Jei jums patinka paprastas ir greitas maisto gaminimas, būtinai virkite mish-mish bulgarų kalba. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Bulgarų patiekalai turi savo ypatingą skonį, tačiau užsienio virtuvė dažnai yra gana egzotiška. Ir kai kurie bulgarų kulinarijos malonumai yra gana panašūs į mūsų, o visus produktus galima rasti artimiausioje parduotuvėje už prieinamą kainą. Jei norite palepinti save ir savo šeimą nauju patiekalu, pažvelkite į nacionalines virtuves. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip virti mish-mash bulgarų kalba, o tai reiškia „mishmash“. Tai vienas populiariausių patiekalų Bulgarijoje, kuris yra kiaušinienė arba omletas, su saldžiaisiais pipirais, pomidorais ir fetos sūriu. Įprastas maistas, nesudėtingas receptas ir paprastas omletas virsta prašmatniu skanėstu. Tai labai skanus ir sotus patiekalas, kuris dažniausiai patiekiamas pietums su duonos riekelėmis, skrudintomis skrudintuve arba ant grotelių.
Originalioje versijoje pipirai naudojami iškepti ir nulupti. Bulgarų virtuvėje jis kepamas specialioje chushkopek orkaitėje. Mūsų šalyje chushkopeka nėra, todėl iš esmės pipirai misui-misai nekepami, o tiesiog troškinami su pomidorais keptuvėje. Pomidorai ir paprikos vasarą būna sezoniškai saldūs ir aromatingi, o žiemą tinka šiltnamis arba šaldytas. Žinoma, daržovių kokybė turi įtakos gatavo patiekalo skoniui, tačiau omletas vis tiek bus skanus.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti omletą su kukurūzais, pipirais, pomidorais ir sūriu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 215 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Saldžiosios raudonosios paprikos - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Žalieji (bet kokie) - kelios šakos
- Augalinis aliejus - kepimui
- Sūris - 100 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio miso-misos omleto paruošimas bulgarų kalba, receptas su nuotrauka:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Nuo saldžiųjų pipirų nupjaukite kotelį, išvalykite sėklas viduje ir nupjaukite pertvaras. Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais vaisius.
3. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite kubeliais.
4. Sūrį supjaustykite skiltelėmis.
5. Kiaušinius nuplaukite, sulaužykite lukštus ir išpilkite turinį bei gilų indą.
6. Kiaušinius pagardinkite druska ir šakute išmaišykite iki vientisos masės.
7. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite svogūnus.
8. Tada suberkite aitriąją papriką ir kepkite daržoves ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, kol susidarys šviesiai ruda plutelė.
9. Į daržoves įpilkite smulkintų pomidorų.
10. Į keptuvę įpilkite fetos sūrio ir išmaišykite maistą.
11. Toliau dėkite žoleles. Šiame recepte naudojamos džiovintos žolelės, tačiau tiks ir šaldytos ar šviežios žolelės.
12. Maistą išmaišykite keptuvėje ir užpilkite kiaušinių mase. Pasukite keptuvę, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite omletą ant silpnos ugnies, kol kiaušiniai sutirštės. Paruoštą bulvių stiliaus „omh-mish“omletą patiekite prie stalo po virimo. Galite patiekti tiesiai keptuvėje, nes tai ilgiau išlaikys patiekalą karštą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulgarų omletą su „Misch-mash“daržovėmis.
