Įdomu, kaip virti vištienos mėsą? Skanus derinys - vištienos troškinys su pipirais ir pomidorais. Šį vasaros troškinį paruošti labai paprasta. Kaip tai padaryti, išsamiai pasakys žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite vištienos troškinį su pipirais ir pomidorais
- Video receptas
Troškinta vištiena su pipirais ir pomidorais vasarą keptuvėje - ryškus ir skanus patiekalas. Receptas yra gana paprastas ir daugelis namų šeimininkių jį paruošia. Bet jei į patiekalą pridėsite šiek tiek aitriųjų pipirų, tada jis iškart įgaus tikrą karštą tolimos Meksikos šalies skonį. Tas pats patiekalas iš tų pačių trijų komponentų - vištienos, paprikos ir pomidorų - ruošiamas Meksikos virtuvėje. Bet jis yra daug aštresnis. Todėl šiandien mes paruošime pagrindinį patiekalą, kuris nusipelno dėmesio, pasirodo su saldžiarūgščio marinato skoniu ir šiek tiek meksikietiško stiliaus. Beje, Meksikoje šį patiekalą galima papildyti įvairiausiais papildomais produktais: kukurūzais, grybais, česnakais ir kitais karštais prieskoniais. Tačiau kiti ingredientai nėra tokie būtini recepte.
Kaip vištienos pagrindą galite paimti visą skerdeną arba atskiras jo dalis. Tiks sparnai, šlaunys, blauzdos. Bet kokiu atveju maistas bus švelnus ir sotus. Daržovės sultingos, o vištiena minkšta, prisotinta pipirų ir prieskonių aromato. Keptuvės apačioje iš daržovių gaminamas skanus vištienos ir daržovių padažas, kuris puikiai dera su bet kokiu garnyru. Nors pats patiekalas pasirodo labai patenkintas, todėl jį galima patiekti ir be garnyro. Atkreipiu dėmesį, kad net ir ne vasaros sezono metu tokį patiekalą galite paruošti iš šaldytų daržovių. Saldžiosios paprikos ir pomidorai puikiai tinka užšaldyti. Tai leis jums gaminti panašų troškinį ištisus metus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 146 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištiena - 0,5 skerdenos
- Augalinis aliejus - kepimui
- Saldūs bulgarų raudonieji pipirai - 1-2 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
- Pomidorai - 2-3 vnt. Vidutinis dydis
- Česnakai - 2 skiltelės
- Svogūnai - 1 vnt.
- Aitriosios paprikos - 0,25 ankšties
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite troškintą vištieną su pipirais ir pomidorais, receptas su nuotrauka:
1. Supjaustykite vištieną išilgai keteros. Vieną dalį įdėkite į šaldytuvą kitam patiekalui, o kitą dalį nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Galite palikti odą arba ją pašalinti. Tai skonio reikalas. Su oda patiekalas bus labiau patenkintas ir kaloringesnis, be jo mažiau riebus. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Įpilkite vištienos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Kitoje keptuvėje pusžiedžiais pakepinkite smulkintus svogūnus iki skaidrumo. Tada suberkite aitriąją papriką ir aitriąją papriką, supjaustytą kubeliais ar lazdelėmis, ir suberkite smulkiai supjaustytą česnaką.
3. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos ir į keptuvę suberkite smulkiai supjaustytas žoleles, prieskonius ir prieskonius.
4. Supilkite šiek tiek geriamojo vandens, išmaišykite ir užvirkite.
5. Ant viršaus dėkite keptus vištienos gabaliukus, ant kurių uždėkite pomidorų griežinėlius. Troškinkite vištieną su pipirais ir pomidorais, pusvalandį troškindami ant silpnos ugnies, uždengę. Po virimo patiekite karštą maistą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos troškinį su pomidorais ir cukinijomis.
