Jei norite sočiai pavakarieniauti, papietauti ar paruošti šventinį patiekalą, o patiekalą pagaminsite greitai ir lengvai, rinkitės troškinius. Tai visada lengva, nebrangu ir skanu. Šiandien mes kalbėsime apie grybų troškinių veisles.
Recepto turinys:
- Grybų užkepėlė - maisto gaminimo paslaptys
- Užkepėlė su bulvėmis ir grybais
- Užkepėlė su grybais ir makaronais
- Grybų ir ryžių troškinys
- Užkepėlė su bulvėmis, grybais ir vištiena
- Video receptai
Naudodami paprastus produktus, galite gauti skanų ir net šventinį patiekalą. To pavyzdys yra troškintuvas su grybais. Tai greita, skanu ir labai paprasta. Be to, jį galima virti orkaitėje, multivarke arba mikrobangų krosnelėje. Šioje apžvalgoje mes apsvarstysime kai kurias šio patiekalo gaminimo galimybes, tačiau pirmiausia išsiaiškinkite paslaptis ir subtilybes, kurios padės patiekalą padaryti nepriekaištingai skanų.
Grybų užkepėlė - maisto gaminimo paslaptys
Kaip minėta aukščiau, troškintuvą su grybais galite virti bet kokiuose virtuvės prietaisuose: orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, multivarke. Tuo pačiu metu patiekalo subtilybės ir savybės yra tos pačios, nepriklausomai nuo pasirinkto maisto gaminimo prietaiso. Be to, reikia pažymėti, kad troškintuvas su grybais yra patiekalas, leidžiantis eksperimentuoti. Pagrindui tinka skirtingi sluoksniai bulvių, ryžių, makaronų, daržovių ir kt. Dėl to maisto gaminimas pavirs maloniu ir jaudinančiu procesu.
- Grybai tinka bet kokioms veislėms, ir ne tik miško rūšims, bet ir dirbtinai auginamiems pievagrybiams ar austrių grybams. Galite naudoti asortimentą.
- Grybai gali būti švieži, šaldyti, konservuoti arba džiovinti.
- Šaldyti grybai prieš kepant lengvai apverdami arba apkepami.
- Džiovinti grybai užpilami verdančiu vandeniu, palaikomi pusvalandį ir apkepami aliejuje.
- Kepant grybus, visada išsiskiria sultys. Nelaukite, kol išgaruos, surinkite skystį ir naudokite padažui, kuriame bus ruošiamas troškinys.
- Jei pagrindui naudojamos bulvės, tuomet jį galima naudoti žalias, virtas arba likusią bulvių košę.
- Bulvės, žalios arba virtos žievelėje, trinamos ant trintuvės arba supjaustomos plonais griežinėliais. Žievelė yra iš anksto supjaustyta.
- Troškintuvui skirti makaronai turi būti išvirti iki al dente. Tai yra, nevirti, kol neiškeps 1-2 minutes.
- Ryžiai taip pat naudojami iš anksto virti ir beveik virti.
- Pabarstykite sūrį ant troškintuvo, kad gautumėte gražią plutą.
Užkepėlė su bulvėmis ir grybais
Bulvių troškinys su grybais yra idealus patiekalas, kuriam paruošti reikia mažiausiai laiko. Tuo pačiu metu maistas gali būti išskirtinis ir neįprastas. Troškintuvų receptų variantai yra įvairūs, ir vieną iš jų sužinosime žemiau.
- Kalorijų kiekis 100 g - 73 kcal.
- Porcijos - 1 troškintuvas
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Bulvės - 8 vnt.
- Austrių grybai - 800 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Sūris - 150 gramų
- Druska - 1 šaukštelis
- Grietinė - 2 šaukštai
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio virkite troškintuvą su bulvėmis ir grybais:
- Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Nusausinkite, įpilkite vieną kiaušinį ir bulvių košę, kad nebūtų gabalėlių. Jei reikia įpilti skysčio, naudokite vandenį, kuriame buvo virti gumbai. Tačiau norėdami sutaupyti laiko, naudokite žalias daržoves, supjaustytas griežinėliais.
- Austrių grybus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į keptuvę prie grybų. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite iki auksinės spalvos.
- Sūrį sutarkuokite ir padalinkite į 3 dalis.
- Sumaišykite grietinę, kiaušinius ir 2 dalis sūrio drožlių. Pagardinkite kepurę druska ir pipirais ir išmaišykite.
