Skanūs, aromatingi ir subtilūs pyragaičiai. Receptas su varškės troškintuvo su riešutais nuotrauka, virimo ypatybės.
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite varškės troškintuvą su riešutais
- Video receptai
Varškės troškinys su riešutais yra neabejotinai skanus desertas, daugeliui pažįstamas nuo darželio. Jis paruošiamas daug greičiau nei bet koks pyragas, tuo tarpu jis yra kelis kartus naudingesnis, nes kompozicijoje yra vertingų ir daug vitaminų turinčių ingredientų, tokių kaip varškė ir riešutai.
Šis desertas ypač vertingas motinoms, kurių vaikai nemėgsta varškės, o troškintuve jie mielai nurys ir paprašys daugiau priedų.
Geriausia naudoti naminę varškę, joje nėra konservantų ir augalinių riebalų. Tai tik baltymų ir kalcio sandėlis, be to, jame gausu natūralių pieno rūgšties bakterijų, kurios normalizuoja organizmo mikroflorą. Tokią varškę geriau naudoti pirmąsias dvi dienas. Jei einate į parduotuvę, pasirinkite vidutinį riebalų kiekį ir pirkite iš patikimo gamintojo.
Šiame varškės troškintuvo su riešutais recepte vietoj miltų naudojama manų kruopos, todėl desertas pradžiugins savo švelnumu ir puošnumu. Šis troškintuvas gali būti patiekiamas kaip nepriklausomas pusryčių patiekalas arba puikus priedas prie arbatos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 275 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Varškės sūris (naminis) - 700 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Manų kruopos - 4 šaukštai
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 100 g
- Grietinė - 3 šaukštai
- Graikiniai riešutai - 100 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite varškės troškintuvą su riešutais
1. Pirmas žingsnis - užvirinti manų kruopas. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite 200 mililitrų vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir užvirinkite. Viena ranka supilkite manų kruopas į verdantį vandenį ir tuo pat metu maišykite kita ranka, šluotele. Turėtumėte gauti labai tirštos košės, be gabalėlių.
2. Prieš dėdami į tešlą, paruoškite varškę. Padėkite jį į kreminę būseną. Šiuo atveju rankinis maišytuvas bus geriausias asistentas. Taip pat galite patrinti per sietą. Jei to nepadarysite, gatavame deserte bus rasta varškės grūdelių, ir tai apsunkins tešlos pakilimą.
3. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vanile. Plakite iki standžių putų. Šiame recepte nenaudojama soda ar kepimo milteliai, todėl labai svarbu išplakti kiaušinius iki tirštumo. Kepimo metu troškintuvas pakils tik dėl išplaktų kiaušinių. Jei norite labiau pasitikėti teisinga konsistencija, galite atskirti baltymus nuo trynių, įpilti cukraus per pusę ir plakti mikseriu atskirai, o tada atsargiai sumaišyti.
4. Paruoštą manų kruopą sumaišykite su varške. Tada į kiaušinių mišinį dalimis įmaišykite varškės-manų kruopų masę. Tai turėtų būti daroma švelniais sukamaisiais judesiais, naudojant silikoninę mentelę. Maišykite tešlą iki vientisos masės.
5. Graikinius riešutus išdžiovinkite ant kepimo skardos orkaitėje arba keptuvėje. Šiek tiek susmulkinkite peiliu. Įpilkite į tešlą, švelniai maišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų visoje erdvėje.
6. Kepimo indas (mano skersmuo 24 centimetrai) turi būti padengtas nelipniu popieriumi ir suteptas daržovėmis arba sviestu. Išdėstykite tešlą ir tolygiai paskirstykite ant jos silikonine mentele.
7. Ant viršaus sutepkite varškės masę plonu grietinės sluoksniu. Tai daroma taip, kad varškė nesudegtų ir ant troškintuvo susidarytų subtili ir aromatinga pluta.
aštuoni. Varškės troškintuvą su graikiniais riešutais kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių. Jei turite mažesnio skersmens formą, verta padidinti laiką. Tai yra procesas, kurį turėtų kontroliuoti kiekviena namų šeimininkė, nes kepimo laikas taip pat priklauso nuo varškės riebalų kiekio ir orkaitės galios.
9. Virtas troškintuvas, šiek tiek parudavęs. Iš grietinės viršaus susidarė pluta, kuri linkusi įtrūkti. O jei purtysite ką tik iš orkaitės išimtą troškintuvą, jis neturėtų suplakti. Tai reiškia, kad desertas yra paruoštas. Neskubėkite to išbandyti iš karto, žinoma, troškintuvas taip pat skanus karštas, tačiau esant tokiai būsenai jis subyrės. Leiskite laiko tinkamai atvėsti ir sustingti. Tada švelniai eikite peiliu išilgai krašto ir išimkite padalintą formą. Patiekite desertą prie stalo. Gero apetito!
Taigi, varškės troškinys yra paruoštas, pavaišinsite visą šeimą skaniais ir sveikais pusryčiais ar desertu.
Video receptai varškės troškinimui su riešutais
1. Kaip pasidaryti varškės troškintuvą su riešutais ir razinomis:
2. Varškės troškintuvo su graikiniais riešutais receptas:
