Ar oda lupasi ir nuobodu? Plaukai iškrenta, o nuotaika nulinė? Padėkite savo kūnui tikromis vitaminų atakomis. Daržovių salotos su agrastais ir alyvuogių aliejumi tikrai jus išgelbės. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Agrastai, kaip ir daugelis uogų, naudojami ne tik desertams ir ruošiniams gaminti. Iš jo gaminamos skanios salotos, užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai. Pavyzdžiui, plonų odelių uogos dedamos į žalias salotas su vištiena, mėsa ir rūkyta žuvimi. Iš agrastų išspaudžiamos sultys, įpilama druskos, pipirų, cukraus, augalinio aliejaus ir gaunamas aštrus salotų padažas. Gerai ir skanu bus pridėti agrastų į mėsos ar žuvies aspiką. Daugelyje salotų ir padažų agrastai sėkmingai pakeičia obuolius, spanguoles, rabarbarus ir vynuoges. Troškinti su vynu keptuvėje, kurioje anksčiau buvo kepta mėsa, agrastai taps tos pačios mėsos garnyru. O pats tradiciškiausias būdas yra agrastų padažas prie riebaus paukščio - anties ar žąsies. Tačiau šiandien mes apsvarstysime paprasčiausią daržovių salotų su agrastais receptą.
Neįprastas saldžiarūgščių agrastų derinys su minkštais pomidorais, šviežiais agurkais ir aštriomis žolelėmis yra išskirtinis patiekalas, kurį galima virti kiekvieną dieną. Alyvuogių aliejus naudojamas salotoms užpilti, tačiau lygiai taip pat puikiai tinka padažai su grietine, jogurtu, vaisių sultimis, prieskoniais ir citrinų sultimis. Pats receptas yra labai paprastas ir nereikalauja jokių kulinarinių įgūdžių. Salotos puikiai papildys mėsos kepsnį ar karbonadą. Jis tinka visavertei vėlyvai vakarienei, kai naktį nesinori valgyti per daug, bet norisi ką nors pavalgyti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 36 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 200 g
- Malti juodieji pipirai - šnabždesys
- Pomidorai - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - padažui
- Bazilikas - kelios šakelės
- Agurkai - 1 vnt.
- Agrastas - 100 g
- Kalendra - kelios šakelės
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virkite daržovių salotas su agrastais, receptas su nuotrauka:
1. Baltuosius kopūstus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Pabarstykite druska ir paspauskite rankomis, kad sultys tekėtų ir salotos būtų sultingesnės.
2. Pomidorus ir agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite: agurkus plonais 2-3 mm žiedais, pomidorus-didesniais griežinėliais.
3. Nuplaukite kalendrą ir baziliką, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
4. Agrastus nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustykite lapelius ir perpjaukite uogas per pusę. Jei uogos yra mažos, palikite jas nepažeistas.
5. Visą maistą sudėkite į didelį salotų dubenį, pagardinkite druska ir alyvuogių aliejumi. Sumaišykite ingredientus, šiek tiek atvėsinkite patiekalą šaldytuve ir patiekite prie stalo daržovių salotas su agrastais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti daržovių ir vaisių salotas.
