Neįtikėtinai skanūs, originalūs ir neįprasti medaus blynai su aguonomis, kuriuos galima vartoti ne tik darbo dienomis, jie taps desertu ant šventinio stalo, ypač Maslenitsa atostogų metu. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Užgavėnės jau arti, tad laikas ruoštis ir apsirūpinti gerais receptais. Šiandien mūsų darbotvarkėje vėl yra pagrindinis šventės patiekalas - medaus blynai su aguonomis! Jie tikrai užims deramą vietą jūsų receptų kiaulytėje.
Receptas yra gana paprastas, o blynai yra nepaprastai skanūs. Blynai su aguonų ir medaus mišiniu viduje yra tikras skanus patiekalas ir tikras desertas. Jie yra skanūs, sultingi ir gražūs žiūrėti. Blynai su juodomis dėmėmis yra nuostabiai skanūs ir ne ką prastesni už panašų restorano desertą. Todėl jie puikiai praskaidrins šventinį arbatos vakarėlį ir ne tik Maslenitsa, bet ir bet kurią kitą dieną. Patiekalas bus puikus desertas pusryčiams ar užkandis ant šeimos stalo. Be Maslenitsa laiko, blynai su aguonomis ir medumi tradiciškai patiekiami ant medaus ir aguonų kurortų.
Šio recepto akcentas - aguonos ir medus, dedami į tešlą. Ir pats receptas gali būti toks, koks tau labiausiai patinka. Blynai gali būti net liesi, ant kefyro, išrūgų, pieno, mineralinio vandens … Todėl galite pradėti jiems tešlą pagal mėgstamą ir patikrintą receptą.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti šokoladinius blynus su varške.
- Kalorijų kiekis 100 g - 486 kcal.
- Porcijos - 15-17 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 500 ml
- Medus - 4 šaukštai
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Cukrus - 2 šaukštai
- Miltai - 250 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Aguonos - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio paruoškite medaus blynus su aguonomis, receptas su nuotrauka:
1. Į gilų dubenį supilkite kambario temperatūros pieną, augalinį aliejų (galite ištirpinti sviestą), įmuškite kiaušinius, žiupsnelį druskos ir medaus. Jei medus yra labai tirštas, prieš tai jį ištirpinkite vandens vonelėje, bet neužvirinkite.
2. Skystus ingredientus išplakti iki vientisos masės.
3. Į tešlą įpilkite miltų, persijokite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte deguonimi, ir blynai tampa vis minkštesni.
4. Šluotele ar maišytuvu minkykite tešlą iki vientisos masės, sulaužydami gabalėlius.
5. Aguonas užplikykite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palaikykite 5-7 minutes. Nusausinkite vandenį ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu 5-7 minutes. Pakartokite šią procedūrą tik 3-4 kartus.
6. Į aguonas įpilkite cukraus.
7. Maišytuvu sutrinkite cukrų su aguonomis, kol pasirodys mėlynas atspalvis ir aguonos susmulkinamos.
8. Aguonas įmaišykite į tešlą ir gerai išmaišykite, kad grūdai pasiskirstytų visoje tešloje.
9. Keptuvės dugną ištepkite plonu riebalų sluoksniu, taukais ar lašiniais, kad pirmasis blynas nebūtų „gumuluotas“. Ateityje šios procedūros galima atsisakyti. Kadangi į tešlą pilamas aliejus, blynai nelips. Šaukšteliu tešlos kaušeliu ir supilkite į keptuvę, sukdami į visas puses, kad tešla pasiskirstytų per visą plotą.
10. Kepkite blynus iš abiejų pusių 1,5-2 minutes iki auksinės rudos spalvos. Paruoštus medaus blynus su aguonomis patiekite šiltus su bet kokiomis malkomis: grietine, uogiene, medumi, šokoladu ar žemės riešutų sviestu, skysta karamelė ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iškepti plonus blynus piene su aguonomis.
