Ar jūsų draugai staiga ateina jūsų aplankyti? O taip pat vegetarai? Tuomet šis paprastas kepsninių grybų orkaitėje receptas tikrai pravers! Greita, paprasta, pigu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vasaros dienos jau atėjo, tačiau ne visada įmanoma išeiti į gamtą, oras blogas, tada nuotaika netinkama. Tokiomis akimirkomis galite susiburti į šiltą draugišką kompaniją savo virtuvėje ir pasigaminti mėgstamą vasaros patiekalą - kepsninę be pikniko. Norėdami iškepti tokį improvizuotą kebabą, geriau naudoti stiprius šviežius maždaug tokio paties dydžio grybus, geriausia vidutinius. Na, apaugusius galima padalyti per pusę, o iš „smulkmenų“išvirti sriubą arba troškinti troškinį.
Grybų kebabą galite virti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, naudokite visų rūšių marinatus, grybus pakaitomis keiskite daržovėmis arba kiekvieną grybą apvyniokite šonine. Šiandien aš mielai pasidalinsiu su jumis vienu iš mano mėgstamiausių receptų. Jis gali lengvai konkuruoti su klasikiniu mėsos patiekalu. Be neprilygstamo skonio, kebabai taip pat yra labai mažai kaloringi ir labai maistingi, o tai tikrai patiks visiems, kurie seka figūrą ir mitybą.
Tokį šašlyką galite kepti ne tik iš pievagrybių, bet ir iš kiaulienos, austrių ir drebulės grybų. Be to, pagal šį principą miške galite kepti šašlykus ant anglių, kepsninės ar geležinių iešmų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 90 kcal.
- Porcijos - 10 kebabų
- Virimo laikas - 40 minučių marinuoti, 30 minučių kepti
Ingridientai:
- Pievagrybiai - 1 kg
- Majonezas - 200 g
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Grybų prieskoniai - 1/4 šaukštelio
- Maltas imbieras - 1/3 šaukštelio
- Raudona karšta paprika - 1/4 šaukštelio
- Apyniai -suneli prieskoniai - 1 šaukštelis
- Druska - 1,5 šaukštelio arba pagal skonį
Kepkite pievagrybių kebabą orkaitėje
1. Pasirinkite gilų indą, kuriame tilptų visi grybai. Į jį supilkite sojos padažą ir majonezą. Taip pat įdėkite visus prieskonius: grybams, maltą imbierą, raudonąją aitriąją papriką, suneli apynius.
2. Gerai išmaišykite marinatą iki vientisos masės.
3. Grybus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Taip pat galite tiesiog nuvalyti juos sausu skudurėliu nuo dulkių ir nešvarumų. Skrybėlių nereikia valyti. Nors šį procesą galima atlikti taip, kaip esate įpratę.
4. Grybus sudėkite į dubenį su padažu ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas grybas būtų visiškai padengtas padažu.
5. Grybus uždenkite maistine plėvele ir palikite marinuotis 30-40 minučių kambario temperatūroje. Tačiau jei jie daugiau laiko praleidžia marinate, tai bus tik geresnio skonio. Pavyzdžiui, kartą juos marinavau visą naktį šaldytuve.
6. Iešmus 20-30 minučių iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje, kad kepimo metu jie nesudegtų. Tada ant jų tvirtai suriškite grybus.
7. Dėkite kebabus ant grotelių, pagardinkite druska ir 30 minučių pašaukite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę. Po vieline lentyna padėkite kepimo skardą, kad ant jos lašėtų riebalai. Beje, ant šios kepimo skardos galite dėti bulvių, tada gausite visavertę sočią vakarienę. Gumbai bus prisotinti visomis grybų sultimis ir pasirodys nuostabiai skanūs.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti pievagrybių kepsninę.
