių vištienos pastroma
