Kaip namuose virti keptą šamą keptuvėje? Maistinga ir sveika žuvis. Maisto gaminimo subtilybės, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Visi žino apie žuvies produktų naudą. Žuvis ir jūros gėrybės yra naudingos sveikatai. Yra daug įvairių žuvų rūšių, todėl šis produktas įgijo didžiulį populiarumą. Šiame straipsnyje mes išmoksime tinkamai virti keptą šamą, kurio receptas patiks kiekvienai namų šeimininkei. Šamas yra mėsinga ir mažai kaulėta žuvis, todėl ją gaminti ir vartoti yra vienas malonumas. Nors šamo gaminimo būdų yra daugybė, jis troškinamas, kepamas, verdamas, tačiau skaniausi yra kepta žuvis. Šamą virti keptuvėje taip pat paprasta, kaip ir kitų rūšių žuvis. Šamo kepsnius paruošti stebėtinai paprasta. Tuo pačiu metu jie yra skanūs. Žuvis su sultinga ir švelnia mėsa, patrauklia plutele ir puikia išvaizda.
Virimo laikas yra minimalus, svarbiausia yra teisingai atšildyti skerdeną. Tai daroma lėtai apatinėje šaldytuvo lentynoje. Prieskoniai gali būti naudojami pagal jūsų skonį. Turiu klasikinį paprasčiausią žuvies prieskonių rinkinį, kuris parduodamas kiekviename prekybos centre. Jei norite, kad šamas būtų pikantiškesnis, iš anksto marinuokite jį citrinos-sojos ar degtinės marinate. Į receptą galite pridėti įvairių prieskonių, prieskonių, džiovintų žolelių ir kt.
Taip pat žiūrėkite, kaip troškinti japoniškus šamus padaže.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 2 kepsniai
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Šamas - 2 kepsniai
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Prieskoniai žuvims - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio kepto šamo kepimas keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Kadangi mūsų šalyje šamai dažniausiai parduodami sušaldyti, pirmiausia juos atšildykite. Norėdami tai padaryti, vakare palikite šaldytuve, kad iki ryto lėtai atšiltų. Po to gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Iš abiejų pusių paskleiskite žuvies prieskonius. Dar nenaudokite druskos, antraip kepant žuvis išleis sultis, todėl ji bus sausesnė.
Pastaba: jei pageidaujama, šamo kepsnius galima apkepti džiūvėsėliuose ar miltuose, tada bus traški pluta.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir labai gerai įkaitinkite. Įdėkite šamo kepsnius į keptuvę.
3. Padarykite ugnį šiek tiek daugiau nei vidutiniškai, tk. ant silpnos ugnies jis bus troškintas. Kepkite kepsnius iš vienos pusės apie 5-7 minutes ir apverskite į kitą pusę. Po 5 minučių žuvies kepimo antroje pusėje, pagardinkite druska. Jei šamo kepsniai yra daugiau nei 2 cm storio, kepimo laikas padidės iki 7–10 minučių iš kiekvienos pusės. Atkreipkite dėmesį, kad šamo negalima kepti po dangteliu, kitaip jis taps garinamas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptą šamą.
