Skaniausi cinamono suktinukai su grietinės įdaru. Šiandien mes juos gaminsime ir užtikriname, kad mūsų receptas buvo patikrintas iki gramo, jums pavyks. Nuotraukos žingsnis po žingsnio pridedamos!
Aš jau seniai norėjau pagaminti būtent šias kvepiančias bandeles su cinamonu, bet nebuvau tikras, kad viskas pavyks. Kažkaip taip atsitiko, kad mielinė tešla man ne visada išeina. Bet vis dėlto radau receptą, kuris pasirodė pirmą kartą, todėl dalinuosi šiuo nuostabiu atradimu su jumis. Receptas jau buvo įrašytas į jūsų mėgstamiausius ir kol aš jums rašau, orkaitėje jau pasirodo antroji bandelių partija.
Taip pat žiūrėkite juodųjų serbentų sausainių receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 360 kcal.
- Porcijos - 6 žmonėms
- Virimo laikas - 1 valanda 50 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 500 g (tešla)
- Pienas - 1 valgomasis šaukštas. (200 ml) (tešla)
- Kiaušiniai - 2 vnt. (tešla)
- Cukrus - 60 g (tešla)
- Sviestas - 50 g (tešla)
- Šviežios mielės - 25 g (tešla)
- Sviestas - 60 g (įdaras)
- Maltas cinamonas - 3 šaukštai (užpildymas)
- Cukrus - 150 g (įdaras)
- Cukrus - 100 g (grietinėlė)
- Grietinė - 200 ml (grietinėlė)
- Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas l. (grietinėlė)
Žingsnis po žingsnio kepdami cinamono cinamono bandeles - receptas ir nuotrauka
Pirmasis žingsnis yra įdėti tešlą. 100 ml pieno pašildome iki 40 laipsnių temperatūros. Į pieną įpilkite šviežių mielių, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus ir 1 valgomasis šaukštas. l. šaukštą miltų. Sumaišykite ir palikite šiltoje vietoje 15 minučių.
Tuo tarpu reikia ištirpinti sviestą ir pašildyti antrąją pieno dalį. Supilkite pieną į kaušelį ir įpilkite cukraus. Sviestą supjaustykite gabalėliais. Uždėkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol sviestas ir cukrus ištirps.
Plakite kiaušinius šakute iki vientisos masės.
Į tešlą įpilkite sviesto mišinio ir kiaušinių. Mes sumaišome.
Palaipsniui įpilkite miltų. Nepūskite viso to iš karto. Kai pradėsite minkyti ant stalo tešlą, jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų. Tačiau prieš dėdami normą, įsitikinkite, kad gerai išminkote tešlą, ir tai tikrai būtina.
Minkykite tešlą 5 minutes, kol ji taps labai minkšta.
Palikite tešlą šiltoje vietoje 1 valandai, kad sutvirtėtų. Uždenkite tešlą rankšluosčiu, kad ji būtų sausa.
Kol tešla kyla, paruoškite skutimosi šepetėlį - puode įkaitinkite sviestą, cinamoną ir cukrų.
Dabar mes padalijame tešlą į 2 dalis ir kiekvieną dalį susukame į 3-5 mm storio stačiakampį. Jei norite daugiau bandelių, tešlą iškočiokite jos neskirstydami. Sutepkite skutimosi šepetėliu.
Sulenkite tešlą su ritiniu plačioje pusėje. Supjaustome porcijomis bandeles. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos bandeles. Paliekame 15 minučių, kad jie pakiltų.
Bandeles kepame 35–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
Ruošiame kremą, kuriuo padengsime bandeles. Į grietinę įpilkite cukraus ir kukurūzų krakmolo. Kai tik grietinė pradės virti, nukelkite grietinėlę nuo ugnies ir keletą minučių gerai išmaišykite. Palikite visiškai atvėsti.
Kai kremas atvės ir sutirštės, uždenkite juo bandeles.
Bandeles galite patiekti su arbata, kava ar pienu. Vietoj pirktinių sausainių pasiimkite su savimi šias bandeles. Svečiai bus maloniai nustebinti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Cinamono ritinėliai, patys skaniausi
