Varškė yra sveika, braškės - skanios, o jei sujungsite šiuos du ingredientus, gausite nuostabiai skanų gydomąjį skanėstą, kuris nepaliks abejingų. Varškės troškinys su braškėmis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Iš varškės ir braškių ruošiama daug skanių ir sveikų patiekalų, nes šie ingredientai puikiai veikia kartu. Orkaitės varškės troškinys su braškėmis - tikras vitaminų kulinarijos šedevras. Paprastas gaminimas iš turimų ingredientų daro desertą dvigubai paklausesnį, o gatavoje formoje jis nepasiduos restorano šedevrams pagal savo skonį. Tiek vaikai, tiek suaugusieji jį labai myli. Be to, ne visi mėgsta varškę nepriklausoma forma. Sėkmingai derindamas komponentus, desertas užkariavo, jei ne visą pasaulį, tai didelę auditoriją. Ir jei į receptą įtrauktas nedidelis cukraus kiekis, tada patiekalą galima priskirti dietiniam maistui.
Šį delikatesą galite virti įvairiais būdais. Lengviausias variantas yra sumaišyti visus produktus, įdėti tešlą į orkaitę ir ant viršaus papuošti šviežiomis braškėmis. Labiau varginantis būdas - varškę sutrinti per smulkų sietelį, o baltymus išplakti iki erdvių putų. Antrasis variantas užtrunka šiek tiek laiko, tačiau produkto skonis yra puikus. Šiandien aš siekiu labiau reprezentatyvios braškių keptuvės versijos antrajam variantui.
Troškintuvams reikia pasirinkti kokybiškus produktus. Pagrindinis ingredientas, varškė, neturėtų būti kartaus skonio. Jo spalva yra balta, šiek tiek smėlio spalvos ir vienoda. Tekstūra yra vienoda, sausa ir puri. Priešingu atveju abejotinos kokybės produktas ir skanus produktas iš to neišeis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 101 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 indas 4 porcijoms
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Manų kruopos - 2 šaukštai
- Braškės - 200 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis
- Cukrus - 100 g
- Druska - žiupsnelis
- Aliejus - formai sutepti
Žingsnis po žingsnio paruoškite varškės troškintuvą su braškėmis:
1. Varškę suberkite į maišymo dubenį ir suberkite manų kruopas.
2. Maišykite, kad manų kruopos pasiskirstytų visame tūryje. Tada įpilkite cukraus ir įmuškite kiaušinio trynį. Supilkite baltymus į švarų, sausą indą.
3. Išmaišykite maistą ir palikite 15 minučių, kad išbrinktų manų kruopos. Priešingu atveju galutiniame produkte jis susmulkins dantis. Praėjus šiam laikui, į tešlą įpilkite sodos, druskos ir vėl sumaišykite.
4. Plakite baltymą mikseriu, kol jis išsiplečia ir virsta puria balta stabilia mase. Perkelkite jį į tešlą ir lėtais judesiais švelniai išmaišykite. Dirbkite silikonine mentele viena kryptimi, kad išlaikytumėte masės orumą.
5. Kepimo indą ištepkite sviestu arba augaliniu aliejumi ir išdėliokite varškės tešlą. Braškes nuplaukite, nuplėškite uodegas ir sudėkite į tešlą. Jei uogos yra didelės, supjaustykite jas į dvi dalis.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite gaminį kepti orkaitėje 30-40 minučių. Atvėsinkite gatavą troškintuvą formoje, kitaip nedelsiant išėmus jis gali sulūžti, nes karšta, labai švelni.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti varškės troškintuvą su braškėmis orkaitėje.