- Pasirinkite kepimo indą ir padėkite jį augaliniu aliejumi.
- Išdėstykite maistą sluoksniais. Įpilkite pusę porcijos bulvių košės arba žalių skiltelių ir apšlakstykite 1/3 grietinės padažo.
- Išdėstykite grybų įdarą ir taip pat aptepkite grietine.
- Paskirstykite bulvių sluoksnį, užpilkite likusia grietine ir pabarstykite sūrio drožlėmis.
- Keptuvę nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo greičiau maistas iškeps.
Užkepėlė su grybais ir makaronais
Dauguma žmonių nori virti bulvių troškintuvą su grybais, tačiau spagečių receptas yra ne mažiau skanus. Išmokite paruošti šį patiekalą ir palepinkite savo artimuosius gardžia vakariene.
Ingridientai:
- Makaronai - 300 g
- Pievagrybiai - 600 g
- Kietasis sūris - 100 g
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Grietinė - 200 g
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite troškintuvą su grybais ir makaronais:
- Mirkykite makaronus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol pusiau išvirs. Pažiūrėkite ant pakuotės, kiek laiko reikia virti, ir virkite 2 minutėmis trumpiau, nei nurodyta.
- Paruoštus makaronus išmeskite į kiaurasamtį, kad stiklas būtų vanduo.
- Grybus nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Nulupkite, supjaustykite ir sudėkite svogūnus į grybus. Kepkite, kol suminkštės.
- Sutarkuokite sūrį.
- Kepimo indą patepkite bet kokiais riebalais ir įpilkite pusę porcijos makaronų.
- Sutepkite juos grietine ir pabarstykite sūrio drožlėmis.
- Išdėstykite keptus grybus ir pabarstykite sūriu.
- Ištepkite likusius makaronus, aptepkite grietine ir pabarstykite sūriu.
- Kepkite produktą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Grybų ir ryžių troškinys
Keptuvių su grybais orkaitėje receptai gali būti įvairūs. Patiekalas yra mažiau populiarus tarp ryžių, tačiau jis yra gana skanus. Paruoškite patys ir pažiūrėkite, koks jis skanus.
Ingridientai:
- Ryžiai - 250 g
- Šaldyti miško grybai - 500 g
- Grietinė - 200 g
- Sūris - 100 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite troškintuvą su grybais ir ryžiais:
- Nuplaukite ryžius ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Būtina, kad jis sugertų visą vandenį.
- Grybus atšildykite, supjaustykite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite ir sudėkite į keptuvę prie grybų. Pagardinkite druska ir pipirais ir toliau kepkite iki auksinės spalvos.
- Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su grietine.
- Pusę ryžių sudėkite į formą ir sudėkite visus grybus.
- Ant jų užtepkite grietinės ir suberkite likusius ryžius.
- Sutepkite grietine ir nusiųskite formą į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių pusvalandžiui.
Užkepėlė su bulvėmis, grybais ir vištiena
Troškintuvas su bulvėmis, grybais ir vištiena yra šventinis patiekalas, kurį nesunku paruošti, tuo tarpu jis pasirodo labai skanus.
Ingridientai:
- Vištienos filė - 400 g
- Pievagrybiai - 300 g
- Sūris - 150 g
- Kremas - 300 ml
- Pienas - 100 ml
- Bulvės - 8 vnt.
- Grietinė - 2 šaukštai
- Miltai - 2 šaukštai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio virkite troškintuvą su bulvėmis, grybais ir vištiena:
- Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite 3 mm storio žiedais.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
- Nuplaukite vištienos filė ir supjaustykite kubeliais.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite grybus.
- Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite svogūną.
- Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
- Vištienos filė pakepinkite atskiroje keptuvėje, pagardinkite druska ir pipirais.
- Sumaišykite miltus, grietinę, pieną ir grietinėlę. Užvirkite masę ir virkite, nuolat maišydami 3 minutes.
- Į paruoštą indą dėkite 1/3 bulvių ir užpilkite baltu padažu.
- Suberkite keptus grybus ir paskleiskite ant kai kurių bulvių, užpiltų padažu.
- Įdėkite keptą vištieną ir likusias bulves.
- Viską aptepkite baltu padažu ir apibarstykite sūrio drožlėmis.
Vaizdo įrašų receptai:
