Paprasti, greiti, skanūs ir nebrangūs pyragaičiai - sausainių ritinys su uogiene. Desertas duos daugiau naudos nei parduotuvėje nusipirkti saldainiai. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Pyragai, bandelės, suktinukai konditerijos parduotuvių lentynose atrodo labai viliojančiai … Parduotuvės produktai labai skanūs, tačiau naminiai gaminiai, pagaminti patys, yra daug geresni. Jei turite uogienės, uogienės ar kitų konservų, tada iškepkite sausainių ritinį su uogiene. Šis desertas kilęs iš vaikystės, todėl išlieka daugelio mėgstamas. Jis paruošiamas greitai ir lengvai, todėl jis yra mėgstamas visų namų šeimininkių. Kepiniai yra lengvi, švelnūs ir kvapnūs, nes sausainių tešla yra minkšta ir plona. Tai taip pat naudinga taip, kaip yra. turi natūralų užpildą. Sausainių ritinėlis su uogiene tinka bet kokiai situacijai. Jis paruoštas darbo dieną šeimos pietų užkandžiui ir šventiniam arbatos vakarėliui. O jei gražiai papuošiate vyniotinį, tuomet jį galima pateikti kaip dovaną. Galų gale, naminiai pyragaičiai, virti su meile, visada pasirodo skanūs, mieli ir tvarkingi.
Kad biskvitas būtų sultingesnis ir švelnesnis, naudokite vidutiniškai skystą įdarą. Jei uogienė yra tiršta, pyragus iš anksto pamirkykite saldžiu sirupu. Dėl skonio pridėkite cinamono, vanilės ar citrusinių vaisių žievelės. Prieš patiekiant vyniotinį ant viršaus galima apibarstyti cukraus pudra arba kokosu. Be to, jis dažnai pilamas glajumi ar fondantu, dekoruotas uogomis, vaisiais ir šokolado drožlėmis. Vietoj uogienės įdarui galite naudoti varškės arba grietinės saldžią grietinėlę, plaktą grietinėlę, šokolado užtepą ir kt. Atsižvelgdami į paprastą sausainių vyniotinio formavimo ir kepimo technologiją, galite kiekvieną kartą eksperimentuoti ir sukurti naujos versijos desertą!
- Kalorijų kiekis 100 g - 245 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Cinamono milteliai - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
- Obuolių uogienė - 200 ml
- Cukrus - 50 g
- Miltai - 100 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite biskvitą su uogiene, receptas su nuotrauka:
1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Pasirūpinkite, kad į baltymus nepatektų nė vienas lašas trynio, kitaip jie neplaks iki norimos konsistencijos.
2. Į trynius įpilkite cukraus ir plakite mikseriu, kol pasidarys gaivi balta citrinos spalvos masė.
3. Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite švariais sausais šluotele iki purių, erdvių smailių ir baltos švelnios masės.
4. Į trynius įpilkite baltymus ir lėtai maišykite, kad jie nenusėstų, bet gautųsi vienalytė masė.
5. Suberkite miltus, persijokite per smulkų sietelį. Jis bus praturtintas deguonimi ir įgaus orumo, todėl kepiniai taps švelnesni.
6. Įpilkite soda ir maišytuvu minkykite tešlą iki vientisos masės. Naudokite jį lėtai, kad nesutriktų suplaktų baltymų struktūra.
7. Uždenkite kepimo skardą pergamentu, sutepkite sviestu arba augaliniu aliejumi ir išpilkite tešlą. Paskirstykite jį lygiu, ne daugiau kaip 1 cm storio stačiakampiu sluoksniu.
8. Siųskite pyragą į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 10-15 minučių. Pasirengimą patikrinkite medine lazda. Į jį turėtų būti lengva patekti, o nelieka tešlos sulipimo.
9. Išimkite karštą pyragą iš pergamento ir susukite. Apvyniokite jį pergamentu, uždenkite rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti.
10. Tada išskleiskite šaltą pyragą.
11. Nedelsdami užtepkite obuolių su uogiene ir pabarstykite cinamono milteliais.
12. Susukite atgal į ritinį ir užfiksuokite maistine plėvele. Šaldykite 1-1,5 valandos, kad įsigertų. Praėjus šiam laikui, išimkite maišelį iš sausainių ritinėlio su uogiene, pabarstykite kakavos milteliais ar kitais pabarstukais ir patiekite arbatai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sausainių suktinuką su uogiene.
